BRIOCHE PASQUIER ETOILE : revenue, balance sheet and financial ratios

BRIOCHE PASQUIER ETOILE is a French company founded 50 years ago, specialized in the sector Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche. Based in ETOILE-SUR-RHONE (26800), this company of category ETI shows in 2024 a revenue of 114.9 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-04-18

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - BRIOCHE PASQUIER ETOILE (SIREN 305689895)
Kennzahl 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Umsatz 114 877 272 € 113 677 576 € 102 232 421 € 102 007 327 € 96 897 685 € 101 464 925 € 99 574 743 € 97 535 302 € 93 148 555 €
Nettoergebnis -1 960 738 € 2 396 361 € -1 595 730 € 5 507 604 € 5 833 000 € 4 760 064 € 3 842 585 € 1 268 609 € 2 837 500 €
EBITDA 6 252 021 € 3 939 387 € -1 709 176 € 9 636 576 € 9 806 257 € 8 786 532 € 67 047 194 € 4 987 459 € 8 688 175 €
Nettomarge -1.7% 2.1% -1.6% 5.4% 6.0% 4.7% 3.9% 1.3% 3.0%

Umsatz und Gewinn- und Verlustrechnung

Im Jahr 2024 erzielt BRIOCHE PASQUIER ETOILE einen Umsatz von 114.9 Mio€. Der Umsatz wächst über 9 Jahre positiv (CAGR: +2.7%). Vs 2023: +1%. Nach Abzug des Verbrauchs (72.0 Mio€) beträgt die Bruttomarge 42.9 Mio€, d.h. eine Rate von 37%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 6.3 Mio€, was 5.4% des Umsatzes entspricht. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis ist negativ bei -2.0 Mio€ (-1.7% des Umsatzes).

Umsatz (2024) ?
Umsatz
Definition
Gesamtbetrag der Verkäufe von Waren und Dienstleistungen des Unternehmens.
Formel
Warenverkäufe + Verkaufte Produktion

114 877 272 €

Bruttomarge (2024) ?
Bruttomarge
Definition
Differenz zwischen Umsatz und Wareneinsatz.
Formel
Umsatz - Wareneinsatz

42 874 648 €

EBITDA (2024) ?
EBITDA (Betriebsergebnis vor Abschreibungen)
Definition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formel
Wertschöpfung - Personalkosten - Steuern
Interpretation
Positiv = rentable Tätigkeit

6 252 021 €

EBIT (2024) ?
EBIT (Betriebsergebnis)
Definition
Betriebsergebnis, einschließlich Abschreibungen und Rückstellungen.
Formel
EBITDA - Abschreibungen und Rückstellungen + Auflösungen

3 523 031 €

Nettoergebnis (2024) ?
Nettoergebnis
Definition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formel
Ordentliches Ergebnis + Außerordentliches Ergebnis - Ertragsteuern

-1 960 738 €

EBITDA-Marge (2024) ?
EBITDA-Marge
Definition
Misst die operative Rentabilität des Unternehmens.
Formel
(EBE / CA) x 100
Interpretation
> 10% : Gute Rentabilität
5-10% : Durchschnitt
< 5% : Faible

5.4%

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Solvenz- und Verschuldungskennzahlen

Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 19%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 53%. Diese hohe Autonomie bedeutet, dass das Unternehmen den Großteil seiner Vermögenswerte durch Eigenkapital finanziert. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 1.5 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit. Der Cashflow beträgt 3.0% des Umsatzes.

Verschuldungsgrad (2024) ?
Verschuldungsgrad
Definition
Misst das Verhältnis von Schulden zu Eigenkapital.
Formel
(Finanzschulden / Eigenkapital) x 100
Interpretation
< 50% : Faible
50-100% : Moderat
> 100% : Hoch

18.987%

Finanzielle Autonomie (2024) ?
Finanzielle Autonomie
Definition
Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung.
Formel
(Eigenkapital / Bilanzsumme) x 100
Interpretation
> 30% : Gute Autonomie
20-30% : Durchschnitt
< 20% : Faible

53.314%

Cashflow / Umsatz (2024) ?
Cashflow / Umsatz
Definition
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Formel
(CAF / CA) x 100
Interpretation
Je höher das Verhältnis, desto mehr Liquidität generiert das Unternehmen

2.956%

Rückzahlungsfähigkeit (2024) ?
Rückzahlungsfähigkeit
Definition
Anzahl der Jahre zur Schuldenrückzahlung mit dem Cashflow.
Formel
Dettes financières / CAF
Interpretation
< 3 Jahre : Ausgezeichnet
3-5 Jahre : Angemessen
> 5 Jahre : Attention

1.498

Anlagenaltersquote (2024) ?
Anlagenaltersquote
Definition
Misst den Abnutzungsgrad des Sachanlagevermögens.
Formel
Kumulierte Abschreibungen / Bruttoanlagevermögen x 100
Interpretation
< 50% : Neue Anlagen
50-70% : Normale Abnutzung
> 70% : Alternde Anlagen

37.0%

Entwicklung der Solvenzkennzahlen
BRIOCHE PASQUIER ETOILE

Positionnement sectoriel

Verschuldungsgrad
18.99 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.01
Méd: 31.43
Q3: 103.18
Gut

Im Jahr 2024 liegt unter dem Median der Branche das verschuldungsgrad von BRIOCHE PASQUIER ETOILE (18.99). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.

