SIREN : 343308813
PIZZERIA DEL MULINO is a French company founded 38 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in PARIS (75018), this company of category PME shows in 2023 a revenue of 503 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 503 344 € | 499 966 € | 175 480 € | 130 196 € | 517 516 € | 471 005 € | 454 002 € | 472 534 € |
| Resultado neto | -37 623 € | 21 952 € | 3 785 € | -157 626 € | 942 € | 621 € | -3 080 € | -26 184 € |
| EBITDA | 15 098 € | 43 690 € | 14 908 € | -139 971 € | 17 190 € | 12 427 € | 16 145 € | -12 123 € |
| Margen neto | -7.5% | 4.4% | 2.2% | -121.1% | 0.2% | 0.1% | -0.7% | -5.5% |
En 2023, PIZZERIA DEL MULINO alcanza unos ingresos de 503 k€. Los ingresos crecen positivamente durante 8 años (TCAC: +0.9%). Vs 2022: +1%. Tras deducir el consumo (139 k€), el margen bruto se sitúa en 364 k€, es decir, una tasa del 72%. El EBITDA alcanza 15 k€, representando el 3.0% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (+1%), el EBITDA varía en -65%, reduciendo el margen en 5.7 puntos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto es negativo en -38 k€ (-7.5% de los ingresos).
503 344 €
364 492 €
15 098 €
9 813 €
-37 623 €
3.0%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 308%. Situación crítica: la deuda supera significativamente los fondos propios. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 8%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 6.2 años de flujo de caja. Este ratio permanece dentro de los estándares bancarios habituales. El flujo de caja representa el 2.8% de los ingresos.
307.516%
7.717%
2.814%
6.178
14.8%
En 2023, el ratio de endeudamiento de PIZZERIA DEL MULINO (307.52) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
En 2023, el autonomía financiera de PIZZERIA DEL MULINO (7.7%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2023, el capacidad de reembolso de PIZZERIA DEL MULINO (6.2 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 31.65. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 5.7x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
31.653
5.65
En 2023, el ratio de liquidez de PIZZERIA DEL MULINO (31.65) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2023, el cobertura de intereses de PIZZERIA DEL MULINO (5.7x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 64 días. Excelente situación: los proveedores financian 64 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 4 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-96 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. Notable mejora del FM durante el período (-669%), liberando tesorería.
-133 547 €
0 j
64 j
4 j
-96 j
Based on 689 transactions of similar company sales in 2023, the value of PIZZERIA DEL MULINO is estimated at 183 364 € (range 104 895€ - 299 725€). With an EBITDA of 15 098€, the sector multiple of 6.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.66x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 689 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare PIZZERIA DEL MULINO with other companies in the same sector:
Voir toutes les statistiques du secteur Restauration traditionnelle
The revenue of PIZZERIA DEL MULINO in 2023 is 503 k€.
PIZZERIA DEL MULINO recorded a net loss in 2023.
The headquarters of PIZZERIA DEL MULINO is located in PARIS (75018), in the department Paris.
The tax return of PIZZERIA DEL MULINO is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
PIZZERIA DEL MULINO operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.