SIREN : 453857989
PM RESTAURATION ET TRADITION is a French company founded 21 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in PARIS (75009), this company of category PME shows in 2025 a revenue of 614 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 613 936 € | 585 014 € | 544 600 € | 479 780 € | 109 445 € | 267 858 € | 318 505 € | 254 593 € | 254 211 € |
| Resultado neto | 28 254 € | 28 297 € | 45 256 € | -5 062 € | -6 143 € | 1 145 € | -8 027 € | -49 496 € | -8 597 € |
| EBITDA | 8 393 € | -4 400 € | -11 940 € | 942 € | -62 586 € | -30 972 € | -16 791 € | -46 920 € | -8 427 € |
| Margen neto | 4.6% | 4.8% | 8.3% | -1.1% | -5.6% | 0.4% | -2.5% | -19.4% | -3.4% |
En 2025, PM RESTAURATION ET TRADITION alcanza unos ingresos de 614 k€. En el período 2017-2025, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +11.7%. Vs 2024: +5%. Tras deducir el consumo (228 k€), el margen bruto se sitúa en 386 k€, es decir, una tasa del 63%. El EBITDA alcanza 8 k€, representando el 1.4% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +2.1 puntos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 28 k€, es decir, el 4.6% de los ingresos.
613 936 €
385 609 €
8 393 €
28 151 €
28 254 €
1.4%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 20%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 43%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 10.2 años de flujo de caja. Más allá de 7 años, los bancos generalmente consideran el riesgo crediticio como alto. El flujo de caja representa el 0.4% de los ingresos.
20.438%
43.173%
0.387%
10.175
48.5%
En 2025, el ratio de endeudamiento de PM RESTAURATION ET TRADITION (20.44) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
En 2025, el autonomía financiera de PM RESTAURATION ET TRADITION (43.2%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2025, el capacidad de reembolso de PM RESTAURATION ET TRADITION (10.2 ans) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una duración larga puede señalar deuda pesada relativa a la capacidad de pago.
El ratio de liquidez se sitúa en 42.73. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 9.1x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
42.73
9.115
En 2025, el ratio de liquidez de PM RESTAURATION ET TRADITION (42.73) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio inferior a 1 puede señalar tensiones potenciales de flujo de caja.
En 2025, el cobertura de intereses de PM RESTAURATION ET TRADITION (9.1x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 35 días. Excelente situación: los proveedores financian 35 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 21 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-23 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. Notable mejora del FM durante el período (-350%), liberando tesorería.
-38 660 €
0 j
35 j
21 j
-23 j
Based on 557 transactions of similar company sales in 2025, the value of PM RESTAURATION ET TRADITION is estimated at 155 846 € (range 93 365€ - 267 724€). With an EBITDA of 8 393€, the sector multiple of 5.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.55x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
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This estimate is based on the analysis of 557 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare PM RESTAURATION ET TRADITION with other companies in the same sector:
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The revenue of PM RESTAURATION ET TRADITION in 2025 is 614 k€.
Yes, PM RESTAURATION ET TRADITION generated a net profit of 28 k€ in 2025.
The headquarters of PM RESTAURATION ET TRADITION is located in PARIS (75009), in the department Paris.
The tax return of PM RESTAURATION ET TRADITION is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
PM RESTAURATION ET TRADITION operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.