SIREN : 524788486
LES GOURMANDS DISENT is a French company founded 15 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in PARIS (75015), this company of category PME shows in 2019 a revenue of 126 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 125 798 € | 155 483 € | 222 833 € | 152 215 € |
| Resultado neto | 2 992 € | 14 513 € | 13 349 € | 29 784 € |
| EBITDA | 10 832 € | 25 472 € | 25 881 € | 43 701 € |
| Margen neto | 2.4% | 9.3% | 6.0% | 19.6% |
En 2019, LES GOURMANDS DISENT alcanza unos ingresos de 126 k€. Los ingresos disminuyen en el período 2016-2019 (TCAC: -6.2%). Caída significativa de -19% vs 2018. Tras deducir el consumo (29 k€), el margen bruto se sitúa en 97 k€, es decir, una tasa del 77%. El EBITDA alcanza 11 k€, representando el 8.6% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (-19%), el EBITDA varía en -57%, reduciendo el margen en 7.8 puntos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 3 k€, es decir, el 2.4% de los ingresos.
125 798 €
96 793 €
10 832 €
5 440 €
2 992 €
7.8%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 234%. Situación crítica: la deuda supera significativamente los fondos propios. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 25%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 16.2 años de flujo de caja. Más allá de 7 años, los bancos generalmente consideran el riesgo crediticio como alto. El flujo de caja representa el 6.0% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.
233.89%
25.192%
6.045%
16.237
30.4%
En 2019, el ratio de endeudamiento de LES GOURMANDS DISENT (233.89) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
En 2019, el autonomía financiera de LES GOURMANDS DISENT (25.2%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2019, el capacidad de reembolso de LES GOURMANDS DISENT (16.2 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 58.83. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 15.9x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
58.832
15.925
En 2019, el ratio de liquidez de LES GOURMANDS DISENT (58.83) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2019, el cobertura de intereses de LES GOURMANDS DISENT (15.9x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 1 días. Plazo proveedores: 131 días. Excelente situación: los proveedores financian 130 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 9 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 30 días de ingresos. En 2016-2019, el FM aumentó en +417%.
10 375 €
1 j
131 j
9 j
30 j
Based on 1033 transactions of similar company sales in 2019, the value of LES GOURMANDS DISENT is estimated at 67 997 € (range 42 189€ - 107 583€). With an EBITDA of 10 832€, the sector multiple of 6.8x is applied. The price/revenue ratio is 0.68x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 1033 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LES GOURMANDS DISENT with other companies in the same sector:
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The revenue of LES GOURMANDS DISENT in 2019 is 126 k€.
Yes, LES GOURMANDS DISENT generated a net profit of 3 k€ in 2019.
The headquarters of LES GOURMANDS DISENT is located in PARIS (75015), in the department Paris.
The tax return of LES GOURMANDS DISENT is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LES GOURMANDS DISENT operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.