RESTAURANT SALON LA BELLE ALLIANCE : revenue, balance sheet and financial ratios

RESTAURANT SALON LA BELLE ALLIANCE is a French company founded 23 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in SARCELLES (95200), this company of category PME shows in 2017 a revenue of 357 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - RESTAURANT SALON LA BELLE ALLIANCE (SIREN 448218644)
Indicador 2017 2016 2015
Ingresos 356 952 € 385 075 € 406 735 €
Resultado neto 6 899 € 4 737 € 12 981 €
EBITDA 37 087 € 31 794 € 44 019 €
Margen neto 1.9% 1.2% 3.2%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2017, RESTAURANT SALON LA BELLE ALLIANCE alcanza unos ingresos de 357 k€. Los ingresos disminuyen en el período 2015-2017 (TCAC: -6.3%). Ligera caída de -7% vs 2016. Tras deducir el consumo (105 k€), el margen bruto se sitúa en 251 k€, es decir, una tasa del 70%. El EBITDA alcanza 37 k€, representando el 10.4% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +2.1 puntos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 7 k€, es decir, el 1.9% de los ingresos.

Ingresos (2017) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

356 952 €

Margen bruto (2017) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

251 467 €

EBITDA (2017) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

37 087 €

EBIT (2017) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

12 475 €

Resultado neto (2017) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

6 899 €

Margen EBITDA (2017) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

10.3%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 62%. La deuda permanece bajo control. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 44%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 1.1 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 8.8% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.

Ratio de endeudamiento (2017) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

62.201%

Autonomía financiera (2017) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

43.749%

Flujo de caja / Ingresos (2017) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

8.779%

Capacidad de reembolso (2017) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

1.071

Ratio de obsolescencia (2017) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

37.0%

Evolución de indicadores de solvencia
RESTAURANT SALON LA BELLE ALLIANCE

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
62.2 2017
2015
2016
2017
Q1: 0.36
Méd: 41.88
Q3: 181.12
Average -7 pts durante 3 años

En 2017, el ratio de endeudamiento de RESTAURANT SALON LA BELLE... (62.20) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
43.75% 2017
2015
2016
2017
Q1: 8.35%
Méd: 31.81%
Q3: 57.86%
Bueno

En 2017, el autonomía financiera de RESTAURANT SALON LA BELLE... (43.8%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Capacidad de reembolso
1.07 ans 2017
2015
2016
2017
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.68 ans
Q3: 3.2 ans
Average -9 pts durante 3 años

En 2017, el capacidad de reembolso de RESTAURANT SALON LA BELLE... (1.1 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 54.53. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 9.4x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.

Ratio de liquidez (2017) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

54.527

Cobertura de intereses (2017) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

9.354

Evolución de indicadores de liquidez
RESTAURANT SALON LA BELLE ALLIANCE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
54.53 2017
2015
2016
2017
Q1: 45.02
Méd: 91.13
Q3: 169.02
Average +5 pts durante 3 años

En 2017, el ratio de liquidez de RESTAURANT SALON LA BELLE... (54.53) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Cobertura de intereses
9.35x 2017
2015
2016
2017
Q1: 0.0x
Méd: 1.39x
Q3: 7.37x
Excelente

En 2017, el cobertura de intereses de RESTAURANT SALON LA BELLE... (9.3x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 18 días. Plazo proveedores: 48 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 8 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 15 días de ingresos. En 2015-2017, el FM aumentó en +296%.

NFR de explotación (2017) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

15 024 €

Crédito clientes (2017) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

18 j

Crédito proveedores (2017) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

48 j

Rotación de inventario (2017) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

8 j

NFR en días de ingresos (2017) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

15 j

Evolución del NFR y plazos
RESTAURANT SALON LA BELLE ALLIANCE

Positionnement de RESTAURANT SALON LA BELLE ALLIANCE dans son secteur

Comparación con el sector Restauration traditionnelle

Estimación de valoración

Based on 1033 transactions of similar company sales in 2017, the value of RESTAURANT SALON LA BELLE ALLIANCE is estimated at 205 346 € (range 120 276€ - 322 237€). With an EBITDA of 37 087€, the sector multiple of 6.5x is applied. The price/revenue ratio is 0.68x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2017
1033 transactions
120k€ 205k€ 322k€
205 346 € Range: 120 276€ - 322 237€
NAF 5 année 2017

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
37 087 € × 6.5x
Estimation 239 288 €
133 013€ - 387 332€
Revenue Multiple 30%
356 952 € × 0.68x
Estimation 243 227 €
159 029€ - 345 918€
Net Income Multiple 20%
6 899 € × 9.2x
Estimation 63 672 €
30 306€ - 123 980€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 1033 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about RESTAURANT SALON LA BELLE ALLIANCE

What is the revenue of RESTAURANT SALON LA BELLE ALLIANCE ?

The revenue of RESTAURANT SALON LA BELLE ALLIANCE in 2017 is 357 k€.

Is RESTAURANT SALON LA BELLE ALLIANCE profitable?

Yes, RESTAURANT SALON LA BELLE ALLIANCE generated a net profit of 7 k€ in 2017.

Where is the headquarters of RESTAURANT SALON LA BELLE ALLIANCE ?

The headquarters of RESTAURANT SALON LA BELLE ALLIANCE is located in SARCELLES (95200), in the department Val-d'Oise.

Where to find the tax return of RESTAURANT SALON LA BELLE ALLIANCE ?

The tax return of RESTAURANT SALON LA BELLE ALLIANCE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does RESTAURANT SALON LA BELLE ALLIANCE operate?

RESTAURANT SALON LA BELLE ALLIANCE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.