Mitarbeiter: 11 (2023.0)Rechtsform: Société à responsabilité limitée (sans autre indication)Größe: ETIGründungsdatum: 1988-04-01 (38 Jahre)Status: AktivBranche: Cafétérias et autres libres-servicesStandort: CARCASSONNE (11000), Aude
RESTAURATION CARCASSONNAISE : revenue, balance sheet and financial ratios
RESTAURATION CARCASSONNAISE is a French company
founded 38 years ago,
specialized in the sector Cafétérias et autres libres-services.
Based in CARCASSONNE (11000),
this company of category ETI
shows in 2025 a revenue of 794 k€.
Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Im Jahr 2025 erzielt RESTAURATION CARCASSONNAISE einen Umsatz von 794 k€. Die Aktivität bleibt über den Zeitraum stabil (CAGR: -4.7%). Vs 2024: +7%. Nach Abzug des Verbrauchs (214 k€) beträgt die Bruttomarge 580 k€, d.h. eine Rate von 73%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 12 k€, was 1.6% des Umsatzes entspricht. Positiver Schereneffekt: EBITDA-Marge verbessert sich um +4.7 Punkte. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis beträgt 8 k€, d.h. 1.0% des Umsatzes.
Umsatz (2025)
?
Umsatz
Definition
Gesamtbetrag der Verkäufe von Waren und Dienstleistungen des Unternehmens.
Formel
Warenverkäufe + Verkaufte Produktion
793 873 €
Bruttomarge (2025)
?
Bruttomarge
Definition
Differenz zwischen Umsatz und Wareneinsatz.
Formel
Umsatz - Wareneinsatz
580 317 €
EBITDA (2025)
?
EBITDA (Betriebsergebnis vor Abschreibungen)
Definition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formel
Wertschöpfung - Personalkosten - Steuern
Interpretation
Positiv = rentable Tätigkeit
12 337 €
EBIT (2025)
?
EBIT (Betriebsergebnis)
Definition
Betriebsergebnis, einschließlich Abschreibungen und Rückstellungen.
Formel
EBITDA - Abschreibungen und Rückstellungen + Auflösungen
12 722 €
Nettoergebnis (2025)
?
Nettoergebnis
Definition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Le compte de résultat détaillé n'est pas disponible pour cette entreprise (liasse simplifiée ou données confidentielles).
Évolution graphique
Anzeigen :
Visualisierung erstellt mit numbers.finance Sources : INPI & BCE - Anpassungen : Ministère de l'Économie
Aktiva
Chargement des données...
Poste
Brutto
Abschr.
Netto
%
Entwicklung
Données de bilan actif non disponibles pour cette entreprise
Passiva
Chargement des données...
Poste
Jahr
%
Entwicklung
Données de bilan passif non disponibles pour cette entreprise
Solvenz- und Verschuldungskennzahlen
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 112%. Der Verschuldungsgrad ist hoch: Der Verhandlungsspielraum mit Banken ist reduziert. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 22%. Das Gleichgewicht zwischen Eigenkapital und Schulden ist zufriedenstellend. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 5.3 Jahre Cashflow braucht. Diese Kennzahl bleibt innerhalb der üblichen Bankstandards. Der Cashflow beträgt 1.2% des Umsatzes.
Verschuldungsgrad (2025)
?
Verschuldungsgrad
Definition
Misst das Verhältnis von Schulden zu Eigenkapital.
Formel
(Finanzschulden / Eigenkapital) x 100
Interpretation
< 50% : Faible 50-100% : Moderat > 100% : Hoch
111.525%
Finanzielle Autonomie (2025)
?
Finanzielle Autonomie
Definition
Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung.
Entwicklung der Solvenzkennzahlen RESTAURATION CARCASSONNAISE
Visualisierung erstellt mit numbers.finance Sources : INPI & BCE - Anpassungen : Ministère de l'Économie
Kennzahl
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
Verschuldungsgrad
8.507
8.887
11.945
12.456
17.636
16.277
27.778
83.487
129.541
111.525
Finanzielle Autonomie
65.366
69.592
59.914
60.177
59.187
66.088
52.615
19.99
14.075
21.83
Rückzahlungsfähigkeit
0.367
0.398
0.354
0.348
5.435
-1.189
-0.451
-0.362
-2.554
5.288
Cashflow / Umsatz
11.846%
10.845%
11.318%
10.471%
0.934%
-9.118%
-19.24%
-19.187%
-2.45%
1.171%
Positionnement sectoriel
Verschuldungsgrad
111.532025
2023
2024
2025
Q1: 0.0
Méd: 13.13
Q3: 24.98
Beobachten+10 pts über 3 Jahre
Im Jahr 2025 liegt in den oberen 25% der Branche das verschuldungsgrad von RESTAURATION CARCASSONNAISE (111.53). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Ein hohes Verhältnis kann auf übermäßige Abhängigkeit von externer Finanzierung hinweisen.
Finanzielle Autonomie
21.83%2025
2023
2024
2025
Q1: 0.0%
Méd: 21.83%
Q3: 44.04%
Gut-7 pts über 3 Jahre
Im Jahr 2025 liegt über dem Median der Branche das finanzielle autonomie von RESTAURATION CARCASSONNAISE (21.8%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Rückzahlungsfähigkeit
5.29 ans2025
2023
2024
2025
Q1: 0.01 ans
Méd: 0.31 ans
Q3: 1.66 ans
Beobachten+43 pts über 3 Jahre
Im Jahr 2025 liegt in den oberen 25% der Branche das rückzahlungsfähigkeit von RESTAURATION CARCASSONNAISE (5.3 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine lange Dauer kann auf hohe Verschuldung im Verhältnis zur Rückzahlungskapazität hinweisen.
