SIREN : 837937333
CEZAM RESTAURATION is a French company founded 8 years ago, specialized in the sector Restauration collective sous contrat. Based in SERRE-LES-SAPINS (25770), this company of category PME shows in 2023 a revenue of 5.1 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Kennzahl | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 5 134 990 € | 3 522 312 € | 2 016 659 € | 1 527 360 € | 1 285 069 € |
| Nettoergebnis | 139 956 € | 140 322 € | 142 961 € | 28 950 € | 59 722 € |
| EBITDA | 177 938 € | 211 524 € | 180 917 € | 46 960 € | 51 888 € |
| Nettomarge | 2.7% | 4.0% | 7.1% | 1.9% | 4.6% |
Im Jahr 2023 erzielt CEZAM RESTAURATION einen Umsatz von 5.1 Mio€. Im Zeitraum 2019-2023 zeigt das Unternehmen starkes Wachstum mit einer CAGR von +41.4%. Vs 2022, Wachstum von +46% (3.5 Mio€ -> 5.1 Mio€). Nach Abzug des Verbrauchs (1.9 Mio€) beträgt die Bruttomarge 3.2 Mio€, d.h. eine Rate von 63%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 178 k€, was 3.5% des Umsatzes entspricht. Warnung negativer Schereneffekt: Trotz Umsatzveränderung (+46%) variiert EBITDA um -16%, was die Marge um 2.5 Punkte reduziert. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis beträgt 140 k€, d.h. 2.7% des Umsatzes.
5 134 990 €
3 214 157 €
177 938 €
178 807 €
139 956 €
3.4%
Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 57%. Die Verschuldung bleibt unter Kontrolle. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 20%. Geringe Autonomie: Das Unternehmen ist stark von externer Finanzierung abhängig. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 1.4 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit. Der Cashflow beträgt 2.2% des Umsatzes.
56.97%
19.744%
2.224%
1.36
50.5%
Im Jahr 2023 liegt über dem Median der Branche das verschuldungsgrad von CEZAM RESTAURATION (56.97). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Im Jahr 2023 liegt unter dem Median der Branche das finanzielle autonomie von CEZAM RESTAURATION (19.7%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2023 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von CEZAM RESTAURATION (1.4 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.
Die Liquiditätsquote beträgt 119.50. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 0.8x. Gefahr: Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen nicht.
119.499
0.77
Im Jahr 2023 liegt unter dem Median der Branche das liquiditätsquote von CEZAM RESTAURATION (119.50). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.
Im Jahr 2023 liegt über dem Median der Branche das zinsdeckung von CEZAM RESTAURATION (0.8x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.
Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 32 Tage. Lieferantenfrist: 58 Tage. Günstige Situation. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 5 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. Der WCR repräsentiert 15 Tage Umsatz. Im Zeitraum 2019-2023 stieg der WCR um +23%.
207 145 €
32 j
58 j
5 j
15 j
Based on 204 transactions of similar company sales (all years), the value of CEZAM RESTAURATION is estimated at 1 693 015 € (range 929 157€ - 2 654 686€). With an EBITDA of 177 938€, the sector multiple of 5.5x is applied. The price/revenue ratio is 0.64x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 204 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare CEZAM RESTAURATION with other companies in the same sector:
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The revenue of CEZAM RESTAURATION in 2023 is 5.1 M€.
Yes, CEZAM RESTAURATION generated a net profit of 140 k€ in 2023.
The headquarters of CEZAM RESTAURATION is located in SERRE-LES-SAPINS (25770), in the department Doubs.
The tax return of CEZAM RESTAURATION is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
CEZAM RESTAURATION operates in the sector Restauration collective sous contrat (NAF code 56.29A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.