SIREN : 830945218
SAINT-LAZARE ICE CREAM is a French company founded 8 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in PARIS (75008), this company of category PME shows in 2023 a revenue of 1.1 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2023 | 2022 | 2018 |
|---|---|---|---|
| Ingresos | 1 065 571 € | N/C | 638 582 € |
| Resultado neto | -217 614 € | -48 402 € | -214 624 € |
| EBITDA | 118 294 € | N/C | -215 917 € |
| Margen neto | -20.4% | N/C | -33.6% |
En 2023, SAINT-LAZARE ICE CREAM alcanza unos ingresos de 1.1 M€. En el período 2018-2023, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +10.8%. Tras deducir el consumo (312 k€), el margen bruto se sitúa en 754 k€, es decir, una tasa del 71%. El EBITDA alcanza 118 k€, representando el 11.1% de los ingresos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto es negativo en -218 k€ (-20.4% de los ingresos).
1 065 571 €
754 045 €
118 294 €
21 705 €
-217 614 €
11.1%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en -116%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el -206%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa.
-116.109%
-206.038%
-4.463%
-19.763
44.3%
En 2023, el ratio de endeudamiento de SAINT-LAZARE ICE CREAM (-116.11) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.
En 2023, el autonomía financiera de SAINT-LAZARE ICE CREAM (-206.0%) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Baja autonomía puede limitar la capacidad de inversión y aumentar la vulnerabilidad.
En 2023, el capacidad de reembolso de SAINT-LAZARE ICE CREAM (-19.8 an) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una capacidad corta refleja deuda controlada y buena generación de efectivo.
El ratio de liquidez se sitúa en 86.23. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 26.9x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
86.232
26.898
En 2023, el ratio de liquidez de SAINT-LAZARE ICE CREAM (86.23) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2023, el cobertura de intereses de SAINT-LAZARE ICE CREAM (26.9x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 114 días. Excelente situación: los proveedores financian 114 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 2 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 16 días de ingresos. Notable mejora del FM durante el período (-72%), liberando tesorería.
46 832 €
0 j
114 j
2 j
16 j
Based on 689 transactions of similar company sales in 2023, the value of SAINT-LAZARE ICE CREAM is estimated at 727 661 € (range 405 111€ - 1 342 156€). With an EBITDA of 118 294€, the sector multiple of 6.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.66x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 689 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare SAINT-LAZARE ICE CREAM with other companies in the same sector:
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The revenue of SAINT-LAZARE ICE CREAM in 2023 is 1.1 M€.
SAINT-LAZARE ICE CREAM recorded a net loss in 2023.
The headquarters of SAINT-LAZARE ICE CREAM is located in PARIS (75008), in the department Paris.
The tax return of SAINT-LAZARE ICE CREAM is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
SAINT-LAZARE ICE CREAM operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.