SIREN : 792197261
SARU is a French company founded 13 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in PARIS (75012), this company of category PME shows in 2021 a revenue of 226 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 226 045 € | 181 873 € | 356 002 € | 290 467 € | 315 967 € | 313 875 € |
| Resultado neto | 41 770 € | -29 732 € | 9 033 € | 8 390 € | 24 724 € | 18 870 € |
| EBITDA | 23 783 € | -30 806 € | 28 105 € | 27 079 € | 47 620 € | 37 862 € |
| Margen neto | 18.5% | -16.3% | 2.5% | 2.9% | 7.8% | 6.0% |
En 2021, SARU alcanza unos ingresos de 226 k€. Los ingresos disminuyen en el período 2016-2021 (TCAC: -6.4%). Vs 2020, crecimiento de +24% (182 k€ -> 226 k€). Tras deducir el consumo (68 k€), el margen bruto se sitúa en 158 k€, es decir, una tasa del 70%. El EBITDA alcanza 24 k€, representando el 10.5% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +27.5 puntos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 42 k€, es decir, el 18.5% de los ingresos.
226 045 €
158 016 €
23 783 €
48 666 €
41 770 €
8.6%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 238%. Situación crítica: la deuda supera significativamente los fondos propios. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 58%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 2.1 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 26.5% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.
237.804%
58.303%
26.54%
2.089
26.4%
En 2021, el ratio de endeudamiento de SARU (237.80) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
En 2021, el autonomía financiera de SARU (58.3%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.
En 2021, el capacidad de reembolso de SARU (2.1 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 140.99. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 7.2x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
140.985
7.245
En 2021, el ratio de liquidez de SARU (140.99) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2021, el cobertura de intereses de SARU (7.2x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 29 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 14 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 13 días de ingresos. En 2016-2021, el FM aumentó en +110%.
8 391 €
0 j
29 j
14 j
13 j
Based on 663 transactions of similar company sales in 2021, the value of SARU is estimated at 185 855 € (range 105 964€ - 336 316€). With an EBITDA of 23 783€, the sector multiple of 5.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.87x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 663 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare SARU with other companies in the same sector:
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The revenue of SARU in 2021 is 226 k€.
Yes, SARU generated a net profit of 42 k€ in 2021.
The headquarters of SARU is located in PARIS (75012), in the department Paris.
The tax return of SARU is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
SARU operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.