SIREN : 319331849
LES ATELIERS DU GOUT is a French company founded 45 years ago, specialized in the sector Fabrication de plats préparés. Based in MARTIN-EGLISE (76370), this company of category ETI shows in 2021 a revenue of 135.9 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 135 928 471 € | 147 386 147 € | 166 755 047 € | 160 449 807 € | 66 129 890 € |
| Resultado neto | -487 322 € | -1 191 306 € | -4 460 282 € | -1 429 045 € | -2 905 449 € |
| EBITDA | 5 381 261 € | 6 014 155 € | 5 582 927 € | 11 588 733 € | 5 813 226 € |
| Margen neto | -0.4% | -0.8% | -2.7% | -0.9% | -4.4% |
En 2021, LES ATELIERS DU GOUT alcanza unos ingresos de 135.9 M€. En el período 2016-2021, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +15.5%. Ligera caída de -8% vs 2020. Tras deducir el consumo (86.4 M€), el margen bruto se sitúa en 49.6 M€, es decir, una tasa del 36%. El EBITDA alcanza 5.4 M€, representando el 4.0% de los ingresos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto es negativo en -487 k€ (-0.4% de los ingresos).
135 928 471 €
49 565 956 €
5 381 261 €
-267 798 €
-487 322 €
4.0%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 0%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 76%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. El flujo de caja representa el 4.1% de los ingresos.
0.0%
75.569%
4.072%
0.0
45.7%
En 2021, el ratio de endeudamiento de LES ATELIERS DU GOUT (0.00) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.
En 2021, el autonomía financiera de LES ATELIERS DU GOUT (75.6%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.
En 2021, el capacidad de reembolso de LES ATELIERS DU GOUT (0.0 an) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una capacidad corta refleja deuda controlada y buena generación de efectivo.
El ratio de liquidez se sitúa en 251.24. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 0.8x. Peligro: el resultado de explotación no cubre los gastos financieros.
251.243
0.842
En 2021, el ratio de liquidez de LES ATELIERS DU GOUT (251.24) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2021, el cobertura de intereses de LES ATELIERS DU GOUT (0.8x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 33 días. Plazo proveedores: 57 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 52 días. El FM representa 77 días de ingresos. En 2016-2021, el FM aumentó en +167%.
29 152 579 €
33 j
57 j
52 j
77 j
Based on 92 transactions of similar company sales
(all years),
the value of LES ATELIERS DU GOUT is estimated at
39 107 227 €
(range 13 754 372€ - 64 509 724€).
With an EBITDA of 5 381 261€, the sector multiple of 4.6x is applied.
The price/revenue ratio is 0.46x
(conservative valuation).
This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Medium reliability: estimate to be confirmed with in-depth analysis.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 92 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LES ATELIERS DU GOUT with other companies in the same sector:
Voir toutes les statistiques du secteur Fabrication de plats préparés
The revenue of LES ATELIERS DU GOUT in 2021 is 135.9 M€.
LES ATELIERS DU GOUT recorded a net loss in 2021.
The headquarters of LES ATELIERS DU GOUT is located in MARTIN-EGLISE (76370), in the department Seine-Maritime.
The tax return of LES ATELIERS DU GOUT is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LES ATELIERS DU GOUT operates in the sector Fabrication de plats préparés (NAF code 10.85Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.