MATEU OLIVIER PLATS A EMPORTER : revenue, balance sheet and financial ratios

MATEU OLIVIER PLATS A EMPORTER is a French company founded 10 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in LEZIGNAN-CORBIERES (11200), this company of category PME shows in 2019 a revenue of 169 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - MATEU OLIVIER PLATS A EMPORTER (SIREN 813991700)
Indicador 2019 2018 2017 2016
Ingresos 168 502 € 155 222 € 167 532 € 163 994 €
Resultado neto 10 210 € 9 825 € 20 242 € 18 697 €
EBITDA 19 220 € 19 609 € 31 723 € 28 026 €
Margen neto 6.1% 6.3% 12.1% 11.4%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2019, MATEU OLIVIER PLATS A EMPORTER alcanza unos ingresos de 169 k€. Los ingresos crecen positivamente durante 4 años (TCAC: +0.9%). Vs 2018: +9%. Tras deducir el consumo (70 k€), el margen bruto se sitúa en 99 k€, es decir, una tasa del 59%. El EBITDA alcanza 19 k€, representando el 11.4% de los ingresos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 10 k€, es decir, el 6.1% de los ingresos.

Ingresos (2019) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

168 502 €

Margen bruto (2019) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

98 633 €

EBITDA (2019) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

19 220 €

EBIT (2019) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

12 162 €

Resultado neto (2019) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

10 210 €

Margen EBITDA (2019) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

11.4%

Chargement du compte de résultat...

Évolution graphique

Mostrar :

Activo

Chargement des données...

Pasivo

Chargement des données...

Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 106%. El nivel de deuda es alto: el margen de negociación con los bancos se reduce. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 45%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 3.6 años de flujo de caja. Este ratio permanece dentro de los estándares bancarios habituales. El flujo de caja representa el 10.3% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.

Ratio de endeudamiento (2019) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

105.844%

Autonomía financiera (2019) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

45.089%

Flujo de caja / Ingresos (2019) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

10.28%

Capacidad de reembolso (2019) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

3.616

Ratio de obsolescencia (2019) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

55.6%

Evolución de indicadores de solvencia
MATEU OLIVIER PLATS A EMPORTER

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
105.84 2019
2017
2018
2019
Q1: 0.0
Méd: 27.75
Q3: 180.12
Average -9 pts durante 3 años

En 2019, el ratio de endeudamiento de MATEU OLIVIER PLATS A EMP... (105.84) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
45.09% 2019
2017
2018
2019
Q1: 3.06%
Méd: 25.59%
Q3: 54.18%
Bueno +12 pts durante 3 años

En 2019, el autonomía financiera de MATEU OLIVIER PLATS A EMP... (45.1%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Capacidad de reembolso
3.62 ans 2019
2017
2018
2019
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.01 ans
Q3: 1.94 ans
Average

En 2019, el capacidad de reembolso de MATEU OLIVIER PLATS A EMP... (3.6 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 1020.94. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 2.2x. Los gastos financieros están adecuadamente cubiertos por las operaciones.

Ratio de liquidez (2019) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

1020.939

Cobertura de intereses (2019) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

2.164

Evolución de indicadores de liquidez
MATEU OLIVIER PLATS A EMPORTER

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
1020.94 2019
2017
2018
2019
Q1: 42.13
Méd: 93.15
Q3: 169.92
Excelente

En 2019, el ratio de liquidez de MATEU OLIVIER PLATS A EMP... (1020.94) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.

Cobertura de intereses
2.16x 2019
2017
2018
2019
Q1: 0.0x
Méd: 0.08x
Q3: 3.02x
Bueno +7 pts durante 3 años

En 2019, el cobertura de intereses de MATEU OLIVIER PLATS A EMP... (2.2x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 5 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 5 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-11 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. En 2016-2019, el FM aumentó en +25%.

NFR de explotación (2019) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

-5 057 €

Crédito clientes (2019) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2019) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

5 j

Rotación de inventario (2019) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

5 j

NFR en días de ingresos (2019) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

-11 j

Evolución del NFR y plazos
MATEU OLIVIER PLATS A EMPORTER

Positionnement de MATEU OLIVIER PLATS A EMPORTER dans son secteur

Comparación con el sector Restauration de type rapide

Estimación de valoración

Based on 1033 transactions of similar company sales in 2019, the value of MATEU OLIVIER PLATS A EMPORTER is estimated at 118 580 € (range 72 212€ - 193 057€). With an EBITDA of 19 220€, the sector multiple of 6.8x is applied. The price/revenue ratio is 0.68x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2019
1033 transactions
72k€ 118k€ 193k€
118 580 € Range: 72 212€ - 193 057€
NAF 5 année 2019

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
19 220 € × 6.8x
Estimation 130 064 €
79 518€ - 219 657€
Revenue Multiple 30%
168 502 € × 0.68x
Estimation 115 057 €
75 494€ - 156 530€
Net Income Multiple 20%
10 210 € × 9.3x
Estimation 95 158 €
49 027€ - 181 350€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 1033 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

Similar companies (Restauration de type rapide)

Compare MATEU OLIVIER PLATS A EMPORTER with other companies in the same sector:

Voir toutes les statistiques du secteur Restauration de type rapide

Frequently asked questions about MATEU OLIVIER PLATS A EMPORTER

What is the revenue of MATEU OLIVIER PLATS A EMPORTER ?

The revenue of MATEU OLIVIER PLATS A EMPORTER in 2019 is 169 k€.

Is MATEU OLIVIER PLATS A EMPORTER profitable?

Yes, MATEU OLIVIER PLATS A EMPORTER generated a net profit of 10 k€ in 2019.

Where is the headquarters of MATEU OLIVIER PLATS A EMPORTER ?

The headquarters of MATEU OLIVIER PLATS A EMPORTER is located in LEZIGNAN-CORBIERES (11200), in the department Aude.

Where to find the tax return of MATEU OLIVIER PLATS A EMPORTER ?

The tax return of MATEU OLIVIER PLATS A EMPORTER is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does MATEU OLIVIER PLATS A EMPORTER operate?

MATEU OLIVIER PLATS A EMPORTER operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.