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RESTAURANT ASTIER : revenue, balance sheet and financial ratios

RESTAURANT ASTIER is a French company founded 34 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in PARIS (75011), this company of category PME shows in 2016 a revenue of 488 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - RESTAURANT ASTIER (SIREN 384188975)
Indicador 2020 2019 2018 2017 2016
Ingresos N/C N/C N/C N/C 488 485 €
Resultado neto -153 666 € -258 150 € 1 169 € 27 086 € 30 534 €
EBITDA N/C N/C N/C N/C -375 675 €
Margen neto N/C N/C N/C N/C 6.3%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2020, RESTAURANT ASTIER registra una pérdida neta de 154 k€.

Resultado neto (2020) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

-153 666 €

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 52%. La deuda permanece bajo control. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 49%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios.

Ratio de endeudamiento (2020) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

51.585%

Autonomía financiera (2020) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

48.578%

Ratio de obsolescencia (2020) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

30.1%

Evolución de indicadores de solvencia
RESTAURANT ASTIER

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
51.59 2020
2018
2019
2020
Q1: 0.15
Méd: 60.24
Q3: 221.22
Bueno +11 pts durante 3 años

En 2020, el ratio de endeudamiento de RESTAURANT ASTIER (51.59) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Autonomía financiera
48.58% 2020
2018
2019
2020
Q1: 7.62%
Méd: 31.67%
Q3: 57.54%
Bueno -9 pts durante 3 años

En 2020, el autonomía financiera de RESTAURANT ASTIER (48.6%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 64.28. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2020) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

64.282

Evolución de indicadores de liquidez
RESTAURANT ASTIER

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
64.28 2020
2018
2019
2020
Q1: 71.75
Méd: 151.42
Q3: 282.87
Vigilar -36 pts durante 3 años

En 2020, el ratio de liquidez de RESTAURANT ASTIER (64.28) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio inferior a 1 puede señalar tensiones potenciales de flujo de caja.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 1601 días. Excelente situación: los proveedores financian 1601 días del ciclo operativo.

NFR de explotación (2020) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

0 €

Crédito clientes (2020) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2020) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

1601 j

Rotación de inventario (2020) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

0 j

Evolución del NFR y plazos
RESTAURANT ASTIER

Positionnement de RESTAURANT ASTIER dans son secteur

Comparación con el sector Restauration traditionnelle

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Frequently asked questions about RESTAURANT ASTIER

What is the revenue of RESTAURANT ASTIER ?

The revenue of RESTAURANT ASTIER in 2016 is 488 k€.

Is RESTAURANT ASTIER profitable?

RESTAURANT ASTIER recorded a net loss in 2020.

Where is the headquarters of RESTAURANT ASTIER ?

The headquarters of RESTAURANT ASTIER is located in PARIS (75011), in the department Paris.

Where to find the tax return of RESTAURANT ASTIER ?

The tax return of RESTAURANT ASTIER is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does RESTAURANT ASTIER operate?

RESTAURANT ASTIER operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.