LE SAUMON DE PIRIAC : revenue, balance sheet and financial ratios

LE SAUMON DE PIRIAC is a French company founded 29 years ago, specialized in the sector Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques. Based in PIRIAC-SUR-MER (44420), this company of category PME shows in 2019 a revenue of 662 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - LE SAUMON DE PIRIAC (SIREN 411679517)
Indicador 2019 2018
Ingresos 661 669 € 670 654 €
Resultado neto 0 € 42 509 €
EBITDA 10 233 € 58 357 €
Margen neto 0.0% 6.3%

Ingresos y cuenta de resultados

In 2019, LE SAUMON DE PIRIAC achieves revenue of 662 k€. Slight decline of -1% vs 2018. After deducting consumption (323 k€), gross margin stands at 339 k€, i.e. a rate of 51%. This ratio measures the ability to generate value from commercial activity. EBITDA (= Gross margin - Personnel expenses - Taxes) reaches 10 k€, representing 1.5% of revenue. Warning negative scissor effect: despite revenue change (-1%), EBITDA varies by -82%, reducing margin by 7.2 pts. This reflects costs rising faster than revenue. The operating margin remains fragile, requiring cost vigilance. Net income is negative at 0 € (0.0% of revenue), which will impact equity.

Ingresos (2019) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

661 669 €

Margen bruto (2019) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

338 982 €

EBITDA (2019) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

10 233 €

EBIT (2019) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

6 002 €

Margen EBITDA (2019) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

1.5%

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Évolution graphique

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Ratios de solvencia y endeudamiento

The debt ratio (= Financial debt / Equity x 100) stands at 195%. Critical situation: debt significantly exceeds equity, severely limiting borrowing capacity and exposing the company to default risk. Financial autonomy (= Equity / Total assets x 100) reaches 27%. The balance between equity and debt is satisfactory. Debt repayment capacity (= Financial debt / Cash flow) indicates it would take 39.1 years of cash flow to repay all financial debt. Beyond 7 years, banks generally consider credit risk as high. Cash flow represents 1.1% of revenue. Cash flow measures resources generated by operations, available for investment and debt repayment.

Ratio de endeudamiento (2019) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

194.886%

Autonomía financiera (2019) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

26.532%

Flujo de caja / Ingresos (2019) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

1.122%

Capacidad de reembolso (2019) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

39.073

Ratio de obsolescencia (2019) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

48.0%

Evolución de indicadores de solvencia
LE SAUMON DE PIRIAC

Positionnement sectoriel

Debt ratio
194.89 2019
2018
2019
Q1: 2.63
Méd: 38.37
Q3: 103.08
Watch

In 2019, the debt ratio of LE SAUMON DE PIRIAC (194.89) ranks in the top 25% of the sector. This ratio measures the weight of debt relative to equity. A high ratio may indicate excessive dependence on external financing.

Financial autonomy
26.53% 2019
2018
2019
Q1: 23.54%
Méd: 39.64%
Q3: 58.25%
Average -20 pts durante 2 años

In 2019, the financial autonomy of LE SAUMON DE PIRIAC (26.5%) ranks below the median of the sector. This ratio represents the share of equity in total financing. An improvement would strengthen the competitive position.

Repayment capacity
39.07 years 2019
2018
2019
Q1: 0.0 years
Méd: 0.84 years
Q3: 3.29 years
Watch +15 pts durante 2 años

In 2019, the repayment capacity of LE SAUMON DE PIRIAC (39.07) ranks in the top 25% of the sector. This ratio indicates the number of years needed to repay debt with cash flow. A long duration may signal heavy debt relative to repayment capacity.

Ratios de liquidez

The liquidity ratio (= Current assets / Current liabilities) stands at 137.27. Concretely, the company has €2 of liquid assets for every €1 of short-term debt: no cash risk within 12 months. The interest coverage ratio (= EBIT / Interest expenses) is 81.3x. Operating income very largely covers interest expenses: high safety margin.

Ratio de liquidez (2019) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

137.266

Cobertura de intereses (2019) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

81.276

Evolución de indicadores de liquidez
LE SAUMON DE PIRIAC

Positionnement sectoriel

Liquidity ratio
137.27 2019
2018
2019
Q1: 132.47
Méd: 184.71
Q3: 287.42
Average -8 pts durante 2 años

In 2019, the liquidity ratio of LE SAUMON DE PIRIAC (137.27) ranks below the median of the sector. This ratio measures the ability to cover short-term debt with current assets. An improvement would strengthen the competitive position.

Interest coverage
81.28x 2019
2018
2019
Q1: 0.0x
Méd: 1.77x
Q3: 6.44x
Excellent +11 pts durante 2 años

In 2019, the interest coverage of LE SAUMON DE PIRIAC (81.3x) ranks in the top 25% of the sector. This ratio indicates how many times operating income covers interest expenses. High coverage means financial charges weigh little on profitability.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

Working capital requirement (WCR) measures the cash timing gap between customer collections and supplier/inventory payments. Average customer payment term: 17 days (formula: Customer receivables / Revenue incl. VAT x 360). Supplier term: 71 days. Excellent situation: suppliers finance 54 days of the operating cycle (retail model). Inventory turnover is 56 days (= Average inventory / Cost of goods x 360). Overall, WCR represents 81 days of revenue, i.e. 148 k€ to permanently finance.

NFR de explotación (2019) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

148 267 €

Crédito clientes (2019) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

17 j

Crédito proveedores (2019) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

71 j

Rotación de inventario (2019) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

56 j

NFR en días de ingresos (2019) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

81 j

Evolución del NFR y plazos
LE SAUMON DE PIRIAC

Positionnement de LE SAUMON DE PIRIAC dans son secteur

Comparación con el sector Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques

Estimación de valoración

Based on 266 transactions of similar company sales in 2019, the value of LE SAUMON DE PIRIAC is estimated at 194 037 € (range 98 063€ - 262 822€). With an EBITDA of 10 233€, the sector multiple of 5.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.64x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2019
266 transactions
98k€ 194k€ 262k€
194 037 € Range: 98 063€ - 262 822€
Section année 2019 Aggregated at NAF section level

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
10 233 € × 5.7x
Estimation 58 137 €
35 113€ - 96 225€
Revenue Multiple 30%
661 669 € × 0.64x
Estimation 420 539 €
202 981€ - 540 485€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 266 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about LE SAUMON DE PIRIAC

What is the revenue of LE SAUMON DE PIRIAC ?

The revenue of LE SAUMON DE PIRIAC in 2019 is 662 k€.

Is LE SAUMON DE PIRIAC profitable?

Yes, LE SAUMON DE PIRIAC generated a net profit of 43 k€ in 2018.

Where is the headquarters of LE SAUMON DE PIRIAC ?

The headquarters of LE SAUMON DE PIRIAC is located in PIRIAC-SUR-MER (44420), in the department Loire-Atlantique.

Where to find the tax return of LE SAUMON DE PIRIAC ?

The tax return of LE SAUMON DE PIRIAC is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does LE SAUMON DE PIRIAC operate?

LE SAUMON DE PIRIAC operates in the sector Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques (NAF code 10.20Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.