GOURMET DE GIEN : revenue, balance sheet and financial ratios

GOURMET DE GIEN is a French company founded 18 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in GIEN (45500), this company of category PME shows in 2019 a revenue of 152 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - GOURMET DE GIEN (SIREN 501675029)
Kennzahl 2021 2020 2019 2017 2016
Umsatz N/C N/C 152 188 € 139 366 € 135 476 €
Nettoergebnis 0 € 0 € -5 410 € -3 359 € -9 326 €
EBITDA N/C N/C -3 808 € -2 773 € -8 683 €
Nettomarge N/C N/C -3.6% -2.4% -6.9%

Umsatz und Gewinn- und Verlustrechnung

Im Jahr 2021 verzeichnet GOURMET DE GIEN einen Nettoverlust von 0 €.

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Évolution graphique

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Aktiva

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Passiva

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Solvenz- und Verschuldungskennzahlen

Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 1000%. Kritische Situation: Die Schulden übersteigen das Eigenkapital erheblich. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 60%. Diese hohe Autonomie bedeutet, dass das Unternehmen den Großteil seiner Vermögenswerte durch Eigenkapital finanziert.

Verschuldungsgrad (2021) ?
Verschuldungsgrad
Definition
Misst das Verhältnis von Schulden zu Eigenkapital.
Formel
(Finanzschulden / Eigenkapital) x 100
Interpretation
< 50% : Faible
50-100% : Moderat
> 100% : Hoch

1000.161%

Finanzielle Autonomie (2021) ?
Finanzielle Autonomie
Definition
Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung.
Formel
(Eigenkapital / Bilanzsumme) x 100
Interpretation
> 30% : Gute Autonomie
20-30% : Durchschnitt
< 20% : Faible

59.914%

Anlagenaltersquote (2021) ?
Anlagenaltersquote
Definition
Misst den Abnutzungsgrad des Sachanlagevermögens.
Formel
Kumulierte Abschreibungen / Bruttoanlagevermögen x 100
Interpretation
< 50% : Neue Anlagen
50-70% : Normale Abnutzung
> 70% : Alternde Anlagen

57.9%

Entwicklung der Solvenzkennzahlen
GOURMET DE GIEN

Positionnement sectoriel

Verschuldungsgrad
1000.16 2021
2019
2020
2021
Q1: 0.0
Méd: 36.58
Q3: 152.33
Average +50 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2021 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von GOURMET DE GIEN (1000.16). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.

Finanzielle Autonomie
59.91% 2021
2019
2020
2021
Q1: 4.53%
Méd: 28.76%
Q3: 52.93%
Ausgezeichnet +48 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2021 liegt in den oberen 25% der Branche das finanzielle autonomie von GOURMET DE GIEN (59.9%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Hohe Autonomie spiegelt finanzielle Unabhängigkeit und Fähigkeit wider, Schocks zu absorbieren.

Rückzahlungsfähigkeit
-1.21 ans 2019
2019
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.01 ans
Q3: 1.94 ans
Ausgezeichnet

Im Jahr 2019 liegt in den unteren 25% der Branche, was positiv ist das rückzahlungsfähigkeit von GOURMET DE GIEN (-1.2 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine kurze Kapazität spiegelt kontrollierte Schulden und gute Cashflow-Generierung wider.

Liquiditätskennzahlen

Die Liquiditätsquote beträgt 29.75. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden.

Liquiditätsquote (2021) ?
Liquiditätsquote
Definition
Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit dem Umlaufvermögen zu decken.
Formel
Umlaufvermögen / Kurzfristige Verbindlichkeiten
Interpretation
> 1.5 : Sehr gut
1-1.5 : Angemessen
< 1 : Risque de liquidité

29.748

Entwicklung der Liquiditätskennzahlen
GOURMET DE GIEN

Positionnement sectoriel

Liquiditätsquote
29.75 2021
2019
2020
2021
Q1: 68.14
Méd: 147.4
Q3: 260.95
Beobachten

Im Jahr 2021 liegt in den unteren 25% der Branche das liquiditätsquote von GOURMET DE GIEN (29.75). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Ein Verhältnis unter 1 kann auf potenzielle Liquiditätsspannungen hinweisen.

Zinsdeckung
0.0x 2019
2019
Q1: 0.0x
Méd: 0.08x
Q3: 3.02x
Average

Im Jahr 2019 liegt unter dem Median der Branche das zinsdeckung von GOURMET DE GIEN (0.0x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.

Umlaufvermögensbedarf und Zahlungsfristen

Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke.

Operatives Working Capital (2021) ?
Operatives Working Capital
Definition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formel
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretation
Negativ = freigesetzte Liquidität
Positiv = Finanzierungsbedarf

0 €

Kundenforderungen (2021) ?
Kundenforderungen (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist für Kunden.
Formel
(Kundenforderungen / Umsatz inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
< 45j : Gut
45-60j : Durchschnitt
> 60j : Lang

0 j

Lieferantenverbindlichkeiten (2021) ?
Lieferantenverbindlichkeiten (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist von Lieferanten.
Formel
(Lieferantenverbindlichkeiten / Einkäufe inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
Je länger die Frist, desto besser für die Liquidität

0 j

Lagerumschlag (2021) ?
Lagerumschlag (Tage)
Definition
Durchschnittliche Lagerdauer für Waren oder Materialien.
Formel
(Vorräte / Einkaufskosten) x 360
Interpretation
Je niedriger das Verhältnis, desto schneller der Umschlag

0 j

Entwicklung des Working Capital und der Zahlungsfristen
GOURMET DE GIEN

Positionnement de GOURMET DE GIEN dans son secteur

Vergleich mit der Branche Restauration de type rapide

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Compare GOURMET DE GIEN with other companies in the same sector:

Frequently asked questions about GOURMET DE GIEN

What is the revenue of GOURMET DE GIEN ?

The revenue of GOURMET DE GIEN in 2019 is 152 k€.

Is GOURMET DE GIEN profitable?

GOURMET DE GIEN recorded a net loss in 2019.

Where is the headquarters of GOURMET DE GIEN ?

The headquarters of GOURMET DE GIEN is located in GIEN (45500), in the department Loiret.

Where to find the tax return of GOURMET DE GIEN ?

The tax return of GOURMET DE GIEN is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does GOURMET DE GIEN operate?

GOURMET DE GIEN operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.