SIREN : 804582237
SUSHI YAKI is a French company founded 11 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in PARIS (75016), this company of category PME shows in 2023 a revenue of 543 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 543 207 € | 491 782 € | 361 466 € | 376 782 € | 520 475 € | 505 973 € | 476 389 € | 487 806 € |
| Resultado neto | 15 253 € | 12 207 € | 74 256 € | 14 684 € | 35 601 € | 27 975 € | 16 028 € | 10 368 € |
| EBITDA | 6 161 € | 10 876 € | 54 127 € | 14 355 € | 35 342 € | 27 845 € | 18 333 € | 13 127 € |
| Margen neto | 2.8% | 2.5% | 20.5% | 3.9% | 6.8% | 5.5% | 3.4% | 2.1% |
En 2023, SUSHI YAKI alcanza unos ingresos de 543 k€. Los ingresos crecen positivamente durante 8 años (TCAC: +1.5%). Vs 2022, crecimiento de +10% (492 k€ -> 543 k€). Tras deducir el consumo (208 k€), el margen bruto se sitúa en 336 k€, es decir, una tasa del 62%. El EBITDA alcanza 6 k€, representando el 1.1% de los ingresos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 15 k€, es decir, el 2.8% de los ingresos.
543 207 €
335 606 €
6 161 €
15 489 €
15 253 €
1.1%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 83%. El nivel de deuda es alto: el margen de negociación con los bancos se reduce. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 46%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 16.2 años de flujo de caja. Más allá de 7 años, los bancos generalmente consideran el riesgo crediticio como alto. El flujo de caja representa el 2.0% de los ingresos.
83.147%
45.545%
1.993%
16.182
51.2%
En 2023, el ratio de endeudamiento de SUSHI YAKI (83.15) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
En 2023, el autonomía financiera de SUSHI YAKI (45.5%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.
En 2023, el capacidad de reembolso de SUSHI YAKI (16.2 ans) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una duración larga puede señalar deuda pesada relativa a la capacidad de pago.
El ratio de liquidez se sitúa en 112.29. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 16.0x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
112.291
16.036
En 2023, el ratio de liquidez de SUSHI YAKI (112.29) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2023, el cobertura de intereses de SUSHI YAKI (16.0x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 16 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 5 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-3 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. En 2016-2023, el FM aumentó en +57%.
-4 487 €
0 j
16 j
5 j
-3 j
Based on 689 transactions of similar company sales in 2023, the value of SUSHI YAKI is estimated at 147 096 € (range 82 767€ - 241 854€). With an EBITDA of 6 161€, the sector multiple of 6.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.66x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 689 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare SUSHI YAKI with other companies in the same sector:
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The revenue of SUSHI YAKI in 2023 is 543 k€.
Yes, SUSHI YAKI generated a net profit of 15 k€ in 2023.
The headquarters of SUSHI YAKI is located in PARIS (75016), in the department Paris.
The tax return of SUSHI YAKI is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
SUSHI YAKI operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.