SIREN : 817915192
UN DEJEUNER AUX GRANIERS is a French company founded 10 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in SAINT-TROPEZ (83990), this company of category PME shows in 2025 a revenue of 3.5 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 3 479 984 € | 3 525 975 € | 3 181 487 € | 3 038 156 € | 2 312 539 € | 1 761 608 € | 1 916 527 € | N/C | N/C | N/C |
| Resultado neto | 404 224 € | 659 635 € | 492 362 € | 495 910 € | 426 086 € | 202 984 € | 202 482 € | 158 835 € | 177 133 € | 187 886 € |
| EBITDA | 625 350 € | 856 275 € | 662 193 € | 691 217 € | 606 200 € | 331 048 € | 347 090 € | N/C | N/C | N/C |
| Margen neto | 11.6% | 18.7% | 15.5% | 16.3% | 18.4% | 11.5% | 10.6% | N/C | N/C | N/C |
En 2025, UN DEJEUNER AUX GRANIERS alcanza unos ingresos de 3.5 M€. En el período 2019-2025, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +10.5%. Ligera caída de -1% vs 2024. Tras deducir el consumo (904 k€), el margen bruto se sitúa en 2.6 M€, es decir, una tasa del 74%. El EBITDA alcanza 625 k€, representando el 18.0% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (-1%), el EBITDA varía en -27%, reduciendo el margen en 6.3 puntos. Este alto margen EBITDA proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación. El resultado neto asciende a 404 k€, es decir, el 11.6% de los ingresos.
3 479 984 €
2 575 753 €
625 350 €
502 316 €
404 224 €
18.0%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 0%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 82%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.0 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 13.2% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.
0.043%
82.027%
13.25%
0.002
72.6%
En 2025, el ratio de endeudamiento de UN DEJEUNER AUX GRANIERS (0.04) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.
En 2025, el autonomía financiera de UN DEJEUNER AUX GRANIERS (82.0%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.
En 2025, el capacidad de reembolso de UN DEJEUNER AUX GRANIERS (0.0 an) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
El ratio de liquidez se sitúa en 432.68. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.
432.684
0.0
En 2025, el ratio de liquidez de UN DEJEUNER AUX GRANIERS (432.68) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.
En 2025, el cobertura de intereses de UN DEJEUNER AUX GRANIERS (0.0x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 26 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 2 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 142 días de ingresos.
1 372 958 €
0 j
26 j
2 j
142 j
Based on 557 transactions of similar company sales in 2025, the value of UN DEJEUNER AUX GRANIERS is estimated at 2 676 159 € (range 1 500 721€ - 5 077 410€). With an EBITDA of 625 350€, the sector multiple of 5.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.55x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 557 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare UN DEJEUNER AUX GRANIERS with other companies in the same sector:
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The revenue of UN DEJEUNER AUX GRANIERS in 2025 is 3.5 M€.
Yes, UN DEJEUNER AUX GRANIERS generated a net profit of 404 k€ in 2025.
The headquarters of UN DEJEUNER AUX GRANIERS is located in SAINT-TROPEZ (83990), in the department Var.
The tax return of UN DEJEUNER AUX GRANIERS is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
UN DEJEUNER AUX GRANIERS operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.