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QUENO CUISINE PROFESSIONNELLE : revenue, balance sheet and financial ratios

QUENO CUISINE PROFESSIONNELLE is a French company founded 15 years ago, specialized in the sector Commerce et réparation de motocycles. Based in SAINT-MICHEL-SUR-ORGE (91240), this company of category PME shows in 2018 a revenue of 207 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - QUENO CUISINE PROFESSIONNELLE (SIREN 524693082)
Indicador 2018
Ingresos 207 168 €
Resultado neto 13 022 €
EBITDA 18 455 €
Margen neto 6.3%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2018, QUENO CUISINE PROFESSIONNELLE alcanza unos ingresos de 207 k€. Tras deducir el consumo (86 k€), el margen bruto se sitúa en 121 k€, es decir, una tasa del 58%. El EBITDA alcanza 18 k€, representando el 8.9% de los ingresos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 13 k€, es decir, el 6.3% de los ingresos.

Ingresos (2018) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

207 168 €

Margen bruto (2018) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

121 118 €

EBITDA (2018) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

18 455 €

EBIT (2018) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

15 552 €

Resultado neto (2018) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

13 022 €

Margen EBITDA (2018) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

8.9%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 2%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 84%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.2 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 6.7% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.

Ratio de endeudamiento (2018) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

2.308%

Autonomía financiera (2018) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

83.781%

Flujo de caja / Ingresos (2018) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

6.65%

Capacidad de reembolso (2018) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

0.212

Ratio de obsolescencia (2018) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

9.5%

Evolución de indicadores de solvencia
QUENO CUISINE PROFESSIONNELLE

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
2.31 2018
2018
Q1: 6.85
Méd: 36.82
Q3: 111.06
Excelente

En 2018, el ratio de endeudamiento de QUENO CUISINE PROFESSIONN... (2.31) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.

Autonomía financiera
83.78% 2018
2018
Q1: 17.49%
Méd: 35.95%
Q3: 56.67%
Excelente

En 2018, el autonomía financiera de QUENO CUISINE PROFESSIONN... (83.8%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.

Capacidad de reembolso
0.21 ans 2018
2018
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.67 ans
Q3: 3.55 ans
Bueno

En 2018, el capacidad de reembolso de QUENO CUISINE PROFESSIONN... (0.2 an) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 636.13. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2018) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

636.129

Cobertura de intereses (2018) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

0.0

Evolución de indicadores de liquidez
QUENO CUISINE PROFESSIONNELLE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
636.13 2018
2018
Q1: 137.32
Méd: 199.26
Q3: 300.48
Excelente

En 2018, el ratio de liquidez de QUENO CUISINE PROFESSIONN... (636.13) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.

Cobertura de intereses
0.0x 2018
2018
Q1: 0.0x
Méd: 1.18x
Q3: 7.34x
Average

En 2018, el cobertura de intereses de QUENO CUISINE PROFESSIONN... (0.0x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. La rotación de existencias es de 6 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 51 días de ingresos.

NFR de explotación (2018) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

29 449 €

Crédito clientes (2018) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2018) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

0 j

Rotación de inventario (2018) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

6 j

NFR en días de ingresos (2018) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

51 j

Evolución del NFR y plazos
QUENO CUISINE PROFESSIONNELLE

Positionnement de QUENO CUISINE PROFESSIONNELLE dans son secteur

Comparación con el sector Commerce et réparation de motocycles

Estimación de valoración

Based on 137 transactions of similar company sales (all years), the value of QUENO CUISINE PROFESSIONNELLE is estimated at 44 399 € (range 22 775€ - 96 202€). With an EBITDA of 18 455€, the sector multiple of 2.9x is applied. The price/revenue ratio is 0.17x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2018
137 transactions
22k€ 44k€ 96k€
44 399 € Range: 22 775€ - 96 202€
NAF 5 all-time

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
18 455 € × 2.9x
Estimation 54 226 €
25 376€ - 124 126€
Revenue Multiple 30%
207 168 € × 0.17x
Estimation 35 277 €
20 289€ - 55 377€
Net Income Multiple 20%
13 022 € × 2.6x
Estimation 33 517 €
20 003€ - 87 631€
How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 137 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about QUENO CUISINE PROFESSIONNELLE

What is the revenue of QUENO CUISINE PROFESSIONNELLE ?

The revenue of QUENO CUISINE PROFESSIONNELLE in 2018 is 207 k€.

Is QUENO CUISINE PROFESSIONNELLE profitable?

Yes, QUENO CUISINE PROFESSIONNELLE generated a net profit of 13 k€ in 2018.

Where is the headquarters of QUENO CUISINE PROFESSIONNELLE ?

The headquarters of QUENO CUISINE PROFESSIONNELLE is located in SAINT-MICHEL-SUR-ORGE (91240), in the department Essonne.

Where to find the tax return of QUENO CUISINE PROFESSIONNELLE ?

The tax return of QUENO CUISINE PROFESSIONNELLE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does QUENO CUISINE PROFESSIONNELLE operate?

QUENO CUISINE PROFESSIONNELLE operates in the sector Commerce et réparation de motocycles (NAF code 45.40Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.