LA RAVIOLE DU DAUPHIN : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

Chiffre d'affaires 2025 2,3 M€ -1 % vs 2024
EBE 2025 372 k€ -4 % vs 2024
Résultat net 2025 223 k€ -6 % vs 2024

LA RAVIOLE DU DAUPHIN est une entreprise française créée il y a 39 ans, spécialisée dans le secteur Fabrication de pâtes alimentaires. Basée à CHATTE (38160), cette société de catégorie PME affiche en 2025 un chiffre d'affaires de 2,3 M€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

En bref (2025) : chiffre d'affaires 2,3 M€, EBE 372 k€ (16.5 % du CA), résultat net 223 k€. Au bilan 2024 : capitaux propres 661 k€, dettes financières 485 k€, trésorerie 724 k€.

Données mises à jour le 2026-09-19

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Synthèse

Santé financière : Saine

Aucun signal de fragilité majeur : rentabilité positive et structure financière équilibrée.

En synthèse, LA RAVIOLE DU DAUPHIN affiche une rentabilité positive sur le dernier exercice. Sa structure financière est solide, avec un endettement bien maîtrisé par rapport à son secteur.

Historique financier - LA RAVIOLE DU DAUPHIN (SIREN 340712058) · montants en milliers d'euros (k€)
Indicateur 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Chiffre d'affaires 2 257 2 283 2 229 1 737 N/C N/C N/C 1 860 1 664 1 794
Résultat net 223 237 390 -2 123 94 116 109 60 133
EBE 372 387 368 79 N/C N/C N/C 261 155 276
Marge brute 1 292 1 280 1 209 981 — — — 1 099 988 1 081
Résultat d'exploitation 292 307 278 -8 — — — 155 54 174
Marge nette 9,9 % 10,4 % 17,5 % -0,1 % N/C N/C N/C 5,9 % 3,6 % 7,4 %
Capitaux propres — 661 654 684 996 933 886 821 762 752
Dettes financières — 485 452 137 192 278 148 201 302 247
Trésorerie — 724 685 383 602 601 614 552 499 533
Liasses fiscales Télécharger les comptes (CSV / Excel)

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2025, LA RAVIOLE DU DAUPHIN réalise un chiffre d'affaires de 2,3 M€. Le CA évolue positivement sur 10 ans (TCAM : +2,8%). Léger recul de -1% vs 2024. Après déduction des consommations (965 k€), la marge brute s'établit à 1,3 M€, soit un taux de 57%. Ce ratio mesure la capacité à dégager de la valeur sur l'activité commerciale. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation = Marge brute - Charges de personnel - Impôts & taxes) atteint 372 k€, représentant 16,5% du CA. Comparé à son secteur, ce ratio place l'entreprise parmi les mieux positionnées (médiane sectorielle : 6,7%). In fine, le résultat net (= EBIT +/- résultat financier +/- exceptionnel - IS) ressort à 223 k€, soit 9,9% du CA. Ce bénéfice pourra être mis en réserve ou distribué aux actionnaires.

Chiffre d'affaires (2025) ?
Chiffre d'affaires
Définition
Montant total des ventes de biens et services réalisés par l'entreprise.
Formule
Ventes de marchandises + Production vendue

2 256 915 €

Marge brute (2025) ?
Marge brute
Définition
Différence entre le CA et le coût d'achat des marchandises vendues.
Formule
CA - Achats consommés

1 291 683 €

EBE (2025) ?
Excédent Brut d'Exploitation
Définition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formule
Valeur ajoutée - Charges de personnel - Impôts et taxes
Interprétation
Positif = activité rentable

372 355 €

Résultat d'exploitation (2025) ?
EBIT (Résultat d'exploitation)
Définition
Résultat opérationnel, incluant les amortissements et provisions.
Formule
EBE - Dotations aux amortissements et provisions + Reprises

291 581 €

Résultat net (2025) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

223 387 €

Marge EBE (2025) ?
Marge EBE
Définition
Mesure la rentabilité opérationnelle de l'entreprise.
Formule
(EBE / CA) x 100
Interprétation
> 10% : Bonne rentabilité
5-10% : Moyenne
< 5% : Faible

16,5 %

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Évolution graphique

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Bilan Passif

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 44%. Comparé à son secteur, ce ratio place l'entreprise parmi les mieux positionnées (médiane sectorielle : 84,5%). L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 58%. Comparé à son secteur, ce ratio place l'entreprise parmi les mieux positionnées (médiane sectorielle : 34,0%). La capacité de remboursement (= Dettes financières / CAF) indique qu'il faudrait 1,0 années de CAF pour rembourser l'ensemble des dettes financières. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (2,0 ans). La CAF représente 13,5% du CA. La CAF (Capacité d'Autofinancement) mesure les ressources générées par l'activité, disponibles pour investir et rembourser les dettes. Comparé à son secteur, ce ratio place l'entreprise parmi les mieux positionnées (médiane sectorielle : 7,9%).

