LA ROSE DES VIANDES : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

LA ROSE DES VIANDES est une entreprise française créée il y a 26 ans, spécialisée dans le secteur Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé. Basée à MARSEILLE (13013), cette société de catégorie PME affiche en 2017 un chiffre d'affaires de 958 k€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Historique financier - LA ROSE DES VIANDES (SIREN 429502693)
Indicateur 2020 2019 2017 2015
Chiffre d'affaires N/C N/C 958 286 € 872 132 €
Résultat net 87 415 € 41 131 € 40 087 € 76 168 €
EBE N/C N/C 39 915 € 91 677 €
Marge nette N/C N/C 4.2% 8.7%

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2020, LA ROSE DES VIANDES dégage un résultat net positif de 87 k€. Le résultat net représente le bénéfice final après toutes les charges (exploitation, financières, exceptionnelles) et l'impôt sur les sociétés. Évolution sur 2015-2020 : 76 k€ -> 87 k€.

Résultat net (2020) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

87 415 €

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Évolution graphique

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 18%. Ce niveau très faible traduit une structure financière solide, offrant une marge de manœuvre importante pour de futurs investissements ou acquisitions. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 26%. L'équilibre entre fonds propres et dettes est correct.

Taux d'endettement (2020) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

18.04%

Autonomie financière (2020) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

26.259%

Ratio de vétusté (2020) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

25.3%

Évolution des indicateurs de solvabilité
LA ROSE DES VIANDES

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
18.04 2020
2017
2019
2020
Q1: 1.95
Méd: 30.14
Q3: 114.01
Bon +14 pts sur 3 ans

En 2020, le taux d'endettement de LA ROSE DES VIANDES (18.04) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Cette position maîtrisée témoigne d'une gestion prudente.

Autonomie financière
26.26% 2020
2017
2019
2020
Q1: 12.83%
Méd: 35.84%
Q3: 57.65%
Average -30 pts sur 3 ans

En 2020, le autonomie financière de LA ROSE DES VIANDES (26.3%) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Capacité de remboursement
0.04 ans 2017
2017
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.49 ans
Q3: 2.3 ans
Bon

En 2017, le capacité de remboursement de LA ROSE DES VIANDES (0.0 an) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Cette position maîtrisée témoigne d'une gestion prudente.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 66.42. Concrètement, l'entreprise dispose de 2€ d'actifs liquides pour 1€ de dettes court terme : aucun risque de trésorerie à horizon 12 mois.

Ratio de liquidité (2020) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

66.42

Évolution des indicateurs de liquidité
LA ROSE DES VIANDES

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
66.42 2020
2017
2019
2020
Q1: 93.55
Méd: 145.85
Q3: 228.87
À surveiller -57 pts sur 3 ans

En 2020, le ratio de liquidité de LA ROSE DES VIANDES (66.42) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Un ratio inférieur à 1 peut signaler des tensions de trésorerie potentielles.

Couverture des intérêts
0.0x 2017
2017
Q1: 0.0x
Méd: 1.2x
Q3: 6.18x
Average

En 2017, le couverture des intérêts de LA ROSE DES VIANDES (0.0x) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks.

BFR d'Exploitation (2020) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

0 €

Crédit Clients (2020) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

0 j

Crédit Fournisseurs (2020) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

0 j

Rotation des stocks (2020) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

0 j

Évolution du BFR et des délais
LA ROSE DES VIANDES

Positionnement de LA ROSE DES VIANDES dans son secteur

Comparaison avec le secteur Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Estimation de Valorisation

Sur la base de 58 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires en 2020, la valeur de LA ROSE DES VIANDES est estimée à 534 977 € (fourchette 220 690€ - 955 015€). Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.
Fiabilité moyenne : estimation à confirmer avec une analyse approfondie.

Valeur d'entreprise estimée 2020
58 tx
220k€ 534k€ 955k€
534 977 € Fourchette: 220 690€ - 955 015€
NAF 5 année 2020

Valuation method used

Multiple RN
87 415 € × 6.1x = 534 978 €
Range: 220 691€ - 955 016€

Seul cet indicateur financier est disponible pour cette entreprise.

Évolution de la Valorisation

Comment est calculée cette estimation ?

Cette estimation est basée sur l'analyse de 58 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.

  • Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
  • Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
  • Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.

Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).

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Questions fréquentes sur LA ROSE DES VIANDES

Quel est le chiffre d'affaires de LA ROSE DES VIANDES ?

Le chiffre d'affaires de LA ROSE DES VIANDES en 2017 est de 958 k€.

Is LA ROSE DES VIANDES est-elle rentable ?

Oui, LA ROSE DES VIANDES generated a net profit of 87 k€ en 2020.

Où se situe le siège de LA ROSE DES VIANDES ?

Le siège de LA ROSE DES VIANDES est situé à MARSEILLE (13013), dans le département Bouches-du-Rhone.

Où trouver la liasse fiscale de LA ROSE DES VIANDES ?

La liasse fiscale de LA ROSE DES VIANDES est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce LA ROSE DES VIANDES ?

LA ROSE DES VIANDES exerce dans le secteur Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (code NAF 47.22Z). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.