# Secteur Fabrication de fromage (NAF 10.51C) — statistiques financières

Source : [Numbers.Finance](https://numbers.finance/secteur/fabrication-de-fromage-10.51C) · comptes annuels déposés à l'INPI, répertoire SIRENE (INSEE).

494 entreprises du secteur publient leurs comptes.

## Chiffres clés (2024)

Q1 : 25 % des entreprises sont en dessous ; Q3 : 75 % sont en dessous.

| Indicateur | Q1 | Médiane | Q3 |
|---|---:|---:|---:|
| Chiffre d'affaires | 3,3 M€ | **7,4 M€** | 33,9 M€ |
| EBE | 79 k€ | **289 k€** | 950 k€ |
| Marge EBE | 1,4 % | **3,9 %** | 7,1 % |
| Résultat net | 0€ | **37 k€** | 265 k€ |
| Marge nette | 0,0 % | **1,1 %** | 3,3 % |
| Taux d'endettement | 16,4 % | **55,0 %** | 137,1 % |
| Autonomie financière | 22,7 % | **39,7 %** | 54,5 % |
| Ratio de liquidité | 1,25 | **1,87** | 2,75 |
| BFR (jours de CA) | 42 j | **79 j** | 113 j |

## Évolution des médianes

| Exercice | CA médian | Résultat net médian | Marge EBE médiane | Entreprises |
|---|---:|---:|---:|---:|
| 2018 | 5,6 M€ | 54 k€ | 4,7 % | 276 |
| 2019 | 5,7 M€ | 58 k€ | 4,8 % | 270 |
| 2020 | 5,3 M€ | 62 k€ | 5,3 % | 294 |
| 2021 | 5,9 M€ | 87 k€ | 4,8 % | 288 |
| 2022 | 5,8 M€ | 66 k€ | 4,9 % | 301 |
| 2023 | 6,6 M€ | 52 k€ | 4,4 % | 279 |
| 2024 | 7,4 M€ | 37 k€ | 3,9 % | 245 |
| 2025 | 10,3 M€ | 6 k€ | 2,9 % | 156 |

## Plus grandes entreprises du secteur (par chiffre d'affaires)

1. [BEL](https://numbers.finance/entreprise/bel-542088067) — 1,4 Mds€ (2023)
2. [ENTREMONT ALLIANCE](https://numbers.finance/entreprise/entremont-alliance-325520450) — 1,3 Mds€ (2023)
3. [EURIAL](https://numbers.finance/entreprise/eurial-353543358) — 817,8 M€ (2023)
4. [FROMAGERIES BEL PRODUCTION FRANCE](https://numbers.finance/entreprise/fromageries-bel-production-france-493371595) — 714,7 M€ (2023)
5. [LES MAITRES LAITIERS DU COTENTIN](https://numbers.finance/entreprise/les-maitres-laitiers-du-cotentin-338154610) — 432,9 M€ (2023)
6. [MONTS & TERROIRS](https://numbers.finance/entreprise/monts-terroirs-645450107) — 374,1 M€ (2023)
7. [EURIAL FOOD SERVICE & INDUSTRY](https://numbers.finance/entreprise/eurial-food-service-industry-815063904) — 278,4 M€ (2023)
8. [LES FROMAGERIES OCCITANES](https://numbers.finance/entreprise/les-fromageries-occitanes-397815754) — 275,0 M€ (2023)
9. [SOCIETE FROMAGERE DE BOUVRON](https://numbers.finance/entreprise/societe-fromagere-de-bouvron-399341304) — 256,9 M€ (2023)
10. [SOCIETE FROMAGERE DE CHARCHIGNE](https://numbers.finance/entreprise/societe-fromagere-de-charchigne-399315985) — 252,7 M€ (2023)
11. [LAITERIES H. TRIBALLAT](https://numbers.finance/entreprise/laiteries-h-triballat-583720644) — 230,9 M€ (2023)
12. [LAITERIE NOUVELLE DE L'ARGUENON](https://numbers.finance/entreprise/laiterie-nouvelle-de-larguenon-025550120) — 213,7 M€ (2023)
13. [SOCIETE FROMAGERE DE LONS LE SAUNIER](https://numbers.finance/entreprise/societe-fromagere-de-lons-le-saunier-399378660) — 193,9 M€ (2023)
14. [MARCILLAT CORCIEUX](https://numbers.finance/entreprise/marcillat-corcieux-414992560) — 171,5 M€ (2023)
15. [FROMAGERIES MARCEL PETITE](https://numbers.finance/entreprise/fromageries-marcel-petite-662820208) — 142,5 M€ (2023)
16. [SOCIETE FROMAGERE DE DOMFRONT](https://numbers.finance/entreprise/societe-fromagere-de-domfront-399332444) — 141,3 M€ (2023)
17. [SOCIETE FROMAGERE DU MASSEGROS](https://numbers.finance/entreprise/societe-fromagere-du-massegros-434113700) — 137,5 M€ (2023)
18. [FROMAGERIES HENRI HUTIN](https://numbers.finance/entreprise/fromageries-henri-hutin-485920227) — 135,9 M€ (2023)
19. [FROMAGERIE DE CLERVAL](https://numbers.finance/entreprise/fromagerie-de-clerval-712820620) — 134,0 M€ (2023)
20. [FROMAGERIES CHABERT](https://numbers.finance/entreprise/fromageries-chabert-320267784) — 124,7 M€ (2023)

Pour citer : « Secteur Fabrication de fromage, statistiques financières — Numbers.Finance, https://numbers.finance/secteur/fabrication-de-fromage-10.51C ».