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SOCIETE MISTRAL GOURMAND : revenue, balance sheet and financial ratios

SOCIETE MISTRAL GOURMAND is a French company founded 20 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in LA TRANCHE-SUR-MER (85360), this company of category PME has financial data available below. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - SOCIETE MISTRAL GOURMAND (SIREN 488528191)
Indicador 2021
Ingresos N/C
Resultado neto 0 €
EBITDA N/C
Margen neto N/C

Ingresos y cuenta de resultados

En 2021, SOCIETE MISTRAL GOURMAND registra una pérdida neta de 0 €.

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Évolution graphique

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Pasivo

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 219%. Situación crítica: la deuda supera significativamente los fondos propios. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 62%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios.

Ratio de endeudamiento (2021) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

219.175%

Autonomía financiera (2021) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

62.038%

Ratio de obsolescencia (2021) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

85.9%

Evolución de indicadores de solvencia
SOCIETE MISTRAL GOURMAND

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
219.18 2021
2021
Q1: 1.38
Méd: 53.42
Q3: 168.44
Average

En 2021, el ratio de endeudamiento de SOCIETE MISTRAL GOURMAND (219.18) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
62.04% 2021
2021
Q1: 9.07%
Méd: 32.0%
Q3: 55.27%
Excelente

En 2021, el autonomía financiera de SOCIETE MISTRAL GOURMAND (62.0%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 269.85. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2021) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

269.851

Evolución de indicadores de liquidez
SOCIETE MISTRAL GOURMAND

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
269.85 2021
2021
Q1: 86.42
Méd: 176.93
Q3: 313.83
Bueno

En 2021, el ratio de liquidez de SOCIETE MISTRAL GOURMAND (269.85) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 280 días. Excelente situación: los proveedores financian 280 días del ciclo operativo.

NFR de explotación (2021) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

0 €

Crédito clientes (2021) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2021) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

280 j

Rotación de inventario (2021) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

0 j

Evolución del NFR y plazos
SOCIETE MISTRAL GOURMAND

Positionnement de SOCIETE MISTRAL GOURMAND dans son secteur

Comparación con el sector Restauration traditionnelle

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Frequently asked questions about SOCIETE MISTRAL GOURMAND

What is the revenue of SOCIETE MISTRAL GOURMAND ?

The revenue of SOCIETE MISTRAL GOURMAND is not publicly disclosed (confidential accounts filed with INPI).

Is SOCIETE MISTRAL GOURMAND profitable?

Profitability information is not publicly available.

Where is the headquarters of SOCIETE MISTRAL GOURMAND ?

The headquarters of SOCIETE MISTRAL GOURMAND is located in LA TRANCHE-SUR-MER (85360), in the department Vendee.

Where to find the tax return of SOCIETE MISTRAL GOURMAND ?

The tax return of SOCIETE MISTRAL GOURMAND is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does SOCIETE MISTRAL GOURMAND operate?

SOCIETE MISTRAL GOURMAND operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.