SIREN : 793009499
LES GASTRONOMISTES is a French company founded 12 years ago, specialized in the sector Activités des sièges sociaux. Based in NEUILLY-SUR-SEINE (92200), this company of category PME shows in 2021 a revenue of 100 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-04-18
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 99 580 € | 776 600 € | 244 009 € | 81 564 € | 29 477 € | 18 426 € |
| Resultado neto | -1 703 376 € | 16 115 € | -369 434 € | 4 140 € | 14 807 € | 2 034 € |
| EBITDA | -1 074 199 € | 4 271 € | -354 807 € | 8 528 € | 20 756 € | 6 034 € |
| Margen neto | -1710.6% | 2.1% | -151.4% | 5.1% | 50.2% | 11.0% |
En 2021, LES GASTRONOMISTES alcanza unos ingresos de 100 k€. En el período 2016-2021, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +40.1%. Caída significativa de -87% vs 2020. Tras deducir el consumo (42 k€), el margen bruto se sitúa en 58 k€, es decir, una tasa del 58%. El EBITDA alcanza -1.1 M€, representando el -1078.7% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (-87%), el EBITDA varía en -25251%, reduciendo el margen en 1079.3 puntos. Un EBITDA negativo significa que las operaciones no cubren los gastos corrientes. El resultado neto es negativo en -1.7 M€ (-1710.6% de los ingresos).
99 580 €
57 997 €
-1 074 199 €
-1 075 214 €
-1 703 376 €
-944.8%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en -87%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el -153%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa.
-86.706%
-152.943%
-948.378%
-1.385
96.0%
En 2021, el ratio de endeudamiento de LES GASTRONOMISTES (-86.71) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.
En 2021, el autonomía financiera de LES GASTRONOMISTES (-152.9%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2021, el capacidad de reembolso de LES GASTRONOMISTES (-1.4 an) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una capacidad corta refleja deuda controlada y buena generación de efectivo.
El ratio de liquidez se sitúa en 67.85. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.
67.854
0.0
En 2021, el ratio de liquidez de LES GASTRONOMISTES (67.85) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2021, el cobertura de intereses de LES GASTRONOMISTES (0.0x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 2340 días. Plazo proveedores: 135 días. El desfase de 2205 días pesa sobre la tesorería. El FM es negativo (-1103 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. Notable mejora del FM durante el período (-6359%), liberando tesorería.
-305 184 €
2340 j
135 j
0 j
-1103 j
Based on 65 transactions of similar company sales
in 2021,
the value of LES GASTRONOMISTES is estimated at
45 570 €
(range 14 257€ - 80 243€).
The price/revenue ratio is 0.46x
(conservative valuation).
This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Medium reliability: estimate to be confirmed with in-depth analysis.
Only this financial indicator is available for this company.
This estimate is based on the analysis of 65 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LES GASTRONOMISTES with other companies in the same sector:
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The revenue of LES GASTRONOMISTES in 2021 is 100 k€.
LES GASTRONOMISTES recorded a net loss in 2021.
The headquarters of LES GASTRONOMISTES is located in NEUILLY-SUR-SEINE (92200), in the department Hauts-de-Seine.
The tax return of LES GASTRONOMISTES is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LES GASTRONOMISTES operates in the sector Activités des sièges sociaux (NAF code 70.10Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.