Taux d'endettement (2025) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

44,4 %

Autonomie financière (2025) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

58,2 %

CAF sur CA (2025) ?
CAF sur CA
Définition
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Formule
(CAF / CA) x 100
Interprétation
Plus le ratio est élevé, plus l'entreprise génère de trésorerie

13,5 %

Cap. Remboursement (2025) ?
Capacité de remboursement
Définition
Nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF.
Formule
Dettes financières / CAF
Interprétation
< 3 ans : Excellent
3-5 ans : Correct
> 5 ans : Attention

1,0 ans

Ratio de vétusté (2025) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

8,8 %

Évolution des indicateurs de solvabilité
LA RAVIOLE DU DAUPHIN

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
44,4% 2025
Q1: 46,2%
Méd: 84,5%
Q3: 226,3%
Excellent 69,1 % → 44,4 % depuis 2023

En 2025, le taux d'endettement de LA RAVIOLE DU DAUPHIN (44,4%) fait partie des 25 % les plus bas du secteur, ce qui est favorable. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un ratio faible signifie une structure financière solide avec peu de dépendance aux créanciers.

Autonomie financière
58,2% 2025
Q1: 19,6%
Méd: 34,0%
Q3: 46,1%
Excellent 48,4 % → 58,2 % depuis 2023

En 2025, l'autonomie financière de LA RAVIOLE DU DAUPHIN (58,2%) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie élevée témoigne d'une indépendance financière et d'une capacité à absorber les chocs.

Capacité de remboursement
1,0 ans 2025
Q1: 0,7 ans
Méd: 2,0 ans
Q3: 5,0 ans
Bon 1,8 ans → 1 ans depuis 2023

En 2025, la capacité de remboursement de LA RAVIOLE DU DAUPHIN (1,0 an) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Cette position maîtrisée témoigne d'une gestion prudente.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 5,28. Comparé à son secteur, ce ratio place l'entreprise parmi les mieux positionnées (médiane sectorielle : 1,3).

Ratio de liquidité (2025) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

5,28

Évolution des indicateurs de liquidité
LA RAVIOLE DU DAUPHIN

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
5,28 2025
Q1: 0,86
Méd: 1,33
Q3: 3,20
Excellent 4,6 → 5,3 depuis 2023

En 2025, le ratio de liquidité de LA RAVIOLE DU DAUPHIN (5,28) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Un ratio supérieur à 1 assure une couverture confortable des échéances à court terme.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 25 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 25 jours. La rotation des stocks est de 32 jours (= Stock moyen / Coût d'achat x 360). Rotation rapide, signe d'une bonne gestion des approvisionnements. Au global, le BFR représente 54 jours de CA, soit 338 k€ à financer en permanence. Entre 2022 et 2025, le BFR s'est dégradé de 117 jours de CA, signe d'un besoin de financement accru.

BFR d'Exploitation (2025) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

338 266 €

Crédit Clients (2025) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

25 j

Crédit Fournisseurs (2025) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

25 j

Rotation des stocks (2025) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

32 j

BFR en jours de CA (2025) ?
BFR en jours de CA
Définition
Exprime le BFR d'exploitation en nombre de jours de chiffre d'affaires.
Formule
(BFR exploitation / CA) x 360
Interprétation
Plus le nombre de jours est faible, meilleure est la gestion du BFR

54 j

Évolution du BFR et des délais
LA RAVIOLE DU DAUPHIN

Positionnement de LA RAVIOLE DU DAUPHIN dans son secteur

Comparaison avec le secteur Fabrication de pâtes alimentaires

Estimation de Valorisation

Sur la base de 176 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires en 2025, la valeur de LA RAVIOLE DU DAUPHIN est estimée à 1 831 774 € (fourchette 1 002 563€ - 3 157 417€). Avec un EBE de 372 355€, le multiple sectoriel de 6.5x est appliqué. Le ratio prix/CA s'établit à 0.44x (valorisation conservative). Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.

Valeur d'entreprise estimée 2025
176 transactions
1002k€ 1831k€ 3157k€
1 831 774 € Fourchette: 1 002 563€ - 3 157 417€
NAF 4 année 2025 Agrégé au niveau sous-classe NAF

Détail par méthode de valorisation

Ajustez les pondérations selon votre analyse

Multiple EBE 50%
372 355 € × 6.5x
Estimation 2 408 783 €
1 371 185€ - 3 974 943€
Multiple CA 30%
2 256 915 € × 0.44x
Estimation 983 941 €
510 008€ - 1 537 791€
Multiple RN 20%
223 387 € × 7.4x
Estimation 1 661 003 €
819 843€ - 3 543 044€

Évolution de la Valorisation

Comment est calculée cette estimation ?

Cette estimation est basée sur l'analyse de 176 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.

  • Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
  • Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
  • Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.

Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).

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Questions fréquentes sur LA RAVIOLE DU DAUPHIN

Quel est le chiffre d'affaires de LA RAVIOLE DU DAUPHIN ?

Le chiffre d'affaires de LA RAVIOLE DU DAUPHIN en 2025 est de 2,3 M€.

LA RAVIOLE DU DAUPHIN est-elle rentable ?

Oui, LA RAVIOLE DU DAUPHIN generated a net profit of 223 k€ en 2025.

Où se situe le siège de LA RAVIOLE DU DAUPHIN ?

Le siège de LA RAVIOLE DU DAUPHIN est situé à CHATTE (38160), dans le département Isere.

Où trouver la liasse fiscale de LA RAVIOLE DU DAUPHIN ?

La liasse fiscale de LA RAVIOLE DU DAUPHIN est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce LA RAVIOLE DU DAUPHIN ?

LA RAVIOLE DU DAUPHIN exerce dans le secteur Fabrication de pâtes alimentaires (code NAF 10.73Z). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.