SOC GESTION CUISINES CENTRALES REUNION : revenue, balance sheet and financial ratios

SOC GESTION CUISINES CENTRALES REUNION is a French company founded 35 years ago, specialized in the sector Autres services de restauration n.c.a.. Based in SAINT-PAUL (97460), this company of category GE shows in 2017 a revenue of 4.9 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - SOC GESTION CUISINES CENTRALES REUNION (SIREN 379387699)
Indicador 2020 2019 2018 2017 2016
Ingresos N/C N/C N/C 4 862 112 € 10 786 861 €
Resultado neto 12 500 € -96 850 € -111 565 € -428 635 € -417 581 €
EBITDA -10 646 € -28 571 € -136 284 € -910 314 € -20 644 €
Margen neto N/C N/C N/C -8.8% -3.9%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2020, SOC GESTION CUISINES CENTRALES REUNION genera un resultado neto positivo de 12 k€.

EBITDA (2020) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

-10 646 €

EBIT (2020) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

-10 646 €

Resultado neto (2020) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

12 500 €

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en -138%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el -145%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 45.8 años de flujo de caja. Más allá de 7 años, los bancos generalmente consideran el riesgo crediticio como alto.

Ratio de endeudamiento (2020) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

-137.676%

Autonomía financiera (2020) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

-145.301%

Capacidad de reembolso (2020) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

45.77

Evolución de indicadores de solvencia
SOC GESTION CUISINES CENTRALES REUNION

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
-137.68 2020
2018
2019
2020
Q1: 0.0
Méd: 14.95
Q3: 123.95
Excelente

En 2020, el ratio de endeudamiento de SOC GESTION CUISINES CENT... (-137.68) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.

Autonomía financiera
-145.3% 2020
2018
2019
2020
Q1: 1.14%
Méd: 19.15%
Q3: 36.77%
Average

En 2020, el autonomía financiera de SOC GESTION CUISINES CENT... (-145.3%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
45.77 ans 2020
2018
2019
2020
Q1: -0.65 ans
Méd: 0.0 ans
Q3: 1.83 ans
Vigilar +54 pts durante 3 años

En 2020, el capacidad de reembolso de SOC GESTION CUISINES CENT... (45.8 ans) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una duración larga puede señalar deuda pesada relativa a la capacidad de pago.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 220.96. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2020) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

220.96

Cobertura de intereses (2020) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

-95.689

Evolución de indicadores de liquidez
SOC GESTION CUISINES CENTRALES REUNION

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
220.96 2020
2018
2019
2020
Q1: 97.77
Méd: 155.7
Q3: 213.16
Excelente

En 2020, el ratio de liquidez de SOC GESTION CUISINES CENT... (220.96) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.

Cobertura de intereses
-95.69x 2020
2018
2019
2020
Q1: -0.64x
Méd: 0.0x
Q3: 1.35x
Vigilar

En 2020, el cobertura de intereses de SOC GESTION CUISINES CENT... (-95.7x) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Baja cobertura puede indicar fragilidad ante variaciones de tipos o ingresos.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 1009 días. Excelente situación: los proveedores financian 1009 días del ciclo operativo.

NFR de explotación (2020) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

0 €

Crédito clientes (2020) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2020) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

1009 j

Rotación de inventario (2020) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

0 j

Evolución del NFR y plazos
SOC GESTION CUISINES CENTRALES REUNION

Positionnement de SOC GESTION CUISINES CENTRALES REUNION dans son secteur

Comparación con el sector Autres services de restauration n.c.a.

Estimación de valoración

Based on 204 transactions of similar company sales (all years), the value of SOC GESTION CUISINES CENTRALES REUNION is estimated at 98 301 € (range 46 496€ - 188 589€). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2020
204 transactions
46k€ 98k€ 188k€
98 301 € Range: 46 496€ - 188 589€
NAF 4 all-time Aggregated at NAF sub-class level

Valuation method used

Net Income Multiple
12 500 € × 7.9x = 98 301 €
Range: 46 496€ - 188 589€

Only this financial indicator is available for this company.

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 204 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about SOC GESTION CUISINES CENTRALES REUNION

What is the revenue of SOC GESTION CUISINES CENTRALES REUNION ?

The revenue of SOC GESTION CUISINES CENTRALES REUNION in 2017 is 4.9 M€.

Is SOC GESTION CUISINES CENTRALES REUNION profitable?

Yes, SOC GESTION CUISINES CENTRALES REUNION generated a net profit of 12 k€ in 2020.

Where is the headquarters of SOC GESTION CUISINES CENTRALES REUNION ?

The headquarters of SOC GESTION CUISINES CENTRALES REUNION is located in SAINT-PAUL (97460), in the department La Reunion.

Where to find the tax return of SOC GESTION CUISINES CENTRALES REUNION ?

The tax return of SOC GESTION CUISINES CENTRALES REUNION is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does SOC GESTION CUISINES CENTRALES REUNION operate?

SOC GESTION CUISINES CENTRALES REUNION operates in the sector Autres services de restauration n.c.a. (NAF code 56.29B). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.