SIREN : 453057325
QUELQUES SAVEURS DU SUD is a French company founded 22 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in MARSEILLE (13009), this company of category PME shows in 2016 a revenue of 47 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2016 |
|---|---|
| Ingresos | 47 121 € |
| Resultado neto | -27 892 € |
| EBITDA | -14 082 € |
| Margen neto | -59.2% |
En 2016, QUELQUES SAVEURS DU SUD alcanza unos ingresos de 47 k€. Tras deducir el consumo (21 k€), el margen bruto se sitúa en 26 k€, es decir, una tasa del 56%. El EBITDA alcanza -14 k€, representando el -29.9% de los ingresos. Un EBITDA negativo significa que las operaciones no cubren los gastos corrientes. El resultado neto es negativo en -28 k€ (-59.2% de los ingresos).
47 121 €
26 344 €
-14 082 €
-14 410 €
-27 892 €
-29.9%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en -91%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 41%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios.
-91.417%
40.734%
-58.498%
-0.072
En 2016, el ratio de endeudamiento de QUELQUES SAVEURS DU SUD (-91.42) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.
En 2016, el autonomía financiera de QUELQUES SAVEURS DU SUD (40.7%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2016, el capacidad de reembolso de QUELQUES SAVEURS DU SUD (-0.1 an) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una capacidad corta refleja deuda controlada y buena generación de efectivo.
El ratio de liquidez se sitúa en 78.55. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.
78.554
-13.407
En 2016, el ratio de liquidez de QUELQUES SAVEURS DU SUD (78.55) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2016, el cobertura de intereses de QUELQUES SAVEURS DU SUD (-13.4x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 32 días. Excelente situación: los proveedores financian 32 días del ciclo operativo. El FM es negativo (-24 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería.
-3 162 €
0 j
32 j
0 j
-24 j
Indicative estimate only : the number of comparable transactions in this sector is limited (24 transactions). This range of 13 688€ to 55 135€ is provided for information purposes only and requires in-depth analysis to be confirmed.
This estimate is based on the analysis of 24 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare QUELQUES SAVEURS DU SUD with other companies in the same sector:
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The revenue of QUELQUES SAVEURS DU SUD in 2016 is 47 k€.
QUELQUES SAVEURS DU SUD recorded a net loss in 2016.
The headquarters of QUELQUES SAVEURS DU SUD is located in MARSEILLE (13009), in the department Bouches-du-Rhone.
The tax return of QUELQUES SAVEURS DU SUD is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
QUELQUES SAVEURS DU SUD operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.