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UMAMI - LA 5EME SAVEUR : revenue, balance sheet and financial ratios

UMAMI - LA 5EME SAVEUR is a French company founded 9 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in MONTPELLIER (34000), this company of category PME shows in 2024 a net income positive of 243 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - UMAMI - LA 5EME SAVEUR (SIREN 828817916)
Indicador 2024
Ingresos N/C
Resultado neto 242 863 €
EBITDA N/C
Margen neto N/C

Ingresos y cuenta de resultados

En 2024, UMAMI - LA 5EME SAVEUR genera un resultado neto positivo de 243 k€.

Resultado neto (2024) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

242 863 €

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 54%. La deuda permanece bajo control. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 56%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios.

Ratio de endeudamiento (2024) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

53.619%

Autonomía financiera (2024) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

55.821%

Ratio de obsolescencia (2024) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

65.5%

Evolución de indicadores de solvencia
UMAMI - LA 5EME SAVEUR

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
53.62 2024
2024
Q1: 0.4
Méd: 28.49
Q3: 113.46
Average

En 2024, el ratio de endeudamiento de UMAMI - LA 5EME SAVEUR (53.62) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
55.82% 2024
2024
Q1: 4.95%
Méd: 29.52%
Q3: 55.07%
Excelente

En 2024, el autonomía financiera de UMAMI - LA 5EME SAVEUR (55.8%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 364.72. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2024) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

364.72

Evolución de indicadores de liquidez
UMAMI - LA 5EME SAVEUR

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
364.72 2024
2024
Q1: 62.72
Méd: 130.92
Q3: 251.33
Excelente

En 2024, el ratio de liquidez de UMAMI - LA 5EME SAVEUR (364.72) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.

Positionnement de UMAMI - LA 5EME SAVEUR dans son secteur

Comparación con el sector Restauration traditionnelle

Estimación de valoración

Based on 698 transactions of similar company sales in 2024, the value of UMAMI - LA 5EME SAVEUR is estimated at 1 688 894 € (range 842 863€ - 3 824 313€). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2024
698 transactions
842k€ 1688k€ 3824k€
1 688 894 € Range: 842 863€ - 3 824 313€
NAF 5 année 2024

Valuation method used

Net Income Multiple
242 863 € × 7.0x = 1 688 894 €
Range: 842 863€ - 3 824 313€

Only this financial indicator is available for this company.

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 698 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about UMAMI - LA 5EME SAVEUR

What is the revenue of UMAMI - LA 5EME SAVEUR ?

The revenue of UMAMI - LA 5EME SAVEUR is not publicly disclosed (confidential accounts filed with INPI).

Is UMAMI - LA 5EME SAVEUR profitable?

Yes, UMAMI - LA 5EME SAVEUR generated a net profit of 243 k€ in 2024.

Where is the headquarters of UMAMI - LA 5EME SAVEUR ?

The headquarters of UMAMI - LA 5EME SAVEUR is located in MONTPELLIER (34000), in the department Herault.

Where to find the tax return of UMAMI - LA 5EME SAVEUR ?

The tax return of UMAMI - LA 5EME SAVEUR is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does UMAMI - LA 5EME SAVEUR operate?

UMAMI - LA 5EME SAVEUR operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.