SIREN : 521167676
LES PETITES ASSIETTES is a French company founded 16 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in PARIS (75006), this company of category PME shows in 2023 a revenue of 298 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 297 905 € | 233 506 € | 115 557 € | 108 686 € | 220 169 € | 252 698 € | 233 806 € | 240 424 € |
| Resultado neto | 32 289 € | -13 911 € | 26 336 € | 4 491 € | 5 002 € | 29 834 € | 17 497 € | 10 662 € |
| EBITDA | 33 973 € | -12 394 € | 27 028 € | 1 638 € | 5 927 € | 36 901 € | 22 521 € | 14 914 € |
| Margen neto | 10.8% | -6.0% | 22.8% | 4.1% | 2.3% | 11.8% | 7.5% | 4.4% |
En 2023, LES PETITES ASSIETTES alcanza unos ingresos de 298 k€. Los ingresos crecen positivamente durante 8 años (TCAC: +3.1%). Vs 2022, crecimiento de +28% (234 k€ -> 298 k€). Tras deducir el consumo (86 k€), el margen bruto se sitúa en 212 k€, es decir, una tasa del 71%. El EBITDA alcanza 34 k€, representando el 11.4% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +16.7 puntos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 32 k€, es decir, el 10.8% de los ingresos.
297 905 €
211 658 €
33 973 €
32 651 €
32 289 €
11.4%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 30%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 70%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 1.4 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 11.3% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.
29.79%
69.729%
11.282%
1.417
13.5%
En 2023, el ratio de endeudamiento de LES PETITES ASSIETTES (29.79) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
En 2023, el autonomía financiera de LES PETITES ASSIETTES (69.7%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.
En 2023, el capacidad de reembolso de LES PETITES ASSIETTES (1.4 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 394.56. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 0.5x. Peligro: el resultado de explotación no cubre los gastos financieros.
394.557
0.509
En 2023, el ratio de liquidez de LES PETITES ASSIETTES (394.56) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.
En 2023, el cobertura de intereses de LES PETITES ASSIETTES (0.5x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 18 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 9 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-7 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. En 2016-2023, el FM aumentó en +30%.
-5 633 €
0 j
18 j
9 j
-7 j
Based on 689 transactions of similar company sales in 2023, the value of LES PETITES ASSIETTES is estimated at 209 325 € (range 112 020€ - 410 940€). With an EBITDA of 33 973€, the sector multiple of 6.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.66x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 689 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LES PETITES ASSIETTES with other companies in the same sector:
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The revenue of LES PETITES ASSIETTES in 2023 is 298 k€.
Yes, LES PETITES ASSIETTES generated a net profit of 32 k€ in 2023.
The headquarters of LES PETITES ASSIETTES is located in PARIS (75006), in the department Paris.
The tax return of LES PETITES ASSIETTES is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LES PETITES ASSIETTES operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.