SIREN : 499343150
LE GOURMET FIOLANT is a French company founded 18 years ago, specialized in the sector Services des traiteurs . Based in EBREUIL (03450), this company of category PME shows in 2025 a revenue of 4.0 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 3 950 258 € | 3 889 518 € | 4 014 840 € | N/C | N/C | 2 193 158 € | 2 737 304 € | 2 493 935 € | 2 535 569 € | 2 828 640 € |
| Nettoergebnis | -57 854 € | 413 572 € | 207 368 € | 222 659 € | 206 158 € | -22 207 € | 103 375 € | 12 165 € | 21 707 € | 124 017 € |
| EBITDA | -33 726 € | 536 582 € | 308 418 € | N/C | N/C | 1 864 € | 193 253 € | 73 390 € | 94 249 € | 221 643 € |
| Nettomarge | -1.5% | 10.6% | 5.2% | N/C | N/C | -1.0% | 3.8% | 0.5% | 0.9% | 4.4% |
Im Jahr 2025 erzielt LE GOURMET FIOLANT einen Umsatz von 4.0 Mio€. Der Umsatz wächst über 10 Jahre positiv (CAGR: +3.8%). Vs 2024: +2%. Nach Abzug des Verbrauchs (2.0 Mio€) beträgt die Bruttomarge 1.9 Mio€, d.h. eine Rate von 49%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht -34 k€, was -0.9% des Umsatzes entspricht. Warnung negativer Schereneffekt: Trotz Umsatzveränderung (+2%) variiert EBITDA um -106%, was die Marge um 14.6 Punkte reduziert. Negatives EBITDA bedeutet, dass der Betrieb die laufenden Kosten nicht deckt. Das Nettoergebnis ist negativ bei -58 k€ (-1.5% des Umsatzes).
3 950 258 €
1 932 648 €
-33 726 €
-66 454 €
-57 854 €
-0.9%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 94%. Der Verschuldungsgrad ist hoch: Der Verhandlungsspielraum mit Banken ist reduziert. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 18%. Geringe Autonomie: Das Unternehmen ist stark von externer Finanzierung abhängig.
94.417%
18.037%
-0.411%
-14.811
36.8%
Im Jahr 2025 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von LE GOURMET FIOLANT (94.42). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Im Jahr 2025 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von LE GOURMET FIOLANT (18.0%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2025 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das rückzahlungsfähigkeit von LE GOURMET FIOLANT (-14.8 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine kurze Kapazität spiegelt kontrollierte Schulden und gute Cashflow-Generierung wider.
Die Liquiditätsquote beträgt 118.97. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden.
118.966
-7.567
Im Jahr 2025 liegt unter dem Median der Branche das liquiditätsquote von LE GOURMET FIOLANT (118.97). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2025 liegt in den unteren 25% der Branche das zinsdeckung von LE GOURMET FIOLANT (-7.6x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Geringe Deckung kann auf Empfindlichkeit gegenüber Zins- oder Einkommensschwankungen hinweisen.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 30 Tage. Lieferantenfrist: 56 Tage. Günstige Situation. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 15 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. Der WCR repräsentiert 29 Tage Umsatz. Bemerkenswerte WCR-Verbesserung über den Zeitraum (-20%), Freisetzung von Liquidität.
313 216 €
30 j
56 j
15 j
29 j
Based on 191 transactions of similar company sales (all years), the value of LE GOURMET FIOLANT is estimated at 2 513 615 € (range 1 493 596€ - 3 553 788€). The price/revenue ratio is 0.64x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Only this financial indicator is available for this company.
This estimate is based on the analysis of 191 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LE GOURMET FIOLANT with other companies in the same sector:
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The revenue of LE GOURMET FIOLANT in 2025 is 4.0 M€.
LE GOURMET FIOLANT recorded a net loss in 2025.
The headquarters of LE GOURMET FIOLANT is located in EBREUIL (03450), in the department Allier.
The tax return of LE GOURMET FIOLANT is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LE GOURMET FIOLANT operates in the sector Services des traiteurs (NAF code 56.21Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.