SIREN : 442647079
PERCHIANA FOOD is a French company founded 23 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in PARIS (75015), this company of category PME shows in 2019 a revenue of 139 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|
| Ingresos | 138 652 € | 145 411 € | 134 675 € |
| Resultado neto | 12 813 € | 17 320 € | 19 100 € |
| EBITDA | 17 873 € | 22 960 € | 21 230 € |
| Margen neto | 9.2% | 11.9% | 14.2% |
En 2019, PERCHIANA FOOD alcanza unos ingresos de 139 k€. Los ingresos crecen positivamente durante 3 años (TCAC: +1.5%). Ligera caída de -5% vs 2018. Tras deducir el consumo (34 k€), el margen bruto se sitúa en 104 k€, es decir, una tasa del 75%. El EBITDA alcanza 18 k€, representando el 12.9% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (-5%), el EBITDA varía en -22%, reduciendo el margen en 2.9 puntos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 13 k€, es decir, el 9.2% de los ingresos.
138 652 €
104 391 €
17 873 €
15 742 €
12 813 €
12.9%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 3%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 47%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.1 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 10.8% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.
3.057%
47.211%
10.78%
0.07
25.8%
En 2019, el ratio de endeudamiento de PERCHIANA FOOD (3.06) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
En 2019, el autonomía financiera de PERCHIANA FOOD (47.2%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2019, el capacidad de reembolso de PERCHIANA FOOD (0.1 an) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 34.68. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.
34.677
0.0
En 2019, el ratio de liquidez de PERCHIANA FOOD (34.68) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2019, el cobertura de intereses de PERCHIANA FOOD (0.0x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 49 días. Excelente situación: los proveedores financian 49 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 1 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-44 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. En 2017-2019, el FM aumentó en +39%.
-17 051 €
0 j
49 j
1 j
-44 j
Based on 1033 transactions of similar company sales in 2019, the value of PERCHIANA FOOD is estimated at 112 760 € (range 67 913€ - 186 288€). With an EBITDA of 17 873€, the sector multiple of 6.8x is applied. The price/revenue ratio is 0.68x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 1033 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare PERCHIANA FOOD with other companies in the same sector:
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The revenue of PERCHIANA FOOD in 2019 is 139 k€.
Yes, PERCHIANA FOOD generated a net profit of 13 k€ in 2019.
The headquarters of PERCHIANA FOOD is located in PARIS (75015), in the department Paris.
The tax return of PERCHIANA FOOD is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
PERCHIANA FOOD operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.