SIREN : 314548462
RESTAURANT AU BOEUF ROUGE is a French company founded 48 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in ENSISHEIM (68190), this company of category PME shows in 2024 a revenue of 1.5 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 1 518 234 € | 1 379 351 € | 1 399 693 € | 987 396 € | 839 477 € | 1 410 582 € | N/C | N/C | N/C |
| Resultado neto | 86 891 € | 58 315 € | 83 941 € | 136 751 € | 23 281 € | 68 766 € | 33 606 € | 31 135 € | 23 156 € |
| EBITDA | 167 149 € | 122 574 € | 152 310 € | 196 114 € | 56 872 € | 155 304 € | N/C | N/C | N/C |
| Margen neto | 5.7% | 4.2% | 6.0% | 13.8% | 2.8% | 4.9% | N/C | N/C | N/C |
En 2024, RESTAURANT AU BOEUF ROUGE alcanza unos ingresos de 1.5 M€. Los ingresos crecen positivamente durante 9 años (TCAC: +1.5%). Vs 2023, crecimiento de +10% (1.4 M€ -> 1.5 M€). Tras deducir el consumo (546 k€), el margen bruto se sitúa en 972 k€, es decir, una tasa del 64%. El EBITDA alcanza 167 k€, representando el 11.0% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +2.1 puntos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 87 k€, es decir, el 5.7% de los ingresos.
1 518 234 €
971 741 €
167 149 €
92 601 €
86 891 €
11.0%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 34%. La deuda permanece bajo control. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 55%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.9 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 8.7% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.
34.175%
54.811%
8.666%
0.876
En 2024, el ratio de endeudamiento de RESTAURANT AU BOEUF ROUGE (34.17) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
En 2024, el autonomía financiera de RESTAURANT AU BOEUF ROUGE (54.8%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2024, el capacidad de reembolso de RESTAURANT AU BOEUF ROUGE (0.9 an) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 0.00. Alerta: la deuda a corto plazo supera el activo circulante. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 4.0x. Los gastos financieros están adecuadamente cubiertos por las operaciones.
0.0
3.992
En 2024, el ratio de liquidez de RESTAURANT AU BOEUF ROUGE (0.00) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2024, el cobertura de intereses de RESTAURANT AU BOEUF ROUGE (4.0x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 29 días. Situación favorable. El FM es negativo (-14 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería.
-61 139 €
0 j
29 j
0 j
-14 j
Based on 698 transactions of similar company sales in 2024, the value of RESTAURANT AU BOEUF ROUGE is estimated at 831 512 € (range 433 318€ - 1 542 853€). With an EBITDA of 167 149€, the sector multiple of 5.4x is applied. The price/revenue ratio is 0.57x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
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This estimate is based on the analysis of 698 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare RESTAURANT AU BOEUF ROUGE with other companies in the same sector:
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The revenue of RESTAURANT AU BOEUF ROUGE in 2024 is 1.5 M€.
Yes, RESTAURANT AU BOEUF ROUGE generated a net profit of 87 k€ in 2024.
The headquarters of RESTAURANT AU BOEUF ROUGE is located in ENSISHEIM (68190), in the department Haut-Rhin.
The tax return of RESTAURANT AU BOEUF ROUGE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
RESTAURANT AU BOEUF ROUGE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.