SIREN : 789896610
SAVEURS DU TERROIR is a French company founded 13 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in SAINT-MARTORY (31360), this company of category PME shows in 2024 a revenue of 141 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 141 064 € | 146 197 € | 143 730 € | 141 675 € | 118 251 € | 127 267 € | 115 860 € |
| Resultado neto | -5 630 € | -5 918 € | 244 € | 13 494 € | 10 422 € | 3 108 € | 4 855 € |
| EBITDA | 14 289 € | 9 535 € | 16 509 € | 12 120 € | 18 779 € | 11 278 € | 13 096 € |
| Margen neto | -4.0% | -4.0% | 0.2% | 9.5% | 8.8% | 2.4% | 4.2% |
En 2024, SAVEURS DU TERROIR alcanza unos ingresos de 141 k€. Los ingresos crecen positivamente durante 7 años (TCAC: +3.3%). Ligera caída de -4% vs 2023. Tras deducir el consumo (80 k€), el margen bruto se sitúa en 61 k€, es decir, una tasa del 44%. El EBITDA alcanza 14 k€, representando el 10.1% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +3.6 puntos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto es negativo en -6 k€ (-4.0% de los ingresos).
141 064 €
61 457 €
14 289 €
-5 995 €
-5 630 €
9.8%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 56%. La deuda permanece bajo control. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 32%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 2.3 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 10.4% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.
56.108%
31.935%
10.383%
2.298
27.0%
En 2024, el ratio de endeudamiento de SAVEURS DU TERROIR (56.11) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
En 2024, el autonomía financiera de SAVEURS DU TERROIR (31.9%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2024, el capacidad de reembolso de SAVEURS DU TERROIR (2.3 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 655.28. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 2.6x. Los gastos financieros están adecuadamente cubiertos por las operaciones.
655.281
2.554
En 2024, el ratio de liquidez de SAVEURS DU TERROIR (655.28) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.
En 2024, el cobertura de intereses de SAVEURS DU TERROIR (2.5x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 17 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 3 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-25 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería.
-9 690 €
0 j
17 j
3 j
-25 j
Based on 698 transactions of similar company sales in 2024, the value of SAVEURS DU TERROIR is estimated at 78 349 € (range 41 258€ - 139 172€). With an EBITDA of 14 289€, the sector multiple of 5.4x is applied. The price/revenue ratio is 0.57x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 698 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare SAVEURS DU TERROIR with other companies in the same sector:
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The revenue of SAVEURS DU TERROIR in 2024 is 141 k€.
SAVEURS DU TERROIR recorded a net loss in 2024.
The headquarters of SAVEURS DU TERROIR is located in SAINT-MARTORY (31360), in the department Haute-Garonne.
The tax return of SAVEURS DU TERROIR is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
SAVEURS DU TERROIR operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.