SIREN : 884921230
LEGUMES DES JOURS is a French company founded 5 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in PARIS (75020), this company of category PME shows in 2022 a revenue of 144 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2022 |
|---|---|
| Ingresos | 144 392 € |
| Resultado neto | -17 241 € |
| EBITDA | 19 254 € |
| Margen neto | -11.9% |
En 2022, LEGUMES DES JOURS alcanza unos ingresos de 144 k€. Tras deducir el consumo (25 k€), el margen bruto se sitúa en 120 k€, es decir, una tasa del 83%. El EBITDA alcanza 19 k€, representando el 13.3% de los ingresos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto es negativo en -17 k€ (-11.9% de los ingresos).
144 392 €
119 507 €
19 254 €
-14 554 €
-17 241 €
13.3%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en -318%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 129%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 7.8 años de flujo de caja. Más allá de 7 años, los bancos generalmente consideran el riesgo crediticio como alto. El flujo de caja representa el 11.5% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.
-318.484%
129.146%
11.474%
7.843
72.3%
En 2022, el ratio de endeudamiento de LEGUMES DES JOURS (-318.48) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.
En 2022, el autonomía financiera de LEGUMES DES JOURS (129.2%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.
En 2022, el capacidad de reembolso de LEGUMES DES JOURS (7.8 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 26.02. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 10.7x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
26.022
10.709
En 2022, el ratio de liquidez de LEGUMES DES JOURS (26.02) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio inferior a 1 puede señalar tensiones potenciales de flujo de caja.
En 2022, el cobertura de intereses de LEGUMES DES JOURS (10.7x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 13 días. Plazo proveedores: 9 días. La empresa debe financiar 4 días de desfase. El FM es negativo (-237 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería.
-95 120 €
13 j
9 j
0 j
-237 j
Based on 833 transactions of similar company sales in 2022, the value of LEGUMES DES JOURS is estimated at 100 860 € (range 57 002€ - 173 724€). With an EBITDA of 19 254€, the sector multiple of 4.1x is applied. The price/revenue ratio is 0.96x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
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This estimate is based on the analysis of 833 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LEGUMES DES JOURS with other companies in the same sector:
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The revenue of LEGUMES DES JOURS in 2022 is 144 k€.
LEGUMES DES JOURS recorded a net loss in 2022.
The headquarters of LEGUMES DES JOURS is located in PARIS (75020), in the department Paris.
The tax return of LEGUMES DES JOURS is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LEGUMES DES JOURS operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.