SIREN : 482809845
SAVEURS PAYSANNES is a French company founded 20 years ago, specialized in the sector Commerce d'alimentation générale. Based in METZ (57000), this company of category PME shows in 2021 a revenue of 784 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2021 | 2017 |
|---|---|---|
| Ingresos | 783 538 € | 833 721 € |
| Resultado neto | 23 560 € | 34 776 € |
| EBITDA | 30 001 € | 40 942 € |
| Margen neto | 3.0% | 4.2% |
En 2021, SAVEURS PAYSANNES alcanza unos ingresos de 784 k€. Ligera caída de -6% vs 2017. Tras deducir el consumo (566 k€), el margen bruto se sitúa en 217 k€, es decir, una tasa del 28%. El EBITDA alcanza 30 k€, representando el 3.8% de los ingresos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 24 k€, es decir, el 3.0% de los ingresos.
783 538 €
217 074 €
30 001 €
23 293 €
23 560 €
3.8%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 3%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 65%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.2 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 3.9% de los ingresos.
2.899%
64.511%
3.861%
0.158
21.1%
En 2021, el ratio de endeudamiento de SAVEURS PAYSANNES (2.90) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
En 2021, el autonomía financiera de SAVEURS PAYSANNES (64.5%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.
En 2021, el capacidad de reembolso de SAVEURS PAYSANNES (0.2 an) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 274.50. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 45.7x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
274.505
45.722
En 2021, el ratio de liquidez de SAVEURS PAYSANNES (274.50) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.
En 2021, el cobertura de intereses de SAVEURS PAYSANNES (45.7x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 25 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 8 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-9 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería.
-19 126 €
0 j
25 j
8 j
-9 j
Based on 291 transactions of similar company sales in 2021, the value of SAVEURS PAYSANNES is estimated at 137 709 € (range 74 392€ - 250 912€). With an EBITDA of 30 001€, the sector multiple of 4.0x is applied. The price/revenue ratio is 0.24x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
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This estimate is based on the analysis of 291 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare SAVEURS PAYSANNES with other companies in the same sector:
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The revenue of SAVEURS PAYSANNES in 2021 is 784 k€.
Yes, SAVEURS PAYSANNES generated a net profit of 24 k€ in 2021.
The headquarters of SAVEURS PAYSANNES is located in METZ (57000), in the department Moselle.
The tax return of SAVEURS PAYSANNES is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
SAVEURS PAYSANNES operates in the sector Commerce d'alimentation générale (NAF code 47.11B). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.