SALAISONS DE L'ERDRE : revenue, balance sheet and financial ratios

SALAISONS DE L'ERDRE is a French company founded 45 years ago, specialized in the sector Transformation et conservation de la viande de boucherie. Based in REZE (44400), this company of category ETI shows in 2024 a revenue of 3.4 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Financial history - SALAISONS DE L'ERDRE (SIREN 321852295)
Indicator 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015
Revenue 3 355 943 € 2 860 057 € 2 761 973 € 1 619 219 € 2 259 266 € 3 208 494 € 3 720 699 € 4 030 614 € 4 767 365 € 3 725 531 €
Net income 258 531 € 206 869 € 98 907 € -66 162 € -54 028 € 79 124 € 53 768 € 6 036 € -25 178 € 4 240 €
EBITDA 304 903 € 226 044 € 120 795 € -66 537 € -36 032 € 115 424 € 69 900 € -14 167 € -493 075 € 24 201 €
Net margin 7.7% 7.2% 3.6% -4.1% -2.4% 2.5% 1.4% 0.1% -0.5% 0.1%

Revenue and income statement

Im Jahr 2024 erzielt SALAISONS DE L'ERDRE einen Umsatz von 3.4 Mio€. Die Aktivität bleibt über den Zeitraum stabil (CAGR: -1.2%). Vs 2023, Wachstum von +17% (2.9 Mio€ -> 3.4 Mio€). Nach Abzug des Verbrauchs (2.3 Mio€) beträgt die Bruttomarge 1.1 Mio€, d.h. eine Rate von 32%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 305 k€, was 9.1% des Umsatzes entspricht. Dieses Niveau der operativen Marge ist für die Branche zufriedenstellend. Das Nettoergebnis beträgt 259 k€, d.h. 7.7% des Umsatzes.

Revenue (2024) ?
Revenue
Definition
Total amount of sales of goods and services made by the company.
Formula
Sales of goods + Sold production

3 355 943 €

Gross margin (2024) ?
Gross margin
Definition
Difference between revenue and cost of goods sold.
Formula
Revenue - Cost of goods consumed

1 071 228 €

EBITDA (2024) ?
Gross Operating Surplus (EBITDA)
Definition
Resources generated by current operations, before depreciation and financial expenses.
Formula
Value added - Personnel expenses - Taxes
Interpretation
Positive = profitable activity

304 903 €

EBIT (2024) ?
EBIT (Operating Income)
Definition
Operating income, including depreciation and provisions.
Formula
EBITDA - Depreciation and provisions + Reversals

287 809 €

Net income (2024) ?
Net income
Definition
Profit or loss after all expenses, including taxes and exceptional items.
Formula
Current income + Exceptional income - Income tax

258 531 €

EBITDA margin (2024) ?
EBITDA margin
Definition
Measures the company's operating profitability.
Formula
(EBE / CA) x 100
Interpretation
> 10% : Good profitability
5-10% : Average
< 5% : Low

9.1%

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Chart evolution

Show :

Assets

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Liabilities

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Solvency and debt ratios

Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 22%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 29%. Das Gleichgewicht zwischen Eigenkapital und Schulden ist zufriedenstellend. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 0.5 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit. Der Cashflow beträgt 8.0% des Umsatzes. Zufriedenstellendes Niveau, das eine teilweise Finanzierung des Wachstums ermöglicht.

Debt ratio (2024) ?
Debt ratio
Definition
Measures the proportion of debt to equity.
Formula
(Financial debt / Equity) x 100
Interpretation
< 50% : Low
50-100% : Moderate
> 100% : High

22.412%

Financial autonomy (2024) ?
Financial autonomy
Definition
Share of equity in the company's total financing.
Formula
(Equity / Total assets) x 100
Interpretation
> 30% : Good autonomy
20-30% : Average
< 20% : Low

28.904%

Cash flow / Revenue (2024) ?
Cash flow / Revenue
Definition
Self-financing capacity relative to revenue.
Formula
(CAF / CA) x 100
Interpretation
The higher the ratio, the more cash the company generates

8.018%

Repayment capacity (2024) ?
Repayment capacity
Definition
Number of years needed to repay debts with cash flow.
Formula
Financial debt / Cash flow
Interpretation
< 3 years : Excellent
3-5 years : Fair
> 5 years : Warning

0.5

Asset age ratio (2024) ?
Asset age ratio
Definition
Measures the degree of wear of tangible assets.
Formula
Accumulated depreciation / Gross fixed assets x 100
Interpretation
< 50% : Recent assets
50-70% : Normal wear
> 70% : Aging assets

5.3%

Solvency indicators evolution
SALAISONS DE L'ERDRE

Sector positioning

Verschuldungsgrad
22.41 2024
2022
2023
2024
Q1: 2.7
Med: 34.43
Q3: 111.38
Gut +10 pts over 3 years

Im Jahr 2024 liegt unter dem Median der Branche das verschuldungsgrad von SALAISONS DE L'ERDRE (22.41). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.

