SIREN : 881486260
STEF & COOK is a French company founded 6 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in CHAMPIGNY (89340), this company of category PME shows in 2020 a revenue of 145 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2020 |
|---|---|
| Ingresos | 144 637 € |
| Resultado neto | 14 457 € |
| EBITDA | 25 800 € |
| Margen neto | 10.0% |
En 2020, STEF & COOK alcanza unos ingresos de 145 k€. Tras deducir el consumo (84 k€), el margen bruto se sitúa en 61 k€, es decir, una tasa del 42%. El EBITDA alcanza 26 k€, representando el 17.8% de los ingresos. Este alto margen EBITDA proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación. El resultado neto asciende a 14 k€, es decir, el 10.0% de los ingresos.
144 637 €
60 877 €
25 800 €
17 994 €
14 457 €
17.8%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 233%. Situación crítica: la deuda supera significativamente los fondos propios. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 63%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 3.5 años de flujo de caja. Este ratio permanece dentro de los estándares bancarios habituales. El flujo de caja representa el 15.4% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.
233.436%
62.93%
15.376%
3.539
90.3%
En 2020, el ratio de endeudamiento de STEF & COOK (233.44) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
En 2020, el autonomía financiera de STEF & COOK (62.9%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.
En 2020, el capacidad de reembolso de STEF & COOK (3.5 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 198.79. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 3.8x. Los gastos financieros están adecuadamente cubiertos por las operaciones.
198.793
3.837
En 2020, el ratio de liquidez de STEF & COOK (198.79) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2020, el cobertura de intereses de STEF & COOK (3.8x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 20 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 15 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-5 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería.
-1 892 €
0 j
20 j
15 j
-5 j
Based on 719 transactions of similar company sales in 2020, the value of STEF & COOK is estimated at 123 944 € (range 68 488€ - 222 727€). With an EBITDA of 25 800€, the sector multiple of 5.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.62x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
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This estimate is based on the analysis of 719 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare STEF & COOK with other companies in the same sector:
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The revenue of STEF & COOK in 2020 is 145 k€.
Yes, STEF & COOK generated a net profit of 14 k€ in 2020.
The headquarters of STEF & COOK is located in CHAMPIGNY (89340), in the department Yonne.
The tax return of STEF & COOK is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
STEF & COOK operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.