PAUVERT TRAITEUR : revenue, balance sheet and financial ratios

PAUVERT TRAITEUR is a French company founded 32 years ago, specialized in the sector Charcuterie. Based in ANNECY (74000), this company of category PME shows in 2025 a revenue of 1.9 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - PAUVERT TRAITEUR (SIREN 394592307)
Indicador 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2017
Ingresos 1 939 798 € 1 856 490 € 1 838 541 € 1 598 593 € 1 240 939 € 1 623 301 € 1 522 466 € 1 486 363 €
Resultado neto 85 574 € 93 266 € 82 514 € 39 726 € 41 212 € 26 962 € 55 636 € 26 301 €
EBITDA 125 309 € 135 525 € 111 535 € 63 454 € 99 628 € 91 518 € 102 572 € 55 336 €
Margen neto 4.4% 5.0% 4.5% 2.5% 3.3% 1.7% 3.7% 1.8%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2025, PAUVERT TRAITEUR alcanza unos ingresos de 1.9 M€. Los ingresos crecen positivamente durante 8 años (TCAC: +3.4%). Vs 2024: +4%. Tras deducir el consumo (744 k€), el margen bruto se sitúa en 1.2 M€, es decir, una tasa del 62%. El EBITDA alcanza 125 k€, representando el 6.5% de los ingresos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 86 k€, es decir, el 4.4% de los ingresos.

Ingresos (2025) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

1 939 798 €

Margen bruto (2025) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

1 195 890 €

EBITDA (2025) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

125 309 €

EBIT (2025) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

136 945 €

Resultado neto (2025) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

85 574 €

Margen EBITDA (2025) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

6.5%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 39%. La deuda permanece bajo control. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 52%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 2.6 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 3.8% de los ingresos.

Ratio de endeudamiento (2025) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

38.732%

Autonomía financiera (2025) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

52.086%

Flujo de caja / Ingresos (2025) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

3.751%

Capacidad de reembolso (2025) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

2.57

Ratio de obsolescencia (2025) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

6.1%

Evolución de indicadores de solvencia
PAUVERT TRAITEUR

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
38.73 2025
2023
2024
2025
Q1: 8.91
Méd: 32.48
Q3: 85.15
Average -15 pts durante 3 años

En 2025, el ratio de endeudamiento de PAUVERT TRAITEUR (38.73) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
52.09% 2025
2023
2024
2025
Q1: 31.79%
Méd: 52.09%
Q3: 71.0%
Bueno +5 pts durante 3 años

En 2025, el autonomía financiera de PAUVERT TRAITEUR (52.1%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Capacidad de reembolso
2.57 ans 2025
2023
2024
2025
Q1: 0.28 ans
Méd: 1.25 ans
Q3: 3.82 ans
Average -13 pts durante 3 años

En 2025, el capacidad de reembolso de PAUVERT TRAITEUR (2.6 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 155.41. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 7.6x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.

Ratio de liquidez (2025) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

155.414

Cobertura de intereses (2025) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

7.604

Evolución de indicadores de liquidez
PAUVERT TRAITEUR

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
155.41 2025
2023
2024
2025
Q1: 129.72
Méd: 193.2
Q3: 333.28
Average -24 pts durante 3 años

En 2025, el ratio de liquidez de PAUVERT TRAITEUR (155.41) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Cobertura de intereses
7.6x 2025
2023
2024
2025
Q1: 0.66x
Méd: 4.57x
Q3: 11.27x
Bueno -14 pts durante 3 años

En 2025, el cobertura de intereses de PAUVERT TRAITEUR (7.6x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 3 días. Plazo proveedores: 44 días. Excelente situación: los proveedores financian 41 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 8 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 15 días de ingresos. En 2017-2025, el FM aumentó en +54%.

NFR de explotación (2025) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

79 861 €

Crédito clientes (2025) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

3 j

Crédito proveedores (2025) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

44 j

Rotación de inventario (2025) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

8 j

NFR en días de ingresos (2025) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

15 j

Evolución del NFR y plazos
PAUVERT TRAITEUR

Positionnement de PAUVERT TRAITEUR dans son secteur

Comparación con el sector Charcuterie

Estimación de valoración

Based on 108 transactions of similar company sales (all years), the value of PAUVERT TRAITEUR is estimated at 452 328 € (range 243 872€ - 979 398€). With an EBITDA of 125 309€, the sector multiple of 3.6x is applied. The price/revenue ratio is 0.26x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2025
108 transactions
243k€ 452k€ 979k€
452 328 € Range: 243 872€ - 979 398€
NAF 5 all-time

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
125 309 € × 3.6x
Estimation 456 373 €
277 508€ - 1 005 758€
Revenue Multiple 30%
1 939 798 € × 0.26x
Estimation 498 275 €
262 285€ - 846 823€
Net Income Multiple 20%
85 574 € × 4.4x
Estimation 373 295 €
132 163€ - 1 112 362€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 108 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare PAUVERT TRAITEUR with other companies in the same sector:

Frequently asked questions about PAUVERT TRAITEUR

What is the revenue of PAUVERT TRAITEUR ?

The revenue of PAUVERT TRAITEUR in 2025 is 1.9 M€.

Is PAUVERT TRAITEUR profitable?

Yes, PAUVERT TRAITEUR generated a net profit of 86 k€ in 2025.

Where is the headquarters of PAUVERT TRAITEUR ?

The headquarters of PAUVERT TRAITEUR is located in ANNECY (74000), in the department Haute-Savoie.

Where to find the tax return of PAUVERT TRAITEUR ?

The tax return of PAUVERT TRAITEUR is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does PAUVERT TRAITEUR operate?

PAUVERT TRAITEUR operates in the sector Charcuterie (NAF code 10.13B). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.