Finanzielle Autonomie
28.9% 2024
2022
2023
2024
Q1: 11.96%
Med: 33.85%
Q3: 54.62%
Average +19 pts over 3 years

Im Jahr 2024 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von SALAISONS DE L'ERDRE (28.9%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.

Rückzahlungsfähigkeit
0.5 ans 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0 ans
Med: 0.71 ans
Q3: 3.84 ans
Gut +14 pts over 3 years

Im Jahr 2024 liegt unter dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von SALAISONS DE L'ERDRE (0.5 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.

Liquidity ratios

Die Liquiditätsquote beträgt 144.45. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 1.6x. Die Deckung ist begrenzt.

Liquidity ratio (2024) ?
Liquidity ratio
Definition
Ability to meet short-term debts with current assets.
Formula
Current assets / Current liabilities
Interpretation
> 1.5 : Very good
1-1.5 : Fair
< 1 : Liquidity risk

144.447

Interest coverage (2024) ?
Interest coverage
Definition
Ability to cover interest charges with operating income.
Formula
EBIT / Interest expenses
Interpretation
> 3 : Comfortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Risk

1.593

Liquidity indicators evolution
SALAISONS DE L'ERDRE

Sector positioning

Liquiditätsquote
144.45 2024
2022
2023
2024
Q1: 101.38
Med: 151.5
Q3: 236.52
Average +22 pts over 3 years

Im Jahr 2024 liegt unter dem Median der Branche das liquiditätsquote von SALAISONS DE L'ERDRE (144.45). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.

Zinsdeckung
1.59x 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0x
Med: 1.24x
Q3: 9.81x
Gut -24 pts over 3 years

Im Jahr 2024 liegt über dem Median der Branche das zinsdeckung von SALAISONS DE L'ERDRE (1.6x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.

Working capital requirement (WCR) and payment terms

Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 107 Tage. Lieferantenfrist: 165 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 58 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 7 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. Der WCR repräsentiert 182 Tage Umsatz. Im Zeitraum 2015-2024 stieg der WCR um +213%.

Operating WCR (2024) ?
Operating WCR
Definition
Financing requirement generated by the operating cycle (inventory + receivables - trade payables).
Formula
Inventory + Customer receivables - Trade payables
Interpretation
Negative = cash released
Positive = financing needed

1 696 362 €

Customer credit (2024) ?
Customer credit (days)
Definition
Average payment term granted to customers.
Formula
(Customer receivables / Revenue incl. VAT) x 360
Interpretation
< 45j : Good
45-60j : Average
> 60j : Long

107 j

Supplier credit (2024) ?
Supplier credit (days)
Definition
Average payment term obtained from suppliers.
Formula
(Trade payables / Purchases incl. VAT) x 360
Interpretation
The longer the term, the better for cash flow

165 j

Inventory turnover (2024) ?
Inventory turnover (days)
Definition
Average storage duration for goods or materials.
Formula
(Inventory / Cost of goods) x 360
Interpretation
The lower the ratio, the faster the turnover

7 j

WCR in days of revenue (2024) ?
WCR in days of revenue
Definition
Expresses working capital requirement in days of revenue.
Formula
(Operating WCR / Revenue) x 360
Interpretation
The fewer days, the better the working capital management

182 j

WCR and payment terms evolution
SALAISONS DE L'ERDRE

Positioning of SALAISONS DE L'ERDRE in its sector

Comparison with sector Transformation et conservation de la viande de boucherie

Valuation estimate

Indicative estimate only : the number of comparable transactions in this sector is limited (45 transactions). This range of 206 271€ to 1 338 656€ is provided for information purposes only and requires in-depth analysis to be confirmed.

Estimated enterprise value 2024
Indicative
206k€ 602k€ 1338k€
602 529 € Range: 206 271€ - 1 338 656€
NAF 5 all-time

Valuation evolution

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 45 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about SALAISONS DE L'ERDRE

What is the revenue of SALAISONS DE L'ERDRE ?

The revenue of SALAISONS DE L'ERDRE in 2024 is 3.4 M€.

Is SALAISONS DE L'ERDRE profitable?

Yes, SALAISONS DE L'ERDRE generated a net profit of 259 k€ in 2024.

Where is the headquarters of SALAISONS DE L'ERDRE ?

The headquarters of SALAISONS DE L'ERDRE is located in REZE (44400), in the department Loire-Atlantique.

Where to find the tax return of SALAISONS DE L'ERDRE ?

The tax return of SALAISONS DE L'ERDRE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does SALAISONS DE L'ERDRE operate?

SALAISONS DE L'ERDRE operates in the sector Transformation et conservation de la viande de boucherie (NAF code 10.11Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.