SARL HOTEL DES GOURMETS : revenue, balance sheet and financial ratios

SARL HOTEL DES GOURMETS is a French company founded 40 years ago, specialized in the sector Hôtels et hébergement similaire . Based in CHAMONIX-MONT-BLANC (74400), this company of category PME shows in 2025 a revenue of 1.7 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - SARL HOTEL DES GOURMETS (SIREN 338338718)
Indicador 2025 2024 2023 2022 2017
Ingresos 1 699 536 € 1 392 484 € 1 395 476 € 830 184 € 814 428 €
Resultado neto 177 054 € -150 416 € -233 061 € 171 112 € 41 476 €
EBITDA 234 468 € -84 654 € -165 050 € 201 412 € 123 461 €
Margen neto 10.4% -10.8% -16.7% 20.6% 5.1%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2025, SARL HOTEL DES GOURMETS alcanza unos ingresos de 1.7 M€. En el período 2017-2025, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +9.6%. Vs 2024, crecimiento de +22% (1.4 M€ -> 1.7 M€). Tras deducir el consumo (62 k€), el margen bruto se sitúa en 1.6 M€, es decir, una tasa del 96%. El EBITDA alcanza 234 k€, representando el 13.8% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +19.9 puntos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 177 k€, es decir, el 10.4% de los ingresos.

Ingresos (2025) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

1 699 536 €

Margen bruto (2025) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

1 637 280 €

EBITDA (2025) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

234 468 €

EBIT (2025) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

180 192 €

Resultado neto (2025) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

177 054 €

Margen EBITDA (2025) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

13.8%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 95%. El nivel de deuda es alto: el margen de negociación con los bancos se reduce. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 28%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.9 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 13.3% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.

Ratio de endeudamiento (2025) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

95.003%

Autonomía financiera (2025) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

28.122%

Flujo de caja / Ingresos (2025) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

13.324%

Capacidad de reembolso (2025) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

0.869

Ratio de obsolescencia (2025) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

10.8%

Evolución de indicadores de solvencia
SARL HOTEL DES GOURMETS

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
95.0 2025
2023
2024
2025
Q1: 1.64
Méd: 30.37
Q3: 112.14
Average

En 2025, el ratio de endeudamiento de SARL HOTEL DES GOURMETS (95.00) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
28.12% 2025
2023
2024
2025
Q1: 10.29%
Méd: 39.41%
Q3: 64.73%
Average -5 pts durante 3 años

En 2025, el autonomía financiera de SARL HOTEL DES GOURMETS (28.1%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
0.87 ans 2025
2023
2024
2025
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.71 ans
Q3: 3.85 ans
Average +26 pts durante 3 años

En 2025, el capacidad de reembolso de SARL HOTEL DES GOURMETS (0.9 an) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 95.22. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 1.7x. La cobertura es limitada.

Ratio de liquidez (2025) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

95.217

Cobertura de intereses (2025) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

1.73

Evolución de indicadores de liquidez
SARL HOTEL DES GOURMETS

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
95.22 2025
2023
2024
2025
Q1: 71.69
Méd: 152.66
Q3: 307.39
Average

En 2025, el ratio de liquidez de SARL HOTEL DES GOURMETS (95.22) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Cobertura de intereses
1.73x 2025
2023
2024
2025
Q1: 0.0x
Méd: 1.38x
Q3: 8.59x
Bueno +26 pts durante 3 años

En 2025, el cobertura de intereses de SARL HOTEL DES GOURMETS (1.7x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 2 días. Plazo proveedores: 40 días. Excelente situación: los proveedores financian 38 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 1 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 14 días de ingresos. Notable mejora del FM durante el período (-39%), liberando tesorería.

NFR de explotación (2025) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

64 276 €

Crédito clientes (2025) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

2 j

Crédito proveedores (2025) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

40 j

Rotación de inventario (2025) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

1 j

NFR en días de ingresos (2025) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

14 j

Evolución del NFR y plazos
SARL HOTEL DES GOURMETS

Positionnement de SARL HOTEL DES GOURMETS dans son secteur

Comparación con el sector Hôtels et hébergement similaire

Estimación de valoración

Based on 114 transactions of similar company sales in 2025, the value of SARL HOTEL DES GOURMETS is estimated at 989 972 € (range 356 151€ - 2 007 165€). With an EBITDA of 234 468€, the sector multiple of 4.9x is applied. The price/revenue ratio is 0.43x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2025
114 transactions
356k€ 989k€ 2007k€
989 972 € Range: 356 151€ - 2 007 165€
NAF 5 année 2025

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
234 468 € × 4.9x
Estimation 1 139 042 €
418 738€ - 1 825 172€
Revenue Multiple 30%
1 699 536 € × 0.43x
Estimation 733 801 €
326 864€ - 1 630 139€
Net Income Multiple 20%
177 054 € × 5.7x
Estimation 1 001 555 €
243 615€ - 3 027 689€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 114 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about SARL HOTEL DES GOURMETS

What is the revenue of SARL HOTEL DES GOURMETS ?

The revenue of SARL HOTEL DES GOURMETS in 2025 is 1.7 M€.

Is SARL HOTEL DES GOURMETS profitable?

Yes, SARL HOTEL DES GOURMETS generated a net profit of 177 k€ in 2025.

Where is the headquarters of SARL HOTEL DES GOURMETS ?

The headquarters of SARL HOTEL DES GOURMETS is located in CHAMONIX-MONT-BLANC (74400), in the department Haute-Savoie.

Where to find the tax return of SARL HOTEL DES GOURMETS ?

The tax return of SARL HOTEL DES GOURMETS is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does SARL HOTEL DES GOURMETS operate?

SARL HOTEL DES GOURMETS operates in the sector Hôtels et hébergement similaire (NAF code 55.10Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.