LES FARFADETS RESTAURATION RAPIDE : revenue, balance sheet and financial ratios

LES FARFADETS RESTAURATION RAPIDE is a French company founded 13 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in PARIS (75008), this company of category PME shows in 2023 a revenue of 153 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - LES FARFADETS RESTAURATION RAPIDE (SIREN 788912632)
Indicador 2023 2021 2015
Ingresos 152 638 € 165 356 € 144 112 €
Resultado neto -120 € 0 € 0 €
EBITDA 13 613 € -1 124 € 108 €
Margen neto -0.1% 0.0% 0.0%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2023, LES FARFADETS RESTAURATION RAPIDE alcanza unos ingresos de 153 k€. Los ingresos crecen positivamente durante 3 años (TCAC: +0.7%). Ligera caída de -8% vs 2021. Tras deducir el consumo (70 k€), el margen bruto se sitúa en 83 k€, es decir, una tasa del 54%. El EBITDA alcanza 14 k€, representando el 8.9% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +9.6 puntos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto es negativo en -120 € (-0.1% de los ingresos).

Ingresos (2023) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

152 638 €

Margen bruto (2023) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

83 088 €

EBITDA (2023) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

13 613 €

EBIT (2023) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

11 056 €

Resultado neto (2023) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

-120 €

Margen EBITDA (2023) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

8.9%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en -299%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el -24%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 3.2 años de flujo de caja. Este ratio permanece dentro de los estándares bancarios habituales. El flujo de caja representa el 8.3% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.

Ratio de endeudamiento (2023) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

-299.152%

Autonomía financiera (2023) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

-23.651%

Flujo de caja / Ingresos (2023) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

8.328%

Capacidad de reembolso (2023) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

3.221

Ratio de obsolescencia (2023) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

7.8%

Evolución de indicadores de solvencia
LES FARFADETS RESTAURATION RAPIDE

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
-299.15 2023
2015
2021
2023
Q1: 0.0
Méd: 20.04
Q3: 134.27
Excelente -50 pts durante 3 años

En 2023, el ratio de endeudamiento de LES FARFADETS RESTAURATIO... (-299.15) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.

Autonomía financiera
-23.65% 2023
2015
2021
2023
Q1: 0.42%
Méd: 17.62%
Q3: 44.16%
Average -11 pts durante 3 años

En 2023, el autonomía financiera de LES FARFADETS RESTAURATIO... (-23.6%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
3.22 ans 2023
2015
2021
2023
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.0 ans
Q3: 2.06 ans
Average

En 2023, el capacidad de reembolso de LES FARFADETS RESTAURATIO... (3.2 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 91.90. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 1.4x. La cobertura es limitada.

Ratio de liquidez (2023) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

91.901

Cobertura de intereses (2023) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

1.352

Evolución de indicadores de liquidez
LES FARFADETS RESTAURATION RAPIDE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
91.9 2023
2015
2021
2023
Q1: 58.12
Méd: 115.45
Q3: 210.02
Average -25 pts durante 3 años

En 2023, el ratio de liquidez de LES FARFADETS RESTAURATIO... (91.90) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Cobertura de intereses
1.35x 2023
2015
2021
2023
Q1: 0.0x
Méd: 0.0x
Q3: 2.47x
Bueno +39 pts durante 3 años

En 2023, el cobertura de intereses de LES FARFADETS RESTAURATIO... (1.4x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 75 días. Excelente situación: los proveedores financian 75 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 13 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 43 días de ingresos. En 2015-2023, el FM aumentó en +503%.

NFR de explotación (2023) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

18 384 €

Crédito clientes (2023) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2023) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

75 j

Rotación de inventario (2023) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

13 j

NFR en días de ingresos (2023) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

43 j

Evolución del NFR y plazos
LES FARFADETS RESTAURATION RAPIDE

Positionnement de LES FARFADETS RESTAURATION RAPIDE dans son secteur

Comparación con el sector Restauration de type rapide

Estimación de valoración

Based on 689 transactions of similar company sales in 2023, the value of LES FARFADETS RESTAURATION RAPIDE is estimated at 91 131 € (range 50 965€ - 164 945€). With an EBITDA of 13 613€, the sector multiple of 6.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.66x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2023
689 transactions
50k€ 91k€ 164k€
91 131 € Range: 50 965€ - 164 945€
NAF 5 année 2023

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
13 613 € × 6.3x
Estimation 85 649 €
46 182€ - 178 532€
Revenue Multiple 30%
152 638 € × 0.66x
Estimation 100 270 €
58 937€ - 142 301€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 689 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about LES FARFADETS RESTAURATION RAPIDE

What is the revenue of LES FARFADETS RESTAURATION RAPIDE ?

The revenue of LES FARFADETS RESTAURATION RAPIDE in 2023 is 153 k€.

Is LES FARFADETS RESTAURATION RAPIDE profitable?

LES FARFADETS RESTAURATION RAPIDE recorded a net loss in 2023.

Where is the headquarters of LES FARFADETS RESTAURATION RAPIDE ?

The headquarters of LES FARFADETS RESTAURATION RAPIDE is located in PARIS (75008), in the department Paris.

Where to find the tax return of LES FARFADETS RESTAURATION RAPIDE ?

The tax return of LES FARFADETS RESTAURATION RAPIDE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does LES FARFADETS RESTAURATION RAPIDE operate?

LES FARFADETS RESTAURATION RAPIDE operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.