ORLY AIR TRAITEUR : revenue, balance sheet and financial ratios

ORLY AIR TRAITEUR is a French company founded 34 years ago, specialized in the sector Restauration collective sous contrat. Based in WISSOUS (91320), this company of category GE shows in 2023 a revenue of 64.9 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - ORLY AIR TRAITEUR (SIREN 384030680)
Kennzahl 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Umsatz 64 860 314 € 49 271 622 € 28 442 416 € 21 126 005 € 63 101 341 € 65 394 887 € 67 783 620 € 62 360 388 €
Nettoergebnis -842 046 € -4 518 081 € -5 836 463 € -8 922 086 € -260 094 € 1 106 847 € 1 181 105 € 453 910 €
EBITDA 2 067 668 € -2 098 067 € -4 568 881 € -7 238 985 € 2 063 022 € 3 787 576 € 4 376 091 € 3 424 808 €
Nettomarge -1.3% -9.2% -20.5% -42.2% -0.4% 1.7% 1.7% 0.7%

Umsatz und Gewinn- und Verlustrechnung

Im Jahr 2023 erzielt ORLY AIR TRAITEUR einen Umsatz von 64.9 Mio€. Der Umsatz wächst über 8 Jahre positiv (CAGR: +0.6%). Vs 2022, Wachstum von +32% (49.3 Mio€ -> 64.9 Mio€). Nach Abzug des Verbrauchs (20.2 Mio€) beträgt die Bruttomarge 44.7 Mio€, d.h. eine Rate von 69%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 2.1 Mio€, was 3.2% des Umsatzes entspricht. Positiver Schereneffekt: EBITDA-Marge verbessert sich um +7.4 Punkte. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis ist negativ bei -842 k€ (-1.3% des Umsatzes).

Umsatz (2023) ?
Umsatz
Definition
Gesamtbetrag der Verkäufe von Waren und Dienstleistungen des Unternehmens.
Formel
Warenverkäufe + Verkaufte Produktion

64 860 314 €

Bruttomarge (2023) ?
Bruttomarge
Definition
Differenz zwischen Umsatz und Wareneinsatz.
Formel
Umsatz - Wareneinsatz

44 682 639 €

EBITDA (2023) ?
EBITDA (Betriebsergebnis vor Abschreibungen)
Definition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formel
Wertschöpfung - Personalkosten - Steuern
Interpretation
Positiv = rentable Tätigkeit

2 067 668 €

EBIT (2023) ?
EBIT (Betriebsergebnis)
Definition
Betriebsergebnis, einschließlich Abschreibungen und Rückstellungen.
Formel
EBITDA - Abschreibungen und Rückstellungen + Auflösungen

-840 741 €

Nettoergebnis (2023) ?
Nettoergebnis
Definition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formel
Ordentliches Ergebnis + Außerordentliches Ergebnis - Ertragsteuern

-842 046 €

EBITDA-Marge (2023) ?
EBITDA-Marge
Definition
Misst die operative Rentabilität des Unternehmens.
Formel
(EBE / CA) x 100
Interpretation
> 10% : Gute Rentabilität
5-10% : Durchschnitt
< 5% : Faible

3.2%

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Solvenz- und Verschuldungskennzahlen

Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt -55%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht -54%. Geringe Autonomie: Das Unternehmen ist stark von externer Finanzierung abhängig.

Verschuldungsgrad (2023) ?
Verschuldungsgrad
Definition
Misst das Verhältnis von Schulden zu Eigenkapital.
Formel
(Finanzschulden / Eigenkapital) x 100
Interpretation
< 50% : Faible
50-100% : Moderat
> 100% : Hoch

-55.108%

Finanzielle Autonomie (2023) ?
Finanzielle Autonomie
Definition
Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung.
Formel
(Eigenkapital / Bilanzsumme) x 100
Interpretation
> 30% : Gute Autonomie
20-30% : Durchschnitt
< 20% : Faible

-53.507%

Cashflow / Umsatz (2023) ?
Cashflow / Umsatz
Definition
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Formel
(CAF / CA) x 100
Interpretation
Je höher das Verhältnis, desto mehr Liquidität generiert das Unternehmen

-0.241%

Rückzahlungsfähigkeit (2023) ?
Rückzahlungsfähigkeit
Definition
Anzahl der Jahre zur Schuldenrückzahlung mit dem Cashflow.
Formel
Dettes financières / CAF
Interpretation
< 3 Jahre : Ausgezeichnet
3-5 Jahre : Angemessen
> 5 Jahre : Attention

-29.946

Anlagenaltersquote (2023) ?
Anlagenaltersquote
Definition
Misst den Abnutzungsgrad des Sachanlagevermögens.
Formel
Kumulierte Abschreibungen / Bruttoanlagevermögen x 100
Interpretation
< 50% : Neue Anlagen
50-70% : Normale Abnutzung
> 70% : Alternde Anlagen

15.4%

Entwicklung der Solvenzkennzahlen
ORLY AIR TRAITEUR

Positionnement sectoriel

Verschuldungsgrad
-55.11 2023
2021
2022
2023
Q1: 0.0
Méd: 11.12
Q3: 82.49
Ausgezeichnet

Im Jahr 2023 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das verschuldungsgrad von ORLY AIR TRAITEUR (-55.11). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Ein niedriges Verhältnis zeigt eine solide Finanzstruktur mit geringer Abhängigkeit von Gläubigern.

