SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE : revenue, balance sheet and financial ratios

SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE is a French company founded 48 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in STRASBOURG (67000), this company of category ETI shows in 2023 a revenue of 8.8 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE (SIREN 313483224)
Indicador 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Ingresos 8 777 067 € 7 962 281 € 4 307 664 € 3 062 747 € 7 230 975 € 7 153 534 € 6 894 113 € 6 942 790 €
Resultado neto 1 290 085 € 1 114 281 € 1 049 505 € 567 979 € 762 743 € 944 645 € 814 409 € 841 811 €
EBITDA 2 020 148 € 1 909 056 € 1 397 543 € 247 649 € 1 394 325 € 1 571 845 € 1 353 326 € 1 373 591 €
Margen neto 14.7% 14.0% 24.4% 18.5% 10.5% 13.2% 11.8% 12.1%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2023, SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE alcanza unos ingresos de 8.8 M€. Los ingresos crecen positivamente durante 8 años (TCAC: +3.4%). Vs 2022, crecimiento de +10% (8.0 M€ -> 8.8 M€). Tras deducir el consumo (1.9 M€), el margen bruto se sitúa en 6.9 M€, es decir, una tasa del 78%. El EBITDA alcanza 2.0 M€, representando el 23.0% de los ingresos. Este alto margen EBITDA proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación. El resultado neto asciende a 1.3 M€, es decir, el 14.7% de los ingresos.

Ingresos (2023) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

8 777 067 €

Margen bruto (2023) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

6 866 215 €

EBITDA (2023) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

2 020 148 €

EBIT (2023) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

1 913 898 €

Resultado neto (2023) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

1 290 085 €

Margen EBITDA (2023) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

23.0%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 18%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 50%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.4 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 15.1% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.

Ratio de endeudamiento (2023) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

17.823%

Autonomía financiera (2023) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

50.343%

Flujo de caja / Ingresos (2023) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

15.115%

Capacidad de reembolso (2023) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

0.358

Ratio de obsolescencia (2023) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

21.0%

Evolución de indicadores de solvencia
SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
17.82 2023
2021
2022
2023
Q1: 0.2
Méd: 35.0
Q3: 128.41
Bueno -5 pts durante 3 años

En 2023, el ratio de endeudamiento de SOCIETE DE RESTAURATION E... (17.82) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Autonomía financiera
50.34% 2023
2021
2022
2023
Q1: 5.35%
Méd: 29.08%
Q3: 53.84%
Bueno

En 2023, el autonomía financiera de SOCIETE DE RESTAURATION E... (50.3%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Capacidad de reembolso
0.36 ans 2023
2021
2022
2023
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.57 ans
Q3: 3.01 ans
Bueno -10 pts durante 3 años

En 2023, el capacidad de reembolso de SOCIETE DE RESTAURATION E... (0.4 an) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 109.55. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 1.0x. La cobertura es limitada.

Ratio de liquidez (2023) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

109.547

Cobertura de intereses (2023) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

1.043

Evolución de indicadores de liquidez
SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
109.55 2023
2021
2022
2023
Q1: 66.83
Méd: 137.52
Q3: 259.63
Average

En 2023, el ratio de liquidez de SOCIETE DE RESTAURATION E... (109.55) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Cobertura de intereses
1.04x 2023
2021
2022
2023
Q1: 0.0x
Méd: 0.54x
Q3: 4.44x
Bueno

En 2023, el cobertura de intereses de SOCIETE DE RESTAURATION E... (1.0x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 4 días. Plazo proveedores: 63 días. Excelente situación: los proveedores financian 59 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 6 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-36 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. Notable mejora del FM durante el período (-207%), liberando tesorería.

NFR de explotación (2023) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

-886 659 €

Crédito clientes (2023) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

4 j

Crédito proveedores (2023) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

63 j

Rotación de inventario (2023) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

6 j

NFR en días de ingresos (2023) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

-36 j

Evolución del NFR y plazos
SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE

Positionnement de SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE dans son secteur

Comparación con el sector Restauration traditionnelle

Estimación de valoración

Based on 689 transactions of similar company sales in 2023, the value of SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE is estimated at 9 832 484 € (range 5 237 875€ - 19 890 817€). With an EBITDA of 2 020 148€, the sector multiple of 6.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.66x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2023
689 transactions
5237k€ 9832k€ 19890k€
9 832 484 € Range: 5 237 875€ - 19 890 817€
NAF 5 année 2023

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
2 020 148 € × 6.3x
Estimation 12 710 130 €
6 853 353€ - 26 493 923€
Revenue Multiple 30%
8 777 067 € × 0.66x
Estimation 5 765 748 €
3 389 053€ - 8 182 645€
Net Income Multiple 20%
1 290 085 € × 6.8x
Estimation 8 738 478 €
3 972 416€ - 20 945 315€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 689 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE

What is the revenue of SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE ?

The revenue of SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE in 2023 is 8.8 M€.

Is SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE profitable?

Yes, SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE generated a net profit of 1.3 M€ in 2023.

Where is the headquarters of SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE ?

The headquarters of SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE is located in STRASBOURG (67000), in the department Bas-Rhin.

Where to find the tax return of SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE ?

The tax return of SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE operate?

SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.