SIREN : 494345432
LE JEUNE RESTAURATION is a French company founded 19 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in TALENCE (33400), this company of category PME shows in 2022 a revenue of 241 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 241 418 € | 282 627 € | 443 293 € | 978 582 € | 936 055 € | 844 266 € | 654 457 € |
| Resultado neto | 4 767 € | 238 220 € | 7 800 € | 6 993 € | 16 904 € | 19 318 € | 25 296 € |
| EBITDA | 24 638 € | 52 815 € | -33 805 € | 66 578 € | 62 491 € | 59 394 € | 52 842 € |
| Margen neto | 2.0% | 84.3% | 1.8% | 0.7% | 1.8% | 2.3% | 3.9% |
En 2022, LE JEUNE RESTAURATION alcanza unos ingresos de 241 k€. Los ingresos disminuyen en el período 2016-2022 (TCAC: -15.3%). Caída significativa de -15% vs 2021. Tras deducir el consumo (76 k€), el margen bruto se sitúa en 165 k€, es decir, una tasa del 68%. El EBITDA alcanza 25 k€, representando el 10.2% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (-15%), el EBITDA varía en -53%, reduciendo el margen en 8.5 puntos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 5 k€, es decir, el 2.0% de los ingresos.
241 418 €
165 081 €
24 638 €
8 243 €
4 767 €
9.1%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 66%. La deuda permanece bajo control. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 58%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 10.0 años de flujo de caja. Más allá de 7 años, los bancos generalmente consideran el riesgo crediticio como alto. El flujo de caja representa el 10.1% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.
66.055%
57.837%
10.054%
10.03
21.8%
En 2022, el ratio de endeudamiento de LE JEUNE RESTAURATION (66.06) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
En 2022, el autonomía financiera de LE JEUNE RESTAURATION (57.8%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.
En 2022, el capacidad de reembolso de LE JEUNE RESTAURATION (10.0 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 2296.11. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 13.7x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
2296.111
13.682
En 2022, el ratio de liquidez de LE JEUNE RESTAURATION (2296.11) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.
En 2022, el cobertura de intereses de LE JEUNE RESTAURATION (13.7x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 24 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 5 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 42 días de ingresos. En 2016-2022, el FM aumentó en +330%.
28 422 €
0 j
24 j
5 j
42 j
Based on 833 transactions of similar company sales in 2022, the value of LE JEUNE RESTAURATION is estimated at 123 710 € (range 69 821€ - 214 120€). With an EBITDA of 24 638€, the sector multiple of 4.1x is applied. The price/revenue ratio is 0.96x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 833 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LE JEUNE RESTAURATION with other companies in the same sector:
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The revenue of LE JEUNE RESTAURATION in 2022 is 241 k€.
Yes, LE JEUNE RESTAURATION generated a net profit of 5 k€ in 2022.
The headquarters of LE JEUNE RESTAURATION is located in TALENCE (33400), in the department Gironde.
The tax return of LE JEUNE RESTAURATION is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LE JEUNE RESTAURATION operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.