LA FERME DES BOURGUIGNONS : revenue, balance sheet and financial ratios

LA FERME DES BOURGUIGNONS is a French company founded 16 years ago, specialized in the sector Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé. Based in ASNIERES-SUR-SEINE (92600), this company of category PME shows in 2013 a revenue of 372 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - LA FERME DES BOURGUIGNONS (SIREN 522546621)
Kennzahl 2013 2012
Umsatz 371 916 € 326 634 €
Nettoergebnis 9 153 € 5 031 €
EBITDA 16 686 € 12 749 €
Nettomarge 2.5% 1.5%

Umsatz und Gewinn- und Verlustrechnung

Im Jahr 2013 erzielt LA FERME DES BOURGUIGNONS einen Umsatz von 372 k€. Vs 2012, Wachstum von +14% (327 k€ -> 372 k€). Nach Abzug des Verbrauchs (306 k€) beträgt die Bruttomarge 66 k€, d.h. eine Rate von 18%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 17 k€, was 4.5% des Umsatzes entspricht. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis beträgt 9 k€, d.h. 2.5% des Umsatzes.

Umsatz (2013) ?
Umsatz
Definition
Gesamtbetrag der Verkäufe von Waren und Dienstleistungen des Unternehmens.
Formel
Warenverkäufe + Verkaufte Produktion

371 916 €

Bruttomarge (2013) ?
Bruttomarge
Definition
Differenz zwischen Umsatz und Wareneinsatz.
Formel
Umsatz - Wareneinsatz

66 277 €

EBITDA (2013) ?
EBITDA (Betriebsergebnis vor Abschreibungen)
Definition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formel
Wertschöpfung - Personalkosten - Steuern
Interpretation
Positiv = rentable Tätigkeit

16 686 €

EBIT (2013) ?
EBIT (Betriebsergebnis)
Definition
Betriebsergebnis, einschließlich Abschreibungen und Rückstellungen.
Formel
EBITDA - Abschreibungen und Rückstellungen + Auflösungen

12 606 €

Nettoergebnis (2013) ?
Nettoergebnis
Definition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formel
Ordentliches Ergebnis + Außerordentliches Ergebnis - Ertragsteuern

9 153 €

EBITDA-Marge (2013) ?
EBITDA-Marge
Definition
Misst die operative Rentabilität des Unternehmens.
Formel
(EBE / CA) x 100
Interpretation
> 10% : Gute Rentabilität
5-10% : Durchschnitt
< 5% : Faible

4.5%

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Solvenz- und Verschuldungskennzahlen

Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 647%. Kritische Situation: Die Schulden übersteigen das Eigenkapital erheblich. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 63%. Diese hohe Autonomie bedeutet, dass das Unternehmen den Großteil seiner Vermögenswerte durch Eigenkapital finanziert. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 3.1 Jahre Cashflow braucht. Diese Kennzahl bleibt innerhalb der üblichen Bankstandards. Der Cashflow beträgt 3.5% des Umsatzes.

Verschuldungsgrad (2013) ?
Verschuldungsgrad
Definition
Misst das Verhältnis von Schulden zu Eigenkapital.
Formel
(Finanzschulden / Eigenkapital) x 100
Interpretation
< 50% : Faible
50-100% : Moderat
> 100% : Hoch

646.852%

Finanzielle Autonomie (2013) ?
Finanzielle Autonomie
Definition
Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung.
Formel
(Eigenkapital / Bilanzsumme) x 100
Interpretation
> 30% : Gute Autonomie
20-30% : Durchschnitt
< 20% : Faible

63.201%

Cashflow / Umsatz (2013) ?
Cashflow / Umsatz
Definition
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Formel
(CAF / CA) x 100
Interpretation
Je höher das Verhältnis, desto mehr Liquidität generiert das Unternehmen

3.536%

Rückzahlungsfähigkeit (2013) ?
Rückzahlungsfähigkeit
Definition
Anzahl der Jahre zur Schuldenrückzahlung mit dem Cashflow.
Formel
Dettes financières / CAF
Interpretation
< 3 Jahre : Ausgezeichnet
3-5 Jahre : Angemessen
> 5 Jahre : Attention

3.099

Anlagenaltersquote (2013) ?
Anlagenaltersquote
Definition
Misst den Abnutzungsgrad des Sachanlagevermögens.
Formel
Kumulierte Abschreibungen / Bruttoanlagevermögen x 100
Interpretation
< 50% : Neue Anlagen
50-70% : Normale Abnutzung
> 70% : Alternde Anlagen

54.9%

Entwicklung der Solvenzkennzahlen
LA FERME DES BOURGUIGNONS

Positionnement sectoriel

Verschuldungsgrad
646.85 2013
2012
2013
Q1: 0.0
Méd: 42.22
Q3: 107.92
Beobachten -21 pts über 2 Jahre

Im Jahr 2013 liegt in den oberen 25% der Branche das verschuldungsgrad von LA FERME DES BOURGUIGNONS (646.85). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Ein hohes Verhältnis kann auf übermäßige Abhängigkeit von externer Finanzierung hinweisen.

Finanzielle Autonomie
63.2% 2013
2012
2013
Q1: 7.25%
Méd: 25.06%
Q3: 46.93%
Ausgezeichnet -15 pts über 2 Jahre

Im Jahr 2013 liegt in den oberen 25% der Branche das finanzielle autonomie von LA FERME DES BOURGUIGNONS (63.2%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Hohe Autonomie spiegelt finanzielle Unabhängigkeit und Fähigkeit wider, Schocks zu absorbieren.

