RESTAURANT 28 : revenue, balance sheet and financial ratios

RESTAURANT 28 is a French company founded 18 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in SAVIGNY-LE-TEMPLE (77176), this company of category PME shows in 2020 a revenue of 604 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - RESTAURANT 28 (SIREN 500572565)
Indicador 2021 2020 2016 2015
Ingresos N/C 603 790 € 1 389 875 € N/C
Resultado neto 31 753 € -128 601 € 119 431 € 143 829 €
EBITDA N/C -16 018 € 189 437 € N/C
Margen neto N/C -21.3% 8.6% N/C

Ingresos y cuenta de resultados

En 2021, RESTAURANT 28 genera un resultado neto positivo de 32 k€. Evolución 2015-2021: 144 k€ -> 32 k€.

Resultado neto (2021) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

31 753 €

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 45%. La deuda permanece bajo control. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 40%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios.

Ratio de endeudamiento (2021) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

45.295%

Autonomía financiera (2021) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

40.102%

Ratio de obsolescencia (2021) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

38.8%

Evolución de indicadores de solvencia
RESTAURANT 28

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
45.3 2021
2016
2020
2021
Q1: 1.38
Méd: 53.42
Q3: 168.44
Bueno +21 pts durante 3 años

En 2021, el ratio de endeudamiento de RESTAURANT 28 (45.30) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Autonomía financiera
40.1% 2021
2016
2020
2021
Q1: 9.07%
Méd: 32.0%
Q3: 55.27%
Bueno -16 pts durante 3 años

En 2021, el autonomía financiera de RESTAURANT 28 (40.1%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Capacidad de reembolso
-0.99 ans 2020
2016
2020
Q1: -1.82 ans
Méd: 0.07 ans
Q3: 3.69 ans
Bueno +11 pts durante 2 años

En 2020, el capacidad de reembolso de RESTAURANT 28 (-1.0 an) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 124.56. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2021) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

124.558

Evolución de indicadores de liquidez
RESTAURANT 28

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
124.56 2021
2016
2020
2021
Q1: 86.42
Méd: 176.93
Q3: 313.83
Average -40 pts durante 3 años

En 2021, el ratio de liquidez de RESTAURANT 28 (124.56) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Cobertura de intereses
0.0x 2020
2016
2020
Q1: -1.09x
Méd: 0.0x
Q3: 3.0x
Bueno +25 pts durante 2 años

En 2020, el cobertura de intereses de RESTAURANT 28 (0.0x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería.

NFR de explotación (2021) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

0 €

Crédito clientes (2021) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2021) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

0 j

Rotación de inventario (2021) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

0 j

Evolución del NFR y plazos
RESTAURANT 28

Positionnement de RESTAURANT 28 dans son secteur

Comparación con el sector Restauration traditionnelle

Estimación de valoración

Based on 663 transactions of similar company sales in 2021, the value of RESTAURANT 28 is estimated at 225 811 € (range 108 690€ - 429 325€). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2021
663 transactions
108k€ 225k€ 429k€
225 811 € Range: 108 690€ - 429 325€
NAF 5 année 2021

Valuation method used

Net Income Multiple
31 753 € × 7.1x = 225 812 €
Range: 108 691€ - 429 325€

Only this financial indicator is available for this company.

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 663 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about RESTAURANT 28

What is the revenue of RESTAURANT 28 ?

The revenue of RESTAURANT 28 in 2020 is 604 k€.

Is RESTAURANT 28 profitable?

Yes, RESTAURANT 28 generated a net profit of 32 k€ in 2021.

Where is the headquarters of RESTAURANT 28 ?

The headquarters of RESTAURANT 28 is located in SAVIGNY-LE-TEMPLE (77176), in the department Seine-et-Marne.

Where to find the tax return of RESTAURANT 28 ?

The tax return of RESTAURANT 28 is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does RESTAURANT 28 operate?

RESTAURANT 28 operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.