Finanzielle Autonomie
53.31% 2024
2022
2023
2024
Q1: 10.05%
Méd: 32.57%
Q3: 56.13%
Gut

Im Jahr 2024 liegt über dem Median der Branche das finanzielle autonomie von BRIOCHE PASQUIER ETOILE (53.3%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.

Rückzahlungsfähigkeit
1.5 ans 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.16 ans
Q3: 2.48 ans
Average +39 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2024 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von BRIOCHE PASQUIER ETOILE (1.5 ans). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.

Liquiditätskennzahlen

Die Liquiditätsquote beträgt 105.15. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 3.1x. Die Finanzaufwendungen werden vom Betrieb angemessen gedeckt.

Liquiditätsquote (2024) ?
Liquiditätsquote
Definition
Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit dem Umlaufvermögen zu decken.
Formel
Umlaufvermögen / Kurzfristige Verbindlichkeiten
Interpretation
> 1.5 : Sehr gut
1-1.5 : Angemessen
< 1 : Risque de liquidité

105.154

Zinsdeckung (2024) ?
Zinsdeckung
Definition
Fähigkeit, Zinsaufwendungen mit dem Betriebsergebnis zu decken.
Formel
EBIT / Zinsaufwendungen
Interpretation
> 3 : Komfortabel
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Risiko

3.085

Entwicklung der Liquiditätskennzahlen
BRIOCHE PASQUIER ETOILE

Positionnement sectoriel

Liquiditätsquote
105.15 2024
2022
2023
2024
Q1: 103.03
Méd: 152.34
Q3: 235.38
Average -6 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2024 liegt unter dem Median der Branche das liquiditätsquote von BRIOCHE PASQUIER ETOILE (105.15). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.

Zinsdeckung
3.08x 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0x
Méd: 1.79x
Q3: 5.96x
Gut +33 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2024 liegt über dem Median der Branche das zinsdeckung von BRIOCHE PASQUIER ETOILE (3.1x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.

Umlaufvermögensbedarf und Zahlungsfristen

Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 33 Tage. Lieferantenfrist: 52 Tage. Günstige Situation. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 12 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. WCR ist negativ (-9 Tage): Der Betrieb generiert strukturell Liquidität. Bemerkenswerte WCR-Verbesserung über den Zeitraum (-185%), Freisetzung von Liquidität.

Operatives Working Capital (2024) ?
Operatives Working Capital
Definition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formel
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretation
Negativ = freigesetzte Liquidität
Positiv = Finanzierungsbedarf

-2 920 180 €

Kundenforderungen (2024) ?
Kundenforderungen (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist für Kunden.
Formel
(Kundenforderungen / Umsatz inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
< 45j : Gut
45-60j : Durchschnitt
> 60j : Lang

33 j

Lieferantenverbindlichkeiten (2024) ?
Lieferantenverbindlichkeiten (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist von Lieferanten.
Formel
(Lieferantenverbindlichkeiten / Einkäufe inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
Je länger die Frist, desto besser für die Liquidität

52 j

Lagerumschlag (2024) ?
Lagerumschlag (Tage)
Definition
Durchschnittliche Lagerdauer für Waren oder Materialien.
Formel
(Vorräte / Einkaufskosten) x 360
Interpretation
Je niedriger das Verhältnis, desto schneller der Umschlag

12 j

Working Capital in Umsatztagen (2024) ?
Working Capital in Umsatztagen
Definition
Drückt den Betriebskapitalbedarf in Umsatztagen aus.
Formel
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretation
Je weniger Tage, desto besser das Working Capital Management

-9 j

Entwicklung des Working Capital und der Zahlungsfristen
BRIOCHE PASQUIER ETOILE

Positionnement de BRIOCHE PASQUIER ETOILE dans son secteur

Vergleich mit der Branche Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Bewertungsschätzung

Based on 203 transactions of similar company sales in 2024, the value of BRIOCHE PASQUIER ETOILE is estimated at 50 204 714 € (range 28 934 435€ - 73 891 894€). With an EBITDA of 6 252 021€, the sector multiple of 6.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.55x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2024
203 transactions
28934k€ 50204k€ 73891k€
50 204 714 € Range: 28 934 435€ - 73 891 894€
NAF 5 année 2024

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
6 252 021 € × 6.7x
Estimation 42 095 654 €
22 415 988€ - 67 333 967€
Revenue Multiple 30%
114 877 272 € × 0.55x
Estimation 63 719 817 €
39 798 513€ - 84 821 773€

Bewertungsentwicklung

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 203 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare BRIOCHE PASQUIER ETOILE with other companies in the same sector:

Frequently asked questions about BRIOCHE PASQUIER ETOILE

What is the revenue of BRIOCHE PASQUIER ETOILE ?

The revenue of BRIOCHE PASQUIER ETOILE in 2024 is 114.9 M€.

Is BRIOCHE PASQUIER ETOILE profitable?

BRIOCHE PASQUIER ETOILE recorded a net loss in 2024.

Where is the headquarters of BRIOCHE PASQUIER ETOILE ?

The headquarters of BRIOCHE PASQUIER ETOILE is located in ETOILE-SUR-RHONE (26800), in the department Drome.

Where to find the tax return of BRIOCHE PASQUIER ETOILE ?

The tax return of BRIOCHE PASQUIER ETOILE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does BRIOCHE PASQUIER ETOILE operate?

BRIOCHE PASQUIER ETOILE operates in the sector Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (NAF code 10.71A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.