SIREN : 413736521
RESTAURATION ROISSY is a French company founded 28 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in SAINT-OUEN-SUR-SEINE (93400), this company of category GE shows in 2025 a revenue of 37.8 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 37 801 598 € | 37 391 742 € | 35 955 959 € | 24 602 755 € | 7 271 663 € | 21 465 864 € | 45 599 943 € | 42 153 472 € | 39 507 170 € | 47 292 123 € |
| Resultado neto | -3 307 375 € | -5 648 250 € | -6 044 993 € | -2 563 232 € | -6 695 495 € | -7 590 716 € | -3 732 142 € | -2 439 207 € | -2 276 101 € | -4 226 355 € |
| EBITDA | 7 227 766 € | 6 130 800 € | 5 740 116 € | 4 823 010 € | -2 694 792 € | 277 419 € | 10 457 886 € | 9 280 386 € | 8 224 283 € | 6 553 189 € |
| Margen neto | -8.7% | -15.1% | -16.8% | -10.4% | -92.1% | -35.4% | -8.2% | -5.8% | -5.8% | -8.9% |
En 2025, RESTAURATION ROISSY alcanza unos ingresos de 37.8 M€. La actividad permanece estable durante el período (TCAC: -2.5%). Vs 2024: +1%. Tras deducir el consumo (10.1 M€), el margen bruto se sitúa en 27.7 M€, es decir, una tasa del 73%. El EBITDA alcanza 7.2 M€, representando el 19.1% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +2.7 puntos. Este alto margen EBITDA proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación. El resultado neto es negativo en -3.3 M€ (-8.7% de los ingresos).
37 801 598 €
27 689 403 €
7 227 766 €
-3 639 368 €
-3 307 375 €
19.1%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en -37%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el -62%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa.
-37.268%
-61.616%
-6.048%
-0.674
28.3%
En 2025, el ratio de endeudamiento de RESTAURATION ROISSY (-37.27) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.
En 2025, el autonomía financiera de RESTAURATION ROISSY (-61.6%) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Baja autonomía puede limitar la capacidad de inversión y aumentar la vulnerabilidad.
En 2025, el capacidad de reembolso de RESTAURATION ROISSY (-0.7 an) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una capacidad corta refleja deuda controlada y buena generación de efectivo.
El ratio de liquidez se sitúa en 20.90. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 3.3x. Los gastos financieros están adecuadamente cubiertos por las operaciones.
20.899
3.328
En 2025, el ratio de liquidez de RESTAURATION ROISSY (20.90) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio inferior a 1 puede señalar tensiones potenciales de flujo de caja.
En 2025, el cobertura de intereses de RESTAURATION ROISSY (3.3x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 2 días. Plazo proveedores: 111 días. Excelente situación: los proveedores financian 109 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 3 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-21 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. Notable mejora del FM durante el período (-299%), liberando tesorería.
-2 237 855 €
2 j
111 j
3 j
-21 j
Based on 557 transactions of similar company sales in 2025, the value of RESTAURATION ROISSY is estimated at 31 563 705 € (range 17 636 719€ - 57 659 561€). With an EBITDA of 7 227 766€, the sector multiple of 5.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.55x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
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This estimate is based on the analysis of 557 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare RESTAURATION ROISSY with other companies in the same sector:
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The revenue of RESTAURATION ROISSY in 2025 is 37.8 M€.
RESTAURATION ROISSY recorded a net loss in 2025.
The headquarters of RESTAURATION ROISSY is located in SAINT-OUEN-SUR-SEINE (93400), in the department Seine-Saint-Denis.
The tax return of RESTAURATION ROISSY is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
RESTAURATION ROISSY operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.