LE MOUTARDIER : revenue, balance sheet and financial ratios

LE MOUTARDIER is a French company founded 31 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in AVIGNON (84000), this company of category PME shows in 2018 a revenue of 941 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - LE MOUTARDIER (SIREN 399744077)
Indicador 2024 2023 2018 2017 2016
Ingresos N/C N/C 940 970 € 893 562 € 861 785 €
Resultado neto 8 211 € 14 931 € 75 814 € 58 520 € 54 052 €
EBITDA N/C N/C 114 718 € 104 219 € 100 281 €
Margen neto N/C N/C 8.1% 6.5% 6.3%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2024, LE MOUTARDIER genera un resultado neto positivo de 8 k€. Evolución 2016-2024: 54 k€ -> 8 k€.

Resultado neto (2024) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

8 211 €

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 27%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 56%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios.

Ratio de endeudamiento (2024) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

27.45%

Autonomía financiera (2024) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

56.318%

Ratio de obsolescencia (2024) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

7.6%

Evolución de indicadores de solvencia
LE MOUTARDIER

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
27.45 2024
2018
2023
2024
Q1: 0.0
Méd: 16.12
Q3: 113.7
Average +26 pts durante 3 años

En 2024, el ratio de endeudamiento de LE MOUTARDIER (27.45) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
56.32% 2024
2018
2023
2024
Q1: 0.43%
Méd: 16.82%
Q3: 42.04%
Excelente

En 2024, el autonomía financiera de LE MOUTARDIER (56.3%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.

Capacidad de reembolso
0.05 ans 2018
2018
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.04 ans
Q3: 2.01 ans
Average

En 2018, el capacidad de reembolso de LE MOUTARDIER (0.1 an) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 288.48. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2024) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

288.482

Evolución de indicadores de liquidez
LE MOUTARDIER

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
288.48 2024
2018
2023
2024
Q1: 55.0
Méd: 110.69
Q3: 196.26
Excelente

En 2024, el ratio de liquidez de LE MOUTARDIER (288.48) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.

Cobertura de intereses
5.6x 2018
2018
Q1: 0.0x
Méd: 0.13x
Q3: 3.79x
Excelente

En 2018, el cobertura de intereses de LE MOUTARDIER (5.6x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería.

NFR de explotación (2024) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

0 €

Crédito clientes (2024) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2024) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

0 j

Rotación de inventario (2024) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

0 j

Evolución del NFR y plazos
LE MOUTARDIER

Positionnement de LE MOUTARDIER dans son secteur

Comparación con el sector Restauration de type rapide

Estimación de valoración

Based on 698 transactions of similar company sales in 2024, the value of LE MOUTARDIER is estimated at 57 100 € (range 28 496€ - 129 296€). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2024
698 transactions
28k€ 57k€ 129k€
57 100 € Range: 28 496€ - 129 296€
NAF 5 année 2024

Valuation method used

Net Income Multiple
8 211 € × 7.0x = 57 100 €
Range: 28 497€ - 129 297€

Only this financial indicator is available for this company.

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 698 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare LE MOUTARDIER with other companies in the same sector:

Frequently asked questions about LE MOUTARDIER

What is the revenue of LE MOUTARDIER ?

The revenue of LE MOUTARDIER in 2018 is 941 k€.

Is LE MOUTARDIER profitable?

Yes, LE MOUTARDIER generated a net profit of 8 k€ in 2024.

Where is the headquarters of LE MOUTARDIER ?

The headquarters of LE MOUTARDIER is located in AVIGNON (84000), in the department Vaucluse.

Where to find the tax return of LE MOUTARDIER ?

The tax return of LE MOUTARDIER is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does LE MOUTARDIER operate?

LE MOUTARDIER operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.