Liquiditätskennzahlen
Die Liquiditätsquote beträgt 116.11. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden.
Liquiditätsquote (2025)
?
Liquiditätsquote
Definition
Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit dem Umlaufvermögen zu decken.
Formel
Umlaufvermögen / Kurzfristige Verbindlichkeiten
Interpretation
> 1.5 : Sehr gut 1-1.5 : Angemessen < 1 : Risque de liquidité
116.107
Zinsdeckung (2025)
?
Zinsdeckung
Definition
Fähigkeit, Zinsaufwendungen mit dem Betriebsergebnis zu decken.
Entwicklung der Liquiditätskennzahlen RESTAURATION CARCASSONNAISE
Visualisation créée via abddaf.fr Sources : INPI & BCE - Retraitements : Ministère de l'économie
Kennzahl
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
Liquiditätsquote
197.702
241.189
186.025
211.401
243.941
348.585
260.412
125.175
97.888
116.107
Zinsdeckung
0.006
0.003
0.0
0.0
0.094
-0.008
0.0
0.0
0.0
0.0
Positionnement sectoriel
Liquiditätsquote
116.112025
2023
2024
2025
Q1: 67.68
Méd: 114.73
Q3: 131.92
Gut-6 pts über 3 Jahre
Im Jahr 2025 liegt über dem Median der Branche das liquiditätsquote von RESTAURATION CARCASSONNAISE (116.11). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Zinsdeckung
0.0x2025
2023
2024
2025
Q1: -0.34x
Méd: 0.0x
Q3: 0.75x
Gut
Im Jahr 2025 liegt über dem Median der Branche das zinsdeckung von RESTAURATION CARCASSONNAISE (0.0x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Umlaufvermögensbedarf und Zahlungsfristen
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 36 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 36 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 6 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. WCR ist negativ (-12 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität. Bemerkenswerte WCR-Verbesserung über den Zeitraum (-107%), Freisetzung von Liquidität.
Operatives Working Capital (2025)
?
Operatives Working Capital
Definition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
(Lieferantenverbindlichkeiten / Einkäufe inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
Je länger die Frist, desto besser für die Liquidität
36 j
Lagerumschlag (2025)
?
Lagerumschlag (Tage)
Definition
Durchschnittliche Lagerdauer für Waren oder Materialien.
Formel
(Vorräte / Einkaufskosten) x 360
Interpretation
Je niedriger das Verhältnis, desto schneller der Umschlag
6 j
Working Capital in Umsatztagen (2025)
?
Working Capital in Umsatztagen
Definition
Drückt den Betriebskapitalbedarf in Umsatztagen aus.
Formel
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretation
Je weniger Tage, desto besser das Working Capital Management
-12 j
Entwicklung des Working Capital und der Zahlungsfristen RESTAURATION CARCASSONNAISE
Visualisierung erstellt mit numbers.finance Sources : INPI & BCE - Anpassungen : Ministère de l'Économie
Kennzahl
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
BFR d'exploitation
357 156 €
277 847 €
168 251 €
244 830 €
204 305 €
185 639 €
66 695 €
45 420 €
-27 583 €
-26 722 €
Lagerumschlag (Tage)
4
3
3
4
3
10
4
4
3
6
Crédit clients (jours)
1
0
0
0
0
0
0
0
1
0
Crédit fournisseurs (jours)
74
34
36
35
27
53
36
36
45
36
Positionnement de RESTAURATION CARCASSONNAISE dans son secteur
Vergleich mit der Branche Cafétérias et autres libres-services
Bewertungsschätzung
Based on 557 transactions of similar company sales
in 2025,
the value of RESTAURATION CARCASSONNAISE is estimated at
173 472 €
(range 104 752€ - 281 374€).
With an EBITDA of 12 337€, the sector multiple of 5.3x is applied.
The price/revenue ratio is 0.55x
(in line with sector norms).
This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Estimated enterprise value2025
557 transactions
104k€173k€281k€
173 472 €Range: 104 752€ - 281 374€
NAF 5 année 2025
Valuation detail by method
Ajustez les pondérations selon votre analyse
EBITDA Multiple50%
12 337 €×5.3x
Estimation64 785 €
34 827€ - 125 354€
Revenue Multiple30%
793 873 €×0.55x
Estimation439 170 €
273 542€ - 658 567€
Net Income Multiple20%
8 257 €×5.6x
Estimation46 643 €
26 384€ - 105 639€
Bewertungsentwicklung
Visualisation creee via abddaf.fr Sources : BODACC & INPI
How is this estimate calculated?
This estimate is based on the analysis of 557 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
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Compare RESTAURATION CARCASSONNAISE with other companies in the same sector:
Frequently asked questions about RESTAURATION CARCASSONNAISE
What is the revenue of RESTAURATION CARCASSONNAISE ?
The revenue of RESTAURATION CARCASSONNAISE in 2025 is 794 k€.
Is RESTAURATION CARCASSONNAISE profitable?
Yes, RESTAURATION CARCASSONNAISE generated a net profit of 8 k€ in 2025.
Where is the headquarters of RESTAURATION CARCASSONNAISE ?
The headquarters of RESTAURATION CARCASSONNAISE is located in CARCASSONNE (11000), in the department Aude.
Where to find the tax return of RESTAURATION CARCASSONNAISE ?
The tax return of RESTAURATION CARCASSONNAISE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
In which sector does RESTAURATION CARCASSONNAISE operate?
RESTAURATION CARCASSONNAISE operates in the sector Cafétérias et autres libres-services (NAF code 56.10B). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.
Item evolution
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