Finanzielle Autonomie
-53.51% 2023
2021
2022
2023
Q1: 2.2%
Méd: 21.46%
Q3: 43.32%
Beobachten

Im Jahr 2023 liegt in den unteren 25% der Branche das finanzielle autonomie von ORLY AIR TRAITEUR (-53.5%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Geringe Autonomie kann die Investitionsfähigkeit einschränken und die Verwundbarkeit erhöhen.

Rückzahlungsfähigkeit
-29.95 ans 2023
2021
2022
2023
Q1: -1.01 ans
Méd: 0.0 ans
Q3: 1.66 ans
Ausgezeichnet

Im Jahr 2023 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das rückzahlungsfähigkeit von ORLY AIR TRAITEUR (-29.9 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine kurze Kapazität spiegelt kontrollierte Schulden und gute Cashflow-Generierung wider.

Liquiditätskennzahlen

Die Liquiditätsquote beträgt 72.69. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 1.8x. Die Deckung ist begrenzt.

Liquiditätsquote (2023) ?
Liquiditätsquote
Definition
Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit dem Umlaufvermögen zu decken.
Formel
Umlaufvermögen / Kurzfristige Verbindlichkeiten
Interpretation
> 1.5 : Sehr gut
1-1.5 : Angemessen
< 1 : Risque de liquidité

72.693

Zinsdeckung (2023) ?
Zinsdeckung
Definition
Fähigkeit, Zinsaufwendungen mit dem Betriebsergebnis zu decken.
Formel
EBIT / Zinsaufwendungen
Interpretation
> 3 : Komfortabel
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Risiko

1.77

Entwicklung der Liquiditätskennzahlen
ORLY AIR TRAITEUR

Positionnement sectoriel

Liquiditätsquote
72.69 2023
2021
2022
2023
Q1: 99.59
Méd: 143.04
Q3: 204.41
Average

Im Jahr 2023 liegt unter dem Median der Branche das liquiditätsquote von ORLY AIR TRAITEUR (72.69). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.

Zinsdeckung
1.77x 2023
2021
2022
2023
Q1: -0.02x
Méd: 0.35x
Q3: 4.75x
Gut +33 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2023 liegt über dem Median der Branche das zinsdeckung von ORLY AIR TRAITEUR (1.8x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.

Umlaufvermögensbedarf und Zahlungsfristen

Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 36 Tage. Lieferantenfrist: 80 Tage. Ausgezeichnete Situation: Lieferanten finanzieren 44 Tage des Betriebszyklus. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 7 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. Der WCR repräsentiert 7 Tage Umsatz. Bemerkenswerte WCR-Verbesserung über den Zeitraum (-73%), Freisetzung von Liquidität.

Operatives Working Capital (2023) ?
Operatives Working Capital
Definition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formel
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretation
Negativ = freigesetzte Liquidität
Positiv = Finanzierungsbedarf

1 228 454 €

Kundenforderungen (2023) ?
Kundenforderungen (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist für Kunden.
Formel
(Kundenforderungen / Umsatz inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
< 45j : Gut
45-60j : Durchschnitt
> 60j : Lang

36 j

Lieferantenverbindlichkeiten (2023) ?
Lieferantenverbindlichkeiten (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist von Lieferanten.
Formel
(Lieferantenverbindlichkeiten / Einkäufe inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
Je länger die Frist, desto besser für die Liquidität

80 j

Lagerumschlag (2023) ?
Lagerumschlag (Tage)
Definition
Durchschnittliche Lagerdauer für Waren oder Materialien.
Formel
(Vorräte / Einkaufskosten) x 360
Interpretation
Je niedriger das Verhältnis, desto schneller der Umschlag

7 j

Working Capital in Umsatztagen (2023) ?
Working Capital in Umsatztagen
Definition
Drückt den Betriebskapitalbedarf in Umsatztagen aus.
Formel
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretation
Je weniger Tage, desto besser das Working Capital Management

7 j

Entwicklung des Working Capital und der Zahlungsfristen
ORLY AIR TRAITEUR

Positionnement de ORLY AIR TRAITEUR dans son secteur

Vergleich mit der Branche Restauration collective sous contrat

Bewertungsschätzung

Based on 204 transactions of similar company sales (all years), the value of ORLY AIR TRAITEUR is estimated at 22 631 832 € (range 12 719 123€ - 34 147 021€). With an EBITDA of 2 067 668€, the sector multiple of 5.5x is applied. The price/revenue ratio is 0.64x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2023
204 transactions
12719k€ 22631k€ 34147k€
22 631 832 € Range: 12 719 123€ - 34 147 021€
NAF 4 all-time Aggregated at NAF sub-class level

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
2 067 668 € × 5.5x
Estimation 11 464 758 €
5 651 133€ - 20 223 827€
Revenue Multiple 30%
64 860 314 € × 0.64x
Estimation 41 243 625 €
24 499 106€ - 57 352 346€

Bewertungsentwicklung

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 204 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare ORLY AIR TRAITEUR with other companies in the same sector:

Frequently asked questions about ORLY AIR TRAITEUR

What is the revenue of ORLY AIR TRAITEUR ?

The revenue of ORLY AIR TRAITEUR in 2023 is 64.9 M€.

Is ORLY AIR TRAITEUR profitable?

ORLY AIR TRAITEUR recorded a net loss in 2023.

Where is the headquarters of ORLY AIR TRAITEUR ?

The headquarters of ORLY AIR TRAITEUR is located in WISSOUS (91320), in the department Essonne.

Where to find the tax return of ORLY AIR TRAITEUR ?

The tax return of ORLY AIR TRAITEUR is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does ORLY AIR TRAITEUR operate?

ORLY AIR TRAITEUR operates in the sector Restauration collective sous contrat (NAF code 56.29A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.