SOCIETE D'EXPLOITATION LE GOURMET D'ALSACE : revenue, balance sheet and financial ratios

SOCIETE D'EXPLOITATION LE GOURMET D'ALSACE is a French company founded 17 years ago, specialized in the sector Fabrication de plats préparés. Based in DAMBACH (67110), this company of category ETI shows in 2022 a revenue of 4.6 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - SOCIETE D'EXPLOITATION LE GOURMET D'ALSACE (SIREN 508800588)
Indicador 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Ingresos 4 569 457 € 4 246 180 € 4 104 312 € 3 328 048 € 3 637 854 € 3 591 631 € 3 685 092 €
Resultado neto 674 431 € 625 280 € 494 175 € 365 127 € 397 291 € 409 787 € 431 847 €
EBITDA 840 290 € 816 240 € 667 036 € 518 011 € 565 897 € 634 851 € 657 219 €
Margen neto 14.8% 14.7% 12.0% 11.0% 10.9% 11.4% 11.7%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2022, SOCIETE D'EXPLOITATION LE GOURMET D'ALSACE alcanza unos ingresos de 4.6 M€. Los ingresos crecen positivamente durante 7 años (TCAC: +3.7%). Vs 2021: +8%. Tras deducir el consumo (2.4 M€), el margen bruto se sitúa en 2.2 M€, es decir, una tasa del 47%. El EBITDA alcanza 840 k€, representando el 18.4% de los ingresos. Este alto margen EBITDA proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación. El resultado neto asciende a 674 k€, es decir, el 14.8% de los ingresos.

Ingresos (2022) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

4 569 457 €

Margen bruto (2022) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

2 165 188 €

EBITDA (2022) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

840 290 €

EBIT (2022) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

824 495 €

Resultado neto (2022) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

674 431 €

Margen EBITDA (2022) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

18.4%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 0%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 82%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.0 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 15.4% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.

Ratio de endeudamiento (2022) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

0.014%

Autonomía financiera (2022) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

82.295%

Flujo de caja / Ingresos (2022) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

15.391%

Capacidad de reembolso (2022) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

0.001

Ratio de obsolescencia (2022) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

17.1%

Evolución de indicadores de solvencia
SOCIETE D'EXPLOITATION LE GOURMET D'ALSACE

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
0.01 2022
2020
2021
2022
Q1: 0.06
Méd: 36.72
Q3: 111.42
Excelente

En 2022, el ratio de endeudamiento de SOCIETE D'EXPLOITATION LE... (0.01) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.

Autonomía financiera
82.3% 2022
2020
2021
2022
Q1: 8.61%
Méd: 31.27%
Q3: 52.77%
Excelente

En 2022, el autonomía financiera de SOCIETE D'EXPLOITATION LE... (82.3%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.

Capacidad de reembolso
0.0 ans 2022
2020
2021
2022
Q1: -0.13 ans
Méd: 0.12 ans
Q3: 2.87 ans
Bueno +13 pts durante 3 años

En 2022, el capacidad de reembolso de SOCIETE D'EXPLOITATION LE... (0.0 an) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 545.08. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 0.1x. Peligro: el resultado de explotación no cubre los gastos financieros.

Ratio de liquidez (2022) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

545.082

Cobertura de intereses (2022) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

0.058

Evolución de indicadores de liquidez
SOCIETE D'EXPLOITATION LE GOURMET D'ALSACE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
545.08 2022
2020
2021
2022
Q1: 108.02
Méd: 170.1
Q3: 299.3
Excelente

En 2022, el ratio de liquidez de SOCIETE D'EXPLOITATION LE... (545.08) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.

Cobertura de intereses
0.06x 2022
2020
2021
2022
Q1: -0.06x
Méd: 0.37x
Q3: 4.6x
Average

En 2022, el cobertura de intereses de SOCIETE D'EXPLOITATION LE... (0.1x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 46 días. Plazo proveedores: 66 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 21 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 304 días de ingresos. En 2016-2022, el FM aumentó en +118%.

NFR de explotación (2022) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

3 862 014 €

Crédito clientes (2022) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

46 j

Crédito proveedores (2022) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

66 j

Rotación de inventario (2022) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

21 j

NFR en días de ingresos (2022) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

304 j

Evolución del NFR y plazos
SOCIETE D'EXPLOITATION LE GOURMET D'ALSACE

Positionnement de SOCIETE D'EXPLOITATION LE GOURMET D'ALSACE dans son secteur

Comparación con el sector Fabrication de plats préparés

Estimación de valoración

Based on 92 transactions of similar company sales (all years), the value of SOCIETE D'EXPLOITATION LE GOURMET D'ALSACE is estimated at 2 944 206 € (range 693 003€ - 5 446 177€). With an EBITDA of 840 290€, the sector multiple of 4.6x is applied. The price/revenue ratio is 0.46x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Medium reliability: estimate to be confirmed with in-depth analysis.

Estimated enterprise value 2022
92 tx
693k€ 2944k€ 5446k€
2 944 206 € Range: 693 003€ - 5 446 177€
NAF 4 all-time Aggregated at NAF sub-class level

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
840 290 € × 4.6x
Estimation 3 866 481 €
679 525€ - 6 734 698€
Revenue Multiple 30%
4 569 457 € × 0.46x
Estimation 2 118 431 €
989 185€ - 3 366 493€
Net Income Multiple 20%
674 431 € × 2.8x
Estimation 1 877 180 €
282 429€ - 5 344 403€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 92 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about SOCIETE D'EXPLOITATION LE GOURMET D'ALSACE

What is the revenue of SOCIETE D'EXPLOITATION LE GOURMET D'ALSACE ?

The revenue of SOCIETE D'EXPLOITATION LE GOURMET D'ALSACE in 2022 is 4.6 M€.

Is SOCIETE D'EXPLOITATION LE GOURMET D'ALSACE profitable?

Yes, SOCIETE D'EXPLOITATION LE GOURMET D'ALSACE generated a net profit of 674 k€ in 2022.

Where is the headquarters of SOCIETE D'EXPLOITATION LE GOURMET D'ALSACE ?

The headquarters of SOCIETE D'EXPLOITATION LE GOURMET D'ALSACE is located in DAMBACH (67110), in the department Bas-Rhin.

Where to find the tax return of SOCIETE D'EXPLOITATION LE GOURMET D'ALSACE ?

The tax return of SOCIETE D'EXPLOITATION LE GOURMET D'ALSACE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does SOCIETE D'EXPLOITATION LE GOURMET D'ALSACE operate?

SOCIETE D'EXPLOITATION LE GOURMET D'ALSACE operates in the sector Fabrication de plats préparés (NAF code 10.85Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.