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SARL LES BRASSERIES GOURMANDES : revenue, balance sheet and financial ratios

SARL LES BRASSERIES GOURMANDES is a French company founded 16 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in MONTVAL-SUR-LOIR (72500), this company of category PME shows in 2016 a revenue of 505 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - SARL LES BRASSERIES GOURMANDES (SIREN 514014455)
Indicador 2018 2016
Ingresos N/C 504 753 €
Resultado neto 31 849 € 41 975 €
EBITDA N/C 34 852 €
Margen neto N/C 8.3%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2018, SARL LES BRASSERIES GOURMANDES genera un resultado neto positivo de 32 k€. Evolución 2016-2018: 42 k€ -> 32 k€.

Resultado neto (2018) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

31 849 €

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 38%. La deuda permanece bajo control. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 56%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios.

Ratio de endeudamiento (2018) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

37.899%

Autonomía financiera (2018) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

56.278%

Ratio de obsolescencia (2018) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

18.9%

Evolución de indicadores de solvencia
SARL LES BRASSERIES GOURMANDES

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
37.9 2018
2016
2018
Q1: 0.41
Méd: 37.74
Q3: 166.92
Bueno

En 2018, el ratio de endeudamiento de SARL LES BRASSERIES GOURM... (37.90) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Autonomía financiera
56.28% 2018
2016
2018
Q1: 8.61%
Méd: 33.05%
Q3: 59.12%
Bueno +14 pts durante 2 años

En 2018, el autonomía financiera de SARL LES BRASSERIES GOURM... (56.3%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Capacidad de reembolso
3.16 ans 2016
2016
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.65 ans
Q3: 3.3 ans
Average

En 2016, el capacidad de reembolso de SARL LES BRASSERIES GOURM... (3.2 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 188.51. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2018) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

188.512

Evolución de indicadores de liquidez
SARL LES BRASSERIES GOURMANDES

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
188.51 2018
2016
2018
Q1: 47.03
Méd: 96.67
Q3: 181.96
Excelente

En 2018, el ratio de liquidez de SARL LES BRASSERIES GOURM... (188.51) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.

Cobertura de intereses
16.97x 2016
2016
Q1: 0.0x
Méd: 1.65x
Q3: 8.96x
Excelente

En 2016, el cobertura de intereses de SARL LES BRASSERIES GOURM... (17.0x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería.

NFR de explotación (2018) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

0 €

Crédito clientes (2018) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2018) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

0 j

Rotación de inventario (2018) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

0 j

Evolución del NFR y plazos
SARL LES BRASSERIES GOURMANDES

Positionnement de SARL LES BRASSERIES GOURMANDES dans son secteur

Comparación con el sector Restauration traditionnelle

Estimación de valoración

Based on 1098 transactions of similar company sales in 2018, the value of SARL LES BRASSERIES GOURMANDES is estimated at 301 340 € (range 159 396€ - 510 139€). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2018
1098 transactions
159k€ 301k€ 510k€
301 340 € Range: 159 396€ - 510 139€
NAF 5 année 2018

Valuation method used

Net Income Multiple
31 849 € × 9.5x = 301 341 €
Range: 159 396€ - 510 140€

Only this financial indicator is available for this company.

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 1098 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about SARL LES BRASSERIES GOURMANDES

What is the revenue of SARL LES BRASSERIES GOURMANDES ?

The revenue of SARL LES BRASSERIES GOURMANDES in 2016 is 505 k€.

Is SARL LES BRASSERIES GOURMANDES profitable?

Yes, SARL LES BRASSERIES GOURMANDES generated a net profit of 32 k€ in 2018.

Where is the headquarters of SARL LES BRASSERIES GOURMANDES ?

The headquarters of SARL LES BRASSERIES GOURMANDES is located in MONTVAL-SUR-LOIR (72500), in the department Sarthe.

Where to find the tax return of SARL LES BRASSERIES GOURMANDES ?

The tax return of SARL LES BRASSERIES GOURMANDES is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does SARL LES BRASSERIES GOURMANDES operate?

SARL LES BRASSERIES GOURMANDES operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.