SIREN : 503043796
RESTAURANT SAFRAN is a French company founded 18 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in NICE (06300), this company of category PME shows in 2017 a revenue of 210 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Ingresos | 210 463 € | 220 740 € |
| Resultado neto | 5 604 € | 3 169 € |
| EBITDA | 12 336 € | 11 889 € |
| Margen neto | 2.7% | 1.4% |
En 2017, RESTAURANT SAFRAN alcanza unos ingresos de 210 k€. Ligera caída de -5% vs 2016. Tras deducir el consumo (68 k€), el margen bruto se sitúa en 142 k€, es decir, una tasa del 67%. El EBITDA alcanza 12 k€, representando el 5.9% de los ingresos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 6 k€, es decir, el 2.7% de los ingresos.
210 463 €
141 979 €
12 336 €
7 667 €
5 604 €
5.9%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 25%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 72%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 3.4 años de flujo de caja. Este ratio permanece dentro de los estándares bancarios habituales. El flujo de caja representa el 4.9% de los ingresos.
24.908%
71.91%
4.949%
3.377
6.0%
En 2017, el ratio de endeudamiento de RESTAURANT SAFRAN (24.91) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
En 2017, el autonomía financiera de RESTAURANT SAFRAN (71.9%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.
En 2017, el capacidad de reembolso de RESTAURANT SAFRAN (3.4 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 94.00. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 0.4x. Peligro: el resultado de explotación no cubre los gastos financieros.
93.997
0.357
En 2017, el ratio de liquidez de RESTAURANT SAFRAN (94.00) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2017, el cobertura de intereses de RESTAURANT SAFRAN (0.4x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 21 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 3 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-15 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería.
-9 052 €
0 j
21 j
3 j
-15 j
Based on 1033 transactions of similar company sales in 2017, the value of RESTAURANT SAFRAN is estimated at 93 163 € (range 55 174€ - 145 746€). With an EBITDA of 12 336€, the sector multiple of 6.5x is applied. The price/revenue ratio is 0.68x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
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This estimate is based on the analysis of 1033 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare RESTAURANT SAFRAN with other companies in the same sector:
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The revenue of RESTAURANT SAFRAN in 2017 is 210 k€.
Yes, RESTAURANT SAFRAN generated a net profit of 6 k€ in 2017.
The headquarters of RESTAURANT SAFRAN is located in NICE (06300), in the department Alpes-Maritimes.
The tax return of RESTAURANT SAFRAN is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
RESTAURANT SAFRAN operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.