LES GOURMANDISES DE CATHERINE : revenue, balance sheet and financial ratios

LES GOURMANDISES DE CATHERINE is a French company founded 14 years ago, specialized in the sector Commerce d'alimentation générale. Based in PARIS (75015), this company of category PME shows in 2025 a revenue of 168 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - LES GOURMANDISES DE CATHERINE (SIREN 539171009)
Indicador 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Ingresos 168 212 € 153 955 € 163 663 € 183 982 € 219 974 € 208 188 € 182 174 € 169 795 € 150 644 € 154 155 €
Resultado neto 11 878 € 11 681 € 3 170 € 463 € 3 150 € 7 833 € 6 021 € 16 957 € 1 449 € 65 €
EBITDA 15 497 € 15 074 € 5 284 € 3 528 € 9 294 € 18 763 € 12 362 € 25 260 € 10 962 € 12 654 €
Margen neto 7.1% 7.6% 1.9% 0.3% 1.4% 3.8% 3.3% 10.0% 1.0% 0.0%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2025, LES GOURMANDISES DE CATHERINE alcanza unos ingresos de 168 k€. Los ingresos crecen positivamente durante 10 años (TCAC: +1.0%). Vs 2024: +9%. Tras deducir el consumo (95 k€), el margen bruto se sitúa en 74 k€, es decir, una tasa del 44%. El EBITDA alcanza 15 k€, representando el 9.2% de los ingresos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 12 k€, es decir, el 7.1% de los ingresos.

Ingresos (2025) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

168 212 €

Margen bruto (2025) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

73 636 €

EBITDA (2025) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

15 497 €

EBIT (2025) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

15 001 €

Resultado neto (2025) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

11 878 €

Margen EBITDA (2025) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

9.2%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 79%. El nivel de deuda es alto: el margen de negociación con los bancos se reduce. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 53%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 5.0 años de flujo de caja. Este ratio permanece dentro de los estándares bancarios habituales. El flujo de caja representa el 7.2% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.

Ratio de endeudamiento (2025) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

79.046%

Autonomía financiera (2025) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

52.721%

Flujo de caja / Ingresos (2025) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

7.161%

Capacidad de reembolso (2025) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

4.978

Ratio de obsolescencia (2025) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

1.4%

Evolución de indicadores de solvencia
LES GOURMANDISES DE CATHERINE

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
79.05 2025
2023
2024
2025
Q1: 1.03
Méd: 34.73
Q3: 124.07
Average -13 pts durante 3 años

En 2025, el ratio de endeudamiento de LES GOURMANDISES DE CATHE... (79.05) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
52.72% 2025
2023
2024
2025
Q1: 8.41%
Méd: 31.68%
Q3: 54.26%
Bueno

En 2025, el autonomía financiera de LES GOURMANDISES DE CATHE... (52.7%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Capacidad de reembolso
4.98 ans 2025
2023
2024
2025
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.34 ans
Q3: 2.46 ans
Vigilar

En 2025, el capacidad de reembolso de LES GOURMANDISES DE CATHE... (5.0 ans) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una duración larga puede señalar deuda pesada relativa a la capacidad de pago.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 446.66. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2025) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

446.658

Cobertura de intereses (2025) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

0.0

Evolución de indicadores de liquidez
LES GOURMANDISES DE CATHERINE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
446.66 2025
2023
2024
2025
Q1: 114.78
Méd: 171.75
Q3: 286.41
Excelente

En 2025, el ratio de liquidez de LES GOURMANDISES DE CATHE... (446.66) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.

Cobertura de intereses
0.0x 2025
2023
2024
2025
Q1: 0.0x
Méd: 0.36x
Q3: 4.53x
Average -50 pts durante 3 años

En 2025, el cobertura de intereses de LES GOURMANDISES DE CATHE... (0.0x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 2 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 34 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 19 días de ingresos. Notable mejora del FM durante el período (-37%), liberando tesorería.

NFR de explotación (2025) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

8 789 €

Crédito clientes (2025) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2025) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

2 j

Rotación de inventario (2025) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

34 j

NFR en días de ingresos (2025) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

19 j

Evolución del NFR y plazos
LES GOURMANDISES DE CATHERINE

Positionnement de LES GOURMANDISES DE CATHERINE dans son secteur

Comparación con el sector Commerce d'alimentation générale

Estimación de valoración

Based on 270 transactions of similar company sales in 2025, the value of LES GOURMANDISES DE CATHERINE is estimated at 66 304 € (range 28 970€ - 120 969€). With an EBITDA of 15 497€, the sector multiple of 4.5x is applied. The price/revenue ratio is 0.33x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2025
270 transactions
28k€ 66k€ 120k€
66 304 € Range: 28 970€ - 120 969€
NAF 5 année 2025

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
15 497 € × 4.5x
Estimation 69 410 €
24 283€ - 115 042€
Revenue Multiple 30%
168 212 € × 0.33x
Estimation 55 459 €
35 937€ - 91 513€
Net Income Multiple 20%
11 878 € × 6.3x
Estimation 74 808 €
30 241€ - 179 970€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 270 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about LES GOURMANDISES DE CATHERINE

What is the revenue of LES GOURMANDISES DE CATHERINE ?

The revenue of LES GOURMANDISES DE CATHERINE in 2025 is 168 k€.

Is LES GOURMANDISES DE CATHERINE profitable?

Yes, LES GOURMANDISES DE CATHERINE generated a net profit of 12 k€ in 2025.

Where is the headquarters of LES GOURMANDISES DE CATHERINE ?

The headquarters of LES GOURMANDISES DE CATHERINE is located in PARIS (75015), in the department Paris.

Where to find the tax return of LES GOURMANDISES DE CATHERINE ?

The tax return of LES GOURMANDISES DE CATHERINE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does LES GOURMANDISES DE CATHERINE operate?

LES GOURMANDISES DE CATHERINE operates in the sector Commerce d'alimentation générale (NAF code 47.11B). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.