Rückzahlungsfähigkeit
3.1 ans 2013
2012
2013
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.55 ans
Q3: 2.9 ans
Beobachten -23 pts über 2 Jahre

Im Jahr 2013 liegt in den oberen 25% der Branche das rückzahlungsfähigkeit von LA FERME DES BOURGUIGNONS (3.1 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine lange Dauer kann auf hohe Verschuldung im Verhältnis zur Rückzahlungskapazität hinweisen.

Liquiditätskennzahlen

Die Liquiditätsquote beträgt 11.14. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 20.7x. Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen sehr weitgehend.

Liquiditätsquote (2013) ?
Liquiditätsquote
Definition
Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit dem Umlaufvermögen zu decken.
Formel
Umlaufvermögen / Kurzfristige Verbindlichkeiten
Interpretation
> 1.5 : Sehr gut
1-1.5 : Angemessen
< 1 : Risque de liquidité

11.14

Zinsdeckung (2013) ?
Zinsdeckung
Definition
Fähigkeit, Zinsaufwendungen mit dem Betriebsergebnis zu decken.
Formel
EBIT / Zinsaufwendungen
Interpretation
> 3 : Komfortabel
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Risiko

20.694

Entwicklung der Liquiditätskennzahlen
LA FERME DES BOURGUIGNONS

Positionnement sectoriel

Liquiditätsquote
11.14 2013
2012
2013
Q1: 53.91
Méd: 88.87
Q3: 171.7
Beobachten

Im Jahr 2013 liegt in den unteren 25% der Branche das liquiditätsquote von LA FERME DES BOURGUIGNONS (11.14). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Ein Verhältnis unter 1 kann auf potenzielle Liquiditätsspannungen hinweisen.

Zinsdeckung
20.69x 2013
2012
2013
Q1: 0.0x
Méd: 0.21x
Q3: 7.87x
Ausgezeichnet -21 pts über 2 Jahre

Im Jahr 2013 liegt in den oberen 25% der Branche das zinsdeckung von LA FERME DES BOURGUIGNONS (20.7x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Hohe Deckung bedeutet, dass Finanzaufwendungen die Rentabilität wenig belasten.

Umlaufvermögensbedarf und Zahlungsfristen

Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 0 Tage. Lieferantenfrist: 12 Tage. Günstige Situation. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 4 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. WCR ist negativ (-39 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität.

Operatives Working Capital (2013) ?
Operatives Working Capital
Definition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formel
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretation
Negativ = freigesetzte Liquidität
Positiv = Finanzierungsbedarf

-40 543 €

Kundenforderungen (2013) ?
Kundenforderungen (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist für Kunden.
Formel
(Kundenforderungen / Umsatz inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
< 45j : Gut
45-60j : Durchschnitt
> 60j : Lang

0 j

Lieferantenverbindlichkeiten (2013) ?
Lieferantenverbindlichkeiten (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist von Lieferanten.
Formel
(Lieferantenverbindlichkeiten / Einkäufe inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
Je länger die Frist, desto besser für die Liquidität

12 j

Lagerumschlag (2013) ?
Lagerumschlag (Tage)
Definition
Durchschnittliche Lagerdauer für Waren oder Materialien.
Formel
(Vorräte / Einkaufskosten) x 360
Interpretation
Je niedriger das Verhältnis, desto schneller der Umschlag

4 j

Working Capital in Umsatztagen (2013) ?
Working Capital in Umsatztagen
Definition
Drückt den Betriebskapitalbedarf in Umsatztagen aus.
Formel
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretation
Je weniger Tage, desto besser das Working Capital Management

-39 j

Entwicklung des Working Capital und der Zahlungsfristen
LA FERME DES BOURGUIGNONS

Positionnement de LA FERME DES BOURGUIGNONS dans son secteur

Vergleich mit der Branche Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Bewertungsschätzung

Based on 516 transactions of similar company sales (all years), the value of LA FERME DES BOURGUIGNONS is estimated at 86 668 € (range 50 714€ - 147 978€). With an EBITDA of 16 686€, the sector multiple of 4.8x is applied. The price/revenue ratio is 0.32x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2013
516 transactions
50k€ 86k€ 147k€
86 668 € Range: 50 714€ - 147 978€
NAF 5 all-time

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
16 686 € × 4.8x
Estimation 79 306 €
48 281€ - 146 077€
Revenue Multiple 30%
371 916 € × 0.32x
Estimation 119 002 €
72 601€ - 168 898€
Net Income Multiple 20%
9 153 € × 6.2x
Estimation 56 575 €
23 966€ - 121 353€

Bewertungsentwicklung

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 516 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about LA FERME DES BOURGUIGNONS

What is the revenue of LA FERME DES BOURGUIGNONS ?

The revenue of LA FERME DES BOURGUIGNONS in 2013 is 372 k€.

Is LA FERME DES BOURGUIGNONS profitable?

Yes, LA FERME DES BOURGUIGNONS generated a net profit of 9 k€ in 2013.

Where is the headquarters of LA FERME DES BOURGUIGNONS ?

The headquarters of LA FERME DES BOURGUIGNONS is located in ASNIERES-SUR-SEINE (92600), in the department Hauts-de-Seine.

Where to find the tax return of LA FERME DES BOURGUIGNONS ?

The tax return of LA FERME DES BOURGUIGNONS is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does LA FERME DES BOURGUIGNONS operate?

LA FERME DES BOURGUIGNONS operates in the sector Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (NAF code 47.22Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.