SIREN : 537815730
POIVRE&SEL is a French company founded 14 years ago, specialized in the sector Restauration collective sous contrat. Based in ANGERS (49000), this company of category ETI shows in 2025 a revenue of 3.5 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 3 513 105 € | 6 651 561 € | 6 353 461 € | 4 641 997 € | 4 421 631 € | 4 283 669 € | 4 700 182 € | 4 087 010 € | 3 582 693 € |
| Nettoergebnis | -532 641 € | 479 700 € | 412 362 € | 128 419 € | 41 213 € | -201 245 € | 232 348 € | 308 062 € | -76 537 € |
| EBITDA | -355 228 € | 726 669 € | 549 163 € | 203 691 € | 149 002 € | 82 125 € | 323 036 € | 398 795 € | 53 208 € |
| Nettomarge | -15.2% | 7.2% | 6.5% | 2.8% | 0.9% | -4.7% | 4.9% | 7.5% | -2.1% |
Im Jahr 2025 erzielt POIVRE&SEL einen Umsatz von 3.5 Mio€. Die Aktivität bleibt über den Zeitraum stabil (CAGR: -0.2%). Deutlicher Rückgang von -47% vs 2024. Nach Abzug des Verbrauchs (1.4 Mio€) beträgt die Bruttomarge 2.1 Mio€, d.h. eine Rate von 59%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht -355 k€, was -10.1% des Umsatzes entspricht. Warnung negativer Schereneffekt: Trotz Umsatzveränderung (-47%) variiert EBITDA um -149%, was die Marge um 21.0 Punkte reduziert. Negatives EBITDA bedeutet, dass der Betrieb die laufenden Kosten nicht deckt. Das Nettoergebnis ist negativ bei -533 k€ (-15.2% des Umsatzes).
3 513 105 €
2 066 997 €
-355 228 €
-365 394 €
-532 641 €
-10.1%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 31%. Die Verschuldung bleibt unter Kontrolle. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 47%. Diese hohe Autonomie bedeutet, dass das Unternehmen den Großteil seiner Vermögenswerte durch Eigenkapital finanziert.
31.279%
47.47%
-9.614%
-0.562
19.1%
Im Jahr 2025 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von POIVRE&SEL (31.28). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Im Jahr 2025 liegt in den oberen 25% der Branche das finanzielle autonomie von POIVRE&SEL (47.5%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Hohe Autonomie spiegelt finanzielle Unabhängigkeit und Fähigkeit wider, Schocks zu absorbieren.
Im Jahr 2025 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das rückzahlungsfähigkeit von POIVRE&SEL (-0.6 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine kurze Kapazität spiegelt kontrollierte Schulden und gute Cashflow-Generierung wider.
Die Liquiditätsquote beträgt 223.98. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden.
223.984
-4.647
Im Jahr 2025 liegt in den oberen 25% der Branche das liquiditätsquote von POIVRE&SEL (223.98). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Ein Verhältnis über 1 gewährleistet komfortable Deckung kurzfristiger Fälligkeiten.
Im Jahr 2025 liegt in den unteren 25% der Branche das zinsdeckung von POIVRE&SEL (-4.7x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Geringe Deckung kann auf Empfindlichkeit gegenüber Zins- oder Einkommensschwankungen hinweisen.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 21 Tage. Lieferantenfrist: 36 Tage. Günstige Situation. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 8 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. Der WCR repräsentiert 96 Tage Umsatz. Im Zeitraum 2016-2025 stieg der WCR um +409%.
932 167 €
21 j
36 j
8 j
96 j
Based on 204 transactions of similar company sales (all years), the value of POIVRE&SEL is estimated at 2 233 926 € (range 1 326 973€ - 3 106 442€). The price/revenue ratio is 0.64x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Only this financial indicator is available for this company.
This estimate is based on the analysis of 204 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare POIVRE&SEL with other companies in the same sector:
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The revenue of POIVRE&SEL in 2025 is 3.5 M€.
POIVRE&SEL recorded a net loss in 2025.
The headquarters of POIVRE&SEL is located in ANGERS (49000), in the department Maine-et-Loire.
The tax return of POIVRE&SEL is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
POIVRE&SEL operates in the sector Restauration collective sous contrat (NAF code 56.29A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.