SIREN : 784743320
RESTAURANT DU MOULIN is a French company founded 70 years ago, specialized in the sector Débits de boissons. Based in PARIS (75018), this company of category ETI shows in 2023 a revenue of 7.5 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 7 520 182 € | 6 029 270 € | 2 839 696 € | 1 468 320 € | 5 527 084 € | 5 660 199 € | 5 224 390 € |
| Resultado neto | 1 406 460 € | 1 245 860 € | 516 712 € | 183 801 € | 948 271 € | 1 026 669 € | 912 802 € |
| EBITDA | 2 171 046 € | 1 973 862 € | 822 088 € | 39 156 € | 1 523 565 € | 1 648 901 € | 1 573 486 € |
| Margen neto | 18.7% | 20.7% | 18.2% | 12.5% | 17.2% | 18.1% | 17.5% |
En 2023, RESTAURANT DU MOULIN alcanza unos ingresos de 7.5 M€. En el período 2017-2023, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +6.3%. Vs 2022, crecimiento de +25% (6.0 M€ -> 7.5 M€). Tras deducir el consumo (1.3 M€), el margen bruto se sitúa en 6.3 M€, es decir, una tasa del 83%. El EBITDA alcanza 2.2 M€, representando el 28.9% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (+25%), el EBITDA varía en +10%, reduciendo el margen en 3.9 puntos. Este alto margen EBITDA proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación. El resultado neto asciende a 1.4 M€, es decir, el 18.7% de los ingresos.
7 520 182 €
6 265 570 €
2 171 046 €
1 857 510 €
1 406 460 €
28.7%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 49%. La deuda permanece bajo control. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 45%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.6 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 21.8% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.
48.981%
45.412%
21.816%
0.571
43.2%
En 2023, el ratio de endeudamiento de RESTAURANT DU MOULIN (48.98) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
En 2023, el autonomía financiera de RESTAURANT DU MOULIN (45.4%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2023, el capacidad de reembolso de RESTAURANT DU MOULIN (0.6 an) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
El ratio de liquidez se sitúa en 245.41. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 1.2x. La cobertura es limitada.
245.415
1.217
En 2023, el ratio de liquidez de RESTAURANT DU MOULIN (245.41) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2023, el cobertura de intereses de RESTAURANT DU MOULIN (1.2x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 66 días. Excelente situación: los proveedores financian 66 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 4 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 108 días de ingresos. En 2017-2023, el FM aumentó en +29%.
2 251 843 €
0 j
66 j
4 j
108 j
Based on 123 transactions of similar company sales in 2023, the value of RESTAURANT DU MOULIN is estimated at 10 590 629 € (range 6 349 346€ - 17 156 232€). With an EBITDA of 2 171 046€, the sector multiple of 5.6x is applied. The price/revenue ratio is 0.97x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 123 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare RESTAURANT DU MOULIN with other companies in the same sector:
The revenue of RESTAURANT DU MOULIN in 2023 is 7.5 M€.
Yes, RESTAURANT DU MOULIN generated a net profit of 1.4 M€ in 2023.
The headquarters of RESTAURANT DU MOULIN is located in PARIS (75018), in the department Paris.
The tax return of RESTAURANT DU MOULIN is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
RESTAURANT DU MOULIN operates in the sector Débits de boissons (NAF code 